怎么炸速冻汤圆

炸速冻汤圆是一种烹饪汤圆的特殊方式，它可以给汤圆带来独特的口感和香脆的外层。以下是详细的步骤：

材料：

- 速冻汤圆

- 高温食用油

步骤：

1. 准备一个深底锅或深度炸锅，并将食用油倒入其中。食用油的量应足够多，可以完全覆盖汤圆。

2. 将锅放在炉灶上，用中小火加热油至约170°C-180°C的温度。可以使用温度计来确保准确的温度。

3. 将速冻汤圆从冷冻的包装中取出，并用厨房纸巾将其表面的水分擦干。

4. 慢慢将汤圆放入油中，并小心避免油溅出。可以一次性放入多个汤圆，但要确保它们不会粘在一起。

5. 用炒勺或筷子轻轻搅动汤圆，确保它们均匀受热，避免过度油炸。

6. 炸制汤圆大约需要2-3分钟，直到它们变成金黄色并变得酥脆。炸制时间可能会因汤圆的大小和温度而有所不同，所以要密切关注。

7. 用炒勺将炸好的汤圆捞出，并将其放在厨房纸巾上沥干多余的油。

8. 炸好的汤圆可以立即食用，喜欢甜食的人可以撒上一些糖粉，喜欢咸食的人可以蘸上一些酱油或蘸料。

请注意，炸速冻汤圆需要小心，因为油炸食物会造成烫伤或溅出的危险。在进行炸制时要保持警惕，并远离易燃物品。炸制速冻汤圆后的油应注意冷却和妥善处理，不要将其倒入下水道。

可以的

先解冻再油炸。油炸汤圆前可以先把汤圆煮熟，注意一定不要煮烂，速冻的汤圆一定要等它解冻后再制作，可以把速冻汤圆放在温水里用小火煮开，不要用勺子使劲搅拌，汤圆皮比较软，容易裂开，等汤圆煮熟后再放在油锅里面炸，一定要开小火炸。

1、用沸腾的水把汤圆煮熟，捞出过凉水后控干。

2、保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟。

3、把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了。

4、等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上，也可以用炸汤圆沾着吃。汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

速冻汤圆需要解冻了后在炸

炸汤圆的做法

1.汤圆需要先解冻，然后在汤圆上戳几个小洞，这样可以防止炸的过程中爆炸。

2.用冷油炸,炸时候要用很小的火,汤圆靠油养熟,捞起来。

3.等汤圆外面凉了里面还温时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥。

其实所有油炸食品，都可以炸两次，第一次半熟，然后在复炸，这样炸出来的食品，酥脆扩展资料煮汤圆时要注意：1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。

3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，两三次就好了。

4、及时煮。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。速冻汤圆最好不要存放一周以上。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。

速冻汤圆要先煮熟然后再油炸。

油炸汤圆（元宵）的做法

一、用料 ：汤圆 适量 面包糠 少放，不够再放

二、做法

1、汤圆煮熟，稍微控干点水分、放微凉。先放一个到面包糠里，让汤圆沾满面包糠。（不要一起放，会黏在一起）2、油锅加热放汤圆，也是一个一个放进去炸。（注意:汤圆加热可能会爆开，小心溅油）3、炸至金黄，出锅！盛盘！（这里面就有炸了裂开的）小贴士

千万别被油溅到！

出锅后外皮凉了，夹心还是很烫的！小心烫口！拓展资料

元宵节汤圆的做法

一、主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克

二、做法

1、将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）2、将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。3、在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）4、将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏5、取出适量的糯米粉，用温水和成团6、在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟7、煮熟的面团和生面团和匀8、取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。9、搓圆10、将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。11、成品

汤圆不要有水就不会爆。为了在炸汤圆时候不爆。做法一：

1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉，是油炸汤圆成功的关键之一。

2、油锅倒足量油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油，装盘开吃。

做法二：

1、先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4,5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅。

2、之后把油倒入锅里，油无需倒入太多，只需要刚好淹没元宵即可，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入锅里炸。

3、等汤圆炸成浅黄色的时候用筷子稍微翻动一下，目的是让汤圆受热均匀，当汤圆的颜色成为金黄色即可捞出控干油盛出。

4.最后再均匀的撒些白糖，或者黑芝麻即可。