浆面条的浆怎么做

浆面条的浆是指面条的配料汁，通过将面条煮熟后，再加入浆汁来提味和增加口感。浆面条的浆可以根据个人口味和偏好进行调制，以下是一个常见的浆面条的浆的制作方法：

材料：

- 酱油

- 醋

- 麻油

- 蒜末

- 葱花

- 辣椒油（可选）

- 糖（可选）

步骤：

1. 准备一个小碗，将大约2汤匙酱油倒入碗中。

2. 加入1茶匙醋和1茶匙麻油，混合均匀。

3. 如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，也可以根据个人口味自行调整。

4. 如果你喜欢甜味，可以加入少许糖来增加甜度，也可以根据个人口味自行调整。

5. 加入适量的蒜末和葱花，搅拌均匀。

完成后，将浆汁倒入已经煮熟的面条上，搅拌均匀即可。你可以根据自己的口味喜好，调整酱油、醋、蒜末等配料的用量，制作出属于自己的浆面条浆。希望这个回答对你有帮助，祝你做出美味的浆面条！

材料：绿豆200克、水1千克、盐6克、葱5克、姜5克、花生20克、芝麻2克、芹菜30克、辣椒10克、香油10毫升、五香粉5克。做法：1、把绿豆用水浸泡30分钟，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中；2、待一两天后，浆水发酵变酸；3、把酸浆倒在锅里煮至80度，浆水的表层泛起一层白沫时，要用勺子轻轻打浆；4、待浆沫消失后，放入香油、五香粉、盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒，关火即可。

准备材料：面条一斤、绿豆水两升、小芹菜一把、小白菜一斤（或者叶子菜）、花生米、绿豆适量、盐、花椒面适量、葱适量 、红萝卜适量制作步骤：

1、绿豆水准备好2、花生米大豆提前泡好3、葱切葱花，用猪油，香油，花椒面，适量的盐搅拌均匀腌制，时间无所谓4、芹菜切粒或者小段（自己喜好）胡萝卜切丝和葱花一样腌制5、接下来制作浆水，绿豆水上火煮起沫（这时一定注意不能开锅，有沫了淋入香油或者其他油，迅速用筷子或散蛋器把浆沫打撒，不能开锅）6、快速搅散浆水沫7、其后加入花生米大豆（这时候开锅就没事了）煮一会，让花生米大豆的香气出来8、下入面条煮熟了，加入腌制的胡萝卜丝芹菜粒，稍微煮一下，加入了葱花。起锅9、浆面条完成

材料黄豆，绿豆，面条，芹菜，干芝麻叶，盐，鸡精，鸡精，香油，辣椒油粉浆面条的做法详细介绍1.【原料】绿豆、黄豆、面条、芹菜、干芝麻叶、盐、八角、鸡精、辣椒油、香油2.首先要做的就是把绿豆给清洗干净了，用清水浸泡10个小时3.侵泡就把其打成豆浆4.然后再装进容器里任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）5.黄豆加盐、八角煮熟；干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时，芹菜洗净焯水切粒；6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入芝麻叶、面条、盐，煮5分钟，加鸡精。7.撒上黄豆、淋香油、辣椒油、芹菜粒即可。以上就是面条的做法，虽然有一点点复杂，但很好吃，你可以试试。

准备食材：芹菜叶子、茴子白、玉米面、面粉、清水。

具体步骤：

1、我这里准备了一把芹菜叶子和半个茴子白（包菜），先把茴子白全部切成小片，再把洗干净的芹菜切成段。

2、锅里水烧开后，把茴子白和芹菜分次倒进去烫一下，时间不要过长，烫大约30秒就可以捞出来。

3、然后把烫过的菜放入这个陶瓷罐里面，这个罐里必须要干净，不能沾生水和油。

4、取个空碗，碗里加入一勺玉米面和一勺面粉，比例是1:1，再加入水搅拌成均匀细腻的面糊。

5、锅里水烧开后把刚才搅好的面糊倒进锅里面搅拌均匀，面糊的稀稠度和平常煮面条的面汤差不多，煮开后再煮两分钟左右关火。

6、然后趁热把面汤倒进这个陶瓷罐里面，再用一根干净的筷子搅匀，这里什么都不需要加，就这样直接盖上盖子让它发酵。

7、第二天，这里有一个小诀窍，发酵的每一天，都要把盖子揭开，用干净的筷子搅一搅，不然里面就会长毛、会坏掉，这一点必须要记住；第三天，如果在夏天做浆水的话，因为温度比较高，一般最多3天就可以发好，如果是在秋冬季节温度比较低的话，做浆水差不多需要4-5天；到了第四天，这个浆水就做揭开盖子就能闻到一股酸香味，可以用来做浆水面条、菜豆腐等等美食。

准备材料：鸡蛋1只，面粉3勺，醋2勺，清水2勺，面条适量

1、锅中下入面条和其他配菜。2、碗中放入三大勺面粉，打一颗鸡蛋至面粉上。3、加两大勺醋，再加两大勺清水搅拌均匀。4、待面煮好以后，把调好的面汤搅拌进去，边搅拌边倒。5、这样浆面条就完成了，装碗食用即可。