豆腐汤尿酸高可以吃吗

豆腐汤是一种以豆腐为主要原料制成的汤。豆腐富含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养物质，但不含尿酸。

尿酸是一种由嘌呤代谢产生的物质，过多的尿酸会导致高尿酸血症及其相关疾病，如痛风。食物中含有嘌呤，而嘌呤在体内代谢时会生成尿酸，因此尿酸高的人需要注意摄入嘌呤较少的食物。

豆腐是一种低嘌呤的食物，所以尿酸高的人可以适量食用豆腐汤。豆腐汤中不仅含有丰富的营养物质，还可以增加蛋白质的摄入，对于维持身体健康非常有益。

尿酸高的人在摄入豆腐汤时还需要注意一些事项。豆腐汤中可能会加入一些其他食材，如海鲜、肉类等，这些食物含有较高的嘌呤，尿酸高的人应该适量控制。不同人对食物的耐受性存在差异，有些人可能会对豆腐或者豆制品过敏，请在食用前确保自身没有相关过敏反应。

豆腐汤对于尿酸高的人来说是可以适量食用的，但需要注意不要过量摄入高嘌呤的食物。如果您有特殊的健康问题，请咨询医生或营养师的建议。

豆类嘌呤含量属于中高水平。

干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。

扩展资料

如果将食物按照嘌呤含量分为不同等级，可分为以下四种：

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。

第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。

第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金枪鱼等）。

第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。

参考资料：关于嘌呤的五大误区--人民网健康卫生频道--人民网

不能

一，少吃嘌呤高的食物，比如动物内脏、海鲜、肉类、豆腐等；少吃火锅。

二，多吃碱性食物，比如蔬菜、牛奶、水果、米面等，增加体内碱储量，有助降低尿酸

三，多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去

四，多吃苏打类食物，能起到中和高尿酸的作用。

五，少摄入热量和脂肪，肥胖会引起内分泌系统紊乱，可能会导致血尿酸浓度增高。

豆制品对尿酸的影响有一定的影响，高尿酸血症的人群是可以吃豆腐的，适量吃即可。随着人们的生活水平及收入的提高，物质生活也相比之前高了很多。但不理想的是，越来越多的慢性病发病率越来越高，除了大家都熟知的三高以外，现如今还多出来了高尿酸，男性发病的病例要高于女性，可以严重威胁人们的生活跟身体健康。对于这部分人，很多人都知道要限制高嘌呤的食物，对于高嘌呤的食物，尤其是在急性痛风期是不能吃的。这也是痛风患者，没有了口福。可也有的人说，高尿酸患者不能吃豆腐么，这是不是真的呢？一，高尿酸血症能不能吃豆腐？

豆腐是非常美味的食物，像非常有名的一道麻婆豆腐，就深的人心，是不少人都喜欢的美食。难道这样的 美味，高尿酸患者也没有口福了吗？

其实大家都误会了，豆腐是一种很好的食物。如果要说它的原材料虽然是黄豆，单看这种物质的嘌呤，根据中国营养成分表中查到的数据，每百克黄豆中就含有190毫克的嘌呤。

跟肉类相比，如人们非常喜欢吃的猪肉，牛肉，黄豆都算是嘌呤含量比较高的了，每百克的猪肉，牛肉中的嘌呤通常是在150毫克左右。对于这样的食物，如果你有高尿酸的病情，希望尽量少吃或者不吃。吃了豆腐真的有可能会加重病情，对自己的身体健康不利，这是大家要注意的地方。可如果是豆腐就不一样了，为什么会这么说呢？

这是因为豆腐虽然是由黄豆或者是黑豆等豆类制作而成的，但是豆腐跟豆类食物不能等同。在豆类加工之后，因为磨碎，细加工等处理后的豆腐，因为嘌呤可以溶于水的原因。豆腐的嘌呤含量就会大大降低，这样的豆腐是可以适量吃的，并且豆腐中还含有很多营养物质。如维生素B族，钙，镁，钾，膳食纤维等营养成分，其中的膳食纤维，对高尿酸患者还有好处，可以帮助高尿酸患者促进体内尿酸的排泄。高尿酸患者还是要区分豆类跟豆腐的。

最后建议痛风患者，如果你当天有吃豆制品的准备，在吃的时候最好注意下其他嘌呤高的食物，这样每天按照《中国居民膳食指南》推荐的量来吃就可以了。

吃豆腐还可以跟鱼肉搭配，两者食物的营养可以相互弥补，或者是把豆腐做成汤吃，都是很好的选择，但不要喝汤。汤中可能含有一部分的嘌呤，单吃豆腐就可以了。

二，对于高尿酸血症的人群，如何吃喝更健康呢？

1，多喝水，促进代谢。

2，拒绝饮酒。

3，减少能量摄入，避免肥胖发生。多吃蔬菜少吃肉，拒绝大鱼大肉，拒绝喝肉汤。保证靠谱优良的睡眠，多做自己喜欢的运动和兴趣爱好，促进积极身体状况的达成。

如果已经通过检查明确尿酸升高的话，是不建议多吃鸡蛋以及豆制品的，因为豆制品中含有较高的嘌呤，进食高嘌呤食物后就会引起尿酸持续升高，从而导致痛风性关节炎的发作，鸡蛋中还有较高的胆固醇以及嘌呤互动使用也会诱发痛风性关节炎的发作。

尿酸高的患者禁忌吃高嘌呤的食物，豆腐腐竹里面含有嘌呤会引起尿酸升高，尿酸高患者不能吃的食物还有动物内脏，海鲜类，海藻类，海鱼，鱼，虾等，不能吃火锅和饮酒，不能吃高蛋白的食物，可以吃含碱性的食物，碱性食物可以中和尿酸抑制尿酸升高。