木耳和黄瓜一起凉拌可以吗

可以的。木耳和黄瓜都是常见的食材，它们可以一起凉拌。凉拌木耳黄瓜是一道清爽可口的凉菜。将木耳泡发后切成细丝，黄瓜去皮后切成薄片或丝。将木耳丝和黄瓜放入碗中，加入适量的盐、醋、白糖、麻油、蒜末等调料，根据个人口味可以适量添加辣椒油或花椒粉增加风味。用筷子轻轻搅拌均匀即可食用。这道凉拌菜口感清脆爽口，清凉开胃，在夏天尤为适宜。

凉拌（腐竹木耳黄瓜）的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净，步骤 2

1、锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟， 时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲， 2、捞出，过一次凉白开水，控干水， 3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉步骤3

控干水的腐竹木耳黄瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味步骤 4再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米（可有可无），拌均装盘，步骤 5

盐慢慢加，先试味道，根据口味调整

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

腐竹木耳拌黄瓜，夏天常做的一道凉拌菜，有时候也会用黄瓜拌木耳或者黄瓜拌腐竹，这三样食材怎么搭配都很适合夏天。食材：黄瓜、木耳、腐竹、香菜、蒜瓣、红辣椒

调味品：盐、食用油、生抽、陈醋、白糖、香油

步骤一：把腐竹用剪刀斜着剪成合适的长度，放入清水中泡发。木耳放入清水中泡发。黄瓜放入淡盐水中浸泡一会，香菜去掉根部清洗干净备用。

步骤二：把泡好的木耳一片片清新干净，腐竹捞出。锅中烧开水，倒入腐竹和木耳焯一下水，捞出冲凉，挤干水分后放入大碗中。

步骤三：把黄瓜冲洗干净，用刀拍松后切成长短均匀的段，放入大碗中，香菜切段放入大碗中。步骤四：蒜瓣切末，辣椒切段，放入碗中。锅中烧热油浇在蒜末和辣椒上，然后加入适量的盐、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀后倒入大碗中，再滴入几滴香油，搅拌均匀即可。

小贴士：浸泡腐竹之前先把腐竹剪成小段,可以加快泡发的速度，泡发腐竹时还可盖上一个盘子，防止漂浮的腐竹泡发不均匀。给腐竹和木耳焯水时间不宜过长，以免煮烂。我们都了解黄瓜的功效，黄瓜生吃不仅口感好，营养也能完整的保留下来。但是黄瓜在食用之前一定要放进淡盐水中浸泡十分钟左右，多清洗几遍取出农药残留，才能吃得放心。腐竹是豆制品中营养价值最高的食物，腐竹含钙丰富，能防止缺钙引起的骨质疏松，心血管疾病。腐竹中含的谷氨酸还能健脑抗疲劳，而且适合所有的人群使用。木耳能提高人体免疫力，还有降血脂降血糖，排毒抗衰老的作用，木耳中含有的酸性以葡聚糖，这种物质可以阻止癌症病毒对人体细胞产生伤害。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料

黑木耳：1把; 腐竹：3根;

黄瓜: 2根;

葱：适量; 蒜：适量; 白糖：适量; 苹果醋：适量; 食盐：适量; 辣椒油：适量; 香油：适量; 酱油：适量;

腐竹木耳拌黄瓜的做法1

腐竹用凉水泡发2

黑木耳用温水泡发

3

黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替4

将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5

捞出来浸入冷水中

6

将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

7

放入葱丝和蒜末

8

放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

9

再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

10

用筷子搅拌均匀即可食用

木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油，做法1.腐竹用凉水泡发

2.黑木耳用温水泡发

3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替

4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5.捞出来浸入冷水中

6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

7.放入葱丝和蒜末

8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

10.用筷子搅拌均匀即可食用．

可以一起炒，加鸡蛋和肉都行，不仅可以一起吃，味道还很不错呢。木耳在炒之前放水里煮一下，木耳的胶质营养成分能更好的被吸收。黄瓜片最后放进去，不要炒软了，保留黄瓜脆脆的口感，木耳的绵软和黄瓜的脆感相得益彰。

还可以把木耳黄瓜圆葱和豆皮放在一起拌凉菜，味道好极了！

当然可以炒的呀，这样放在一起炒，再加一个鸡蛋是比较的好吃，而且吃出来的味道是非常好的，我家经常就这样说，孩子们也比较喜欢吃的

可以一起炒，这样炒的风味会更有营养和上口好吃。不过炒菜前要泡发好木耳才行啊。

可以呀，很好吃的，把黄瓜，木耳，再放两颗鸡蛋，很好的一道菜

可以的，这个黄瓜和木耳清炒，吃了很香

可以啊，放点肉也可以啊，肯定非常的好吃。

黄瓜和木耳可以一起炒，经常这样吃，快出锅时再放点蒜片就更好吃了。

可以一起炒，放心。我们这里有一道菜推荐给你，猪肉炒鸡蛋。

最正宗的木耳拌黄瓜做法是先将木耳泡发透，洗净切丝备用，黄瓜洗净去皮切丝备用。

将蒜拍成蒜泥，加入适量的醋、盐、白糖、生抽和香油拌匀，调成酸甜口味的调料汁。

然后将木耳和黄瓜放在碗里，倒入调料汁拌匀即可。

延伸内容是可以根据个人口感再适当添加一些辣椒油或花椒粉等调料来提升口感和风味。

原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。黄瓜拌木耳操作：1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；4、大蒜捣成蒜泥备用；5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。

1、木耳泡发之后去根 水煮，几分钟煮熟即可

2、黄瓜切块，大小可以根据个人习惯，把木耳捞出和黄瓜一起放入碗里小辣椒

3、蒜切碎，撒上一包六婆灵魂辣椒粉，黑白芝麻适量，用油泼上去(刺啦啦～）加醋 盐 香菜调味，加几颗花生，完成！

应该将木耳洗好发好，然后将木耳放锅里煮一下，将黄瓜洗好拍成条快状，将木耳和黄瓜放在一起，加入蒜、盐或酱油、醋、味素均匀办好即可。

黄瓜拌木耳是一道常见的家常菜，主要配料有干木耳 、黄瓜 、香菜 、蒜末 、盐 、味精、 醋等，具有减肥的功效。菜品拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。

1.黄瓜改刀，木耳泡发洗净一起放入容器中2.加蒜末，辣椒油

3.加盐，白糖，耗油，醋，味极鲜，鸡精，香油拌匀即可。

1.将干木耳提前半小时用凉水泡开。

2.将泡好的木耳洗净，撕成小片，入沸水中焯一下。3.将焯好的木耳用凉水凉透，将水控出。

4.放入切好的黄瓜片、香菜段等配料，拌匀即可。

5.喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末油或辣椒油。