红烧肉多少克做一份

红烧肉的克数可以根据个人口味和需求而变化，一份红烧肉的克数在250克至350克之间。以下是一份红烧肉的制作步骤和所需材料：

所需材料：

- 猪肉五花肉：500克

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 青葱：适量

- 冰糖：适量

- 酱油：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 温水：适量

制作步骤：

1. 将猪肉五花肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯水后的五花肉块放入热锅中，煸炒至表面微黄，加入适量的料酒炒匀。

3. 加入生姜、蒜瓣、青葱，炒出香味。

4. 加入冰糖，炒至冰糖融化成红色。

5. 倒入适量的酱油和老抽，炒匀，使五花肉均匀上色。

6. 加入适量的温水，淹没五花肉块，加盖，小火炖煮1小时以上，直至肉质变软入味。

7. 中途可以尝一下咸淡，如有需要可以适量添加盐。

8. 煮至汁水浓稠，五花肉入味后，即可关火。

9. 红烧肉捞出，切成块状，装盘，撒上葱花即可食用。

这只是一种制作红烧肉的方法，你可以根据自己的口感偏好和食材的多少来调整配料和克数。

红烧肉的重量会因制作方法、肉块大小和配料比例等因素而有所不同。一块红烧肉的重量在200克到500克之间。如果您想知道十块红烧肉的重量，可以先测量一块红烧肉的重量，然后乘以10即可得到十块红烧肉的大致重量。

10块红烧肉100克，关键是你把肉切的大小来衡量，如果你的肉切的比较小，那么可能有几十克，如果你的肉切的中等大，那么差不多100克。如果你的肉切的比较大，那么可能100多克

大概300g

制作方法：

1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。

7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

那要看你切多大一块了，正常是20-30克一块。十块200-300克。

怎么有人问这个问题？

土豆炖红烧肉是饭店的还是自家做？

饭店的也分大盘和小盘，所以一盘土豆炖肉多少克很难有一个标准答案，如果一定要个答案，就以我家里做的为依据，一般一斤二两左右的猪肉，加上半斤多的土豆，烧出成品应该大约是八百多克，当然就看你用多大的盘子盛了，如果是大盘装哪就是八百克左右，如果是小盘就相应的减，没有统一的标准答案。

一盘五花肉大概要一斤左右

红烧五花肉

材料

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。

小诀窍

1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。

2、炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。

3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。

今一天到路店里买了一斤五花肉，回到家切成块，放在锅里焯一下水，起锅用凉水洗净脏东西，用适量菜籽油，把肉倒进锅里L进行翻炒，放入适量黄酒，大料，油盐酱`白糖，继续炒一下，放入水。进行慢炖，一小时以后，想起破别的红烧五花肉烧好了。去过后放些葱。啊，红烧肉真好吃，大家都来吃啊。

需要的，如果就三个人吃的话半斤五花肉也够了

不一定，只有半斤也可以

一顿红烧肉要450克五花肉

原料

more

精五花肉 (700克)

草果 1个

红糖 25克

大料 2个

花椒 1勺

盐 2匙

味精 1匙

生姜 1块

大蒜 随意1/生姜一块，洗净，不要去皮，拍扁就可以了。

2/红糖是甘蔗做的，甜味和香味都很足。大概25克，需要切碎备用。

3/大蒜几瓣，去皮拍扁。

4/香料有草果，大料，花椒。

5/炒锅倒油100毫升，放入红糖碎炒糖色。

6/炒至红糖冒泡。

7/放入姜蒜同炒。

8/放入香料炒出香味。

9/放入五花肉丁，放2勺酱油翻炒。

10/放少许料酒去腥。放适量的盐和味精调味即可。

一顿红烧肉要1000克五花肉，配点青菜 ，合理搭配膳食

应该是300g左右的就可以了

答：一盘红烧肉要几斤（500克）。

食材：五花肉适量、黄瓜适量、葱少许、姜蒜适量、八角少许、桂皮少许、香叶适量。

准备配料：油盐适量、冰糖少许、适量的生抽、少许的老抽。

详细做法：

1、 准备好所有食材。

2、五花肉切成小块。

3、锅里加入清水放入五花肉冷水下锅焯水加料酒，葱段和姜片大火煮沸然后捞出沥干水分待用。

4、热锅凉油加入冰糖开中火炒至糖融化成焦糖色后加入清水熬糖水。

5、把炒好的糖色出锅倒入碗里待用。

6、将焯水好的五花肉下锅煎至两边焦黄，盛出来装盘备用。

7、五花肉煎出来的油加入葱、姜蒜、八角、桂皮、香叶下锅炒香后。

8、下入五花肉翻炒。

9、倒入炒好的糖水和清水。

10、在加入生抽、老抽搅拌均匀。

11、盖上盖子慢炖半小时。

12、炖好后加入食盐搅拌均匀开大火将汤汁收汁浓稠，即可。

一盘红烧肉要一斤半到两斤肉做红烧肉

答一盘红蛲肉一般需要一斤半五花肉。

一盘红烧肉一般情况下，一斤多肉就可以了。吃的人多就多做点

一斤就可以做一盘，盘子大的话根据自己的量加

直径30厘米的盘子，要1－2斤肉