毛豆煮多久能熟又入味

毛豆煮的时间因个人口感和煮豆的新鲜程度而异，但通常情况下，以下是一个参考时间：

1. 先将毛豆挑选好，去除表面的杂质并冲洗干净。

2. 将清洗好的毛豆放入锅中，加入足够的水，水量可以稍微多一些，以覆盖豆子。

3. 将锅放在火上，大火煮沸。

4. 当水沸腾后，转小火煮10-15分钟。煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢豆子更软烂，可以再多煮几分钟。

5. 在煮豆的过程中，可以尝试一颗豆子的口感。如果豆子已经变得柔软，容易咬烂，那么就可以关火了。

6. 关火后，将锅盖打开，将豆子捞出放入冷水中浸泡几分钟。这样可以阻止热量继续加热豆子，使其更好吃。

7. 捞出的豆子沥水后，根据个人口味可以加入盐、胡椒粉、大蒜等调料搅拌均匀，让豆子入味。

以上是一般的煮毛豆的步骤和时间，但每个人的口感和喜好不同，你可以根据自己的喜好进行微调，最终达到最合适的熟度和口感。

一般情况下毛豆冷水下锅，水沸腾后煮10分钟即可。煮毛豆时要注意不能盖锅盖，撒上盐，避免毛豆变黄，再往锅中加入花椒及少许的大料，增加口感。煮毛豆前可以将毛豆顶端剪掉，放入清水中洗净，再加一勺粗盐，静置15-30分钟，能够去除毛豆上的毛。毛豆煮多久能熟煮毛豆之前先将毛豆清洗干净，将毛豆先用清水将表面泥土清洗掉后，再用盐搓洗，将毛豆表面的毛去掉。最后用清水冲洗干净。煮毛豆之前将毛豆的蒂剪掉露一个小孔出来，便于毛豆入味。毛豆一定要冷水一下锅煮，如果是加入调味料煮毛豆，也需要等到调料水煮开以后再下毛豆。煮毛豆的时间一定要注意，一般是10-15分钟就足够了，并且不能盖锅盖，盖锅盖的毛豆一定会黄。毛豆煮好以后，不要立刻捞上来，先让毛豆在锅中冷却片刻，捞出来后自然冷却，不要用冷水浸泡，会把毛豆的味道泡掉。另外煮毛豆的水没过毛豆即可，一定要放一些盐，是为了让毛豆翠绿。

1、煮毛豆需要多长时间能熟。2、煮毛豆怎么煮好吃又入味。3、如何煮毛豆好吃不变色。4、怎样煮毛豆。1.毛豆比较鲜嫩，水开锅以后大约煮五分钟就可以。2.煮的时候可以加入葱、姜、花椒、小茴香、桂皮等香料，这样煮出来的毛豆有一股卤香味，非常美味。

毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？

豆子煮的时间长了，味道容易涨，要特别注意控制时间。关火后不要马上拿出来，让毛豆继续泡，直到自然冷却，吃起来特别入味。

将毛豆洗净，放入盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间。搓好后倒入冷水浸泡15分钟。如果盐少，就泡一会儿。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸，烹饪6到10分钟。

1.选毛豆，首先要新鲜，绿色，满是螨虫。

2.毛豆洗干净放盆里，撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟。如果盐少，可以泡一会儿。

3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟。煮出味道，然后加入毛豆，继续煮，不要盖盖子。

4.煮熟后，取出并立即冷却。冲洗几次，直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看。

1 毛豆煮多久能熟又入味 中火煮15-20分钟左右能熟又入味，具体方法如下： 1、把毛豆清洗干净放在水中，然后加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，浸泡大约30分钟左右。 2、毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味。 3、把准备好的花椒，八角，桂皮，香叶，草果，豆蔻，小茴香等这些香料冲洗一下，然后放在料包中。 4、准备一口锅在锅里边加入一些清水，把准备好的大料包放在水中，用大火煮开。 5、等到水烧开以后，把洗好的毛豆倒入锅中之后，再加入适量的食用盐，然后再加入一些食用油，等到水再一次煮开以后转为中火来煮。 6、一般情况下再用中火煮上15-20分钟左右的时间就差不多了，而且在煮毛豆的时候要记得不要盖锅盖，如果盖锅盖的话，毛豆的颜色也是很容易发黄的。 7、另外毛豆煮好以后不要着急捞出来，一般情况下再浸泡半个小时左右的时间，这样毛豆会更加入味。 2 毛豆没熟透吃了会中毒吗 如果食用没熟透的毛豆会引起人体中毒现象。 毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物，但要注意吃毛豆时，一定要将毛豆煮熟再吃，因为没煮熟的毛豆之中会含有血球凝集素、抗胰蛋白酶之类的物质。 其中血球凝集素被人体吸收后，可以让血液中的红血球凝聚，造成身体不适症状；而抗胰蛋白酶可以抑制胃内蛋白酶的活性，不仅会导致消化不良，同时还会造成胰腺肿大，这一类物质进入到体内会对人体健康造成影响，甚至还会引起中毒反应，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、四肢麻木等症状。 但是只要将毛豆煮熟了再吃，这些毒性物质就会失去活性，不会对人体健康造成影响，常吃熟毛豆还有助于促进人体健康，提高免疫力。 3 毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗 不能吃，建议再继续煮到熟软为好。 毛豆煮完有点硬脆，很可能是毛豆没有煮熟，根据上述讲解可知，没煮熟的毛豆含有植物血球凝集素，如果食用了，会导致人体血液红血球出现凝结，从而引发肠道黏膜充血，导致患者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会出现头晕、胸闷等中毒的症状。 而植物血球凝集素在高温下会被破坏，如果发现毛豆经过水煮后还是脆硬的，建议增加烹饪时间，直到毛豆变软煮熟为止，避免食物中毒。 4 煮毛豆冷水还是热水下锅 热水下锅煮。 1、要等水烧至冒小泡后，再放入毛豆煮，这样可以缩短毛豆的煮制时间。 2、热水下锅尽快煮熟毛豆还有利于毛豆保持翠绿的颜色，而冷水下锅会让毛豆煮的时间过长，从而使毛豆发黄。

1、毛豆煮十分钟左右能熟又入味。

2、如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面。毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将种子晒干后就会变成常见的黄豆，除了可以直接食用外，还可以做成豆制品、酱油等。

3、水煮毛豆的做法：先去掉毛豆顶端的茎部，将毛豆清洗干净，放入一勺粗盐，用手搅拌一下，静置15-30分钟左右，在锅中放入适量清水，将水烧开，把带盐的毛豆倒入锅中煮，十分钟后将毛豆捞出，沥干水分，便可以直接食用了。