白果可以炖鸡吗

白果可以和鸡肉一起炖制成美味的菜肴。白果的口感坚果香甜，营养丰富，与鸡肉相结合可以增添风味和口感。

在炖鸡时，可以将白果与鸡肉一同放入炖盅或压力锅中，添加适量的水和调味料，如盐、姜片、葱段等。一般情况下，炖鸡需要较长时间，以确保鸡肉的鲜嫩和白果的入味。

炖制过程中，白果会吸收鸡肉的汤汁和调味料的香味，使其独特的口感更加突出。白果也会释放出一部分坚果的香气，使整道菜的味道更加浓郁。

炖煮完成后，白果会变得更加软糯，搭配上鸡肉的鲜嫩，口感丰富有层次感。这道菜既具有坚果的香甜和鸡肉的鲜美，又兼具营养价值。请注意，吃白果时应去除外皮和里面的薄膜，以免影响口感。

白果可以与鸡肉一起炖制，这样能够融合两者的风味，营造出美味可口的菜肴。

放200g白果即可。

主料：土鸡500g、白果200g。辅料：虫草适量、盐适量、姜适量。

虫草白果炖土鸡的做法

1、准备好所有材料。2、鸡肉先焯水。3、将焯水后的鸡肉和姜放入锅中。4、接着将虫草也放入锅中，加入适量水开始炖。5、炖到汤汁变白。6、放入去皮去芯的白果。7、最后再炖半小时左右。8、最后就可以调味出锅了。

1、白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。2、白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配，农家土仔母鸡（冠孝脸红、爪丰满不起老皮、羽毛丰满为上佳），白果则一定要选用野生白果。如果将新鲜青海椒剁碎再加入酱油浸少许时间用来蘸食鸡肉味道更鲜。

我们都知道鸡汤的营养价值是很丰富的，就算什么都不放炖出来的汤也是十分的香，不过有时候在炖鸡汤的时候可以放一些中药进去以此来达到食补的作用，这个白果用来炖鸡汤可以吗？白果煲汤的话一次放多少合适？白果可以炖鸡汤吗 白果炖鸡做法一材料：主料：柴鸡肉，辅料：白果，猪肉，猪骨头;调料：盐，白糖，鸡精，食用油。1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。2、鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。3、坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。4、煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。白果炖鸡做法二材料：天麻1个，白果50克，老母鸡1只或者半只，料酒，盐。1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。母鸡洗净宰成块，用水煮过血水捞出。2、用砂锅炖鸡是好的锅，把鸡放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。4、炖到鸡五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜!后加点盐即可。白果煲汤一次放多少 因人而异。 10颗左右即可。 因为白果具有一定的毒性，所以一般是需要煮熟之后才能吃的，而且其中毒反应的轻重，与食用者年龄的大小、体质的强弱以及服食量的多少有密切的关系。 所以在用白果来炖鸡的时候，其添加量也是需要进行控制的，对于一般人群来说建议一次放10颗左右的白果就可以了，而对于一些本身身体比较虚弱的老人及小孩来说，建议每次放5颗左右就可以了。白果可以天天吃吗 虽然白果适当的使用对身体还会起到一定的保健功效，但如果天天吃，还是会对身体造成一定的不良反应。白果吃多了会怎么样 当生吃或吃没有熟的白果，且达到一定量时，可能发生急性中毒，出现头晕、呕吐、腹泻等症状，严重的可能还会出现头痛、发热等症状。因为白果有微量毒性，果仁中含有白果二酚，会刺激胃肠黏膜，导致神经性中毒。不能一次吃太多，一般吃5、6颗即可达到润肺、止咳等治疗效果。若食用超过10颗可能引起中毒，需要就医诊治。

可以的没有相冲的

板栗炖鸡汤材料：

主料：三黄鸡1只，板栗150克。白果50克

调料：盐、料酒、葱段、姜片。

板栗炖鸡汤的做法：

1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、白果葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

可以

冬季严寒干燥，不少人容易咳嗽。此时喝一碗汤清肉嫩，清香味美的白果炖鸡，就能温肺益气、治疗咳嗽。白果就是银杏的种仁，味甘、微苦，性温，有小毒。明代李时珍曾说它：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”它还是具独特风味的果品，熟食口感软糯、味道甘美，可食药同源，常与动物类食物炖、烧、煨、蒸食，白果炖鸡就是其中的代表。具体制作方法如下：白果先用温水浸泡2—3小时，之后去掉表皮和胚芽。然后将宰杀好的鸡砍成块在沸水中氽过，取出在清水中冲洗干净放进砂锅加入适量清水。再将浸泡后的银杏放入砂锅内，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖即成。咳嗽发热、呼吸不畅等患者都可食用。要注意的是，白果有小毒，每次食用以10—15克为宜。如果出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应立即到医院就诊。身体虚寒者也不宜食用。

白果炖鸡的材料鸡肉、白果、猪肉、猪骨头、盐、白糖、鸡精、食用油。白果炖鸡的做法1、首先将鸡洗净，随后将之斩成块，鸡本身的鸡油特别多，所以要将鸡油剥离开。2、随后准备好生姜和蒜。3、再取适量的白果，将外壳剥除，将果芯去除。4、将锅中放入适量的清水，并加入适量的料酒、醋、姜蒜。大火煮沸。5、等煮沸之后，将鸡肉倒入，进行焯烫。6、等鸡肉的颜色变了后，就将生姜、蒜挑出。7、随后将鸡油放入锅中，进行不断的翻炒，等变成油渣，随后放入适量的清水，进行大火烧开。8、等煮沸之后，就将鸡肉放入。再将白果放入。9、用小火不断的炖。需要四个小时。10、四个小时之后，放入适量的食盐就可以吃了。白果炖鸡的食用功效白果炖鸡可以抑菌杀菌、祛疾止咳等等的作用。白果中含有白果酸、白果酚，它们具有抑菌和杀菌作用，从而可以用于治疗呼吸道感染性疾病。尤其是在咳嗽的时候，就可以吃些白果，从而有润肺的作用。老年人、体弱人都可以适当的食用。对于哮喘有很好的帮助。鸡肉中的营养物质很丰富的，尤其是蛋白质。可以增加我们的免疫力。这道食谱，可以很好的调理身体。