白萝卜怎么拌凉菜好吃

白萝卜可以做成凉拌菜的一种很好的食材。下面是一种简单又美味的方法：

1. 准备材料：白萝卜、葱、蒜、辣椒（可选）、盐、糖、醋、生抽、花椒油、香油。

2. 白萝卜的处理：将白萝卜去皮，切成细丝。可以使用刀切，也可以使用刨丝器。如果喜欢脆爽口感，可以将白萝卜丝放入冷水中泡一会儿后捞出。

3. 调味料制作：葱、蒜、辣椒切成细末。可以根据个人口味调整辣度。

4. 调制酱汁：将葱、蒜、辣椒末与盐、糖、醋、生抽、花椒油、香油混合在一起。可以根据个人口味调整调料的比例。

5. 凉拌白萝卜：将调好的酱汁浇在切好的白萝卜丝上，然后搅拌均匀。可以用手搅拌或使用筷子翻拌，确保每根白萝卜丝都能均匀地裹上酱汁。可以根据个人口味调整酱汁的用量。

6. 浸泡腌制：将拌好的白萝卜丝放入冰箱中浸泡一段时间，一般30分钟到1小时的时间足够使味道融合。

7. 凉拌白萝卜的附加材料（可选）：可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如青椒丝、萝卜叶、黄瓜丝等，以增加口感和颜色。

美味的凉拌白萝卜就制作完成了。可以作为凉菜单独享用，也可以作为其他菜肴的配菜。

白萝卜凉拌做好吃的做法如下：

1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。

2、萝卜切成丝之后，放一些盐。

3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。

4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤压出来，你知道萝卜的颜色变得有些透明之后就可以了。

5、然后把萝卜挤干放在盘子里面，可以按照自己的口味加入一些，味精还有辣椒粉等等调料。

白萝卜凉拌做好吃的做法如下：

1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。

2、萝卜切成丝之后，放一些盐。

3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。

4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤压出来，你知道萝卜的颜色变得有些透明之后就可以了。

5、然后把萝卜挤干放在盘子里面，可以按照自己的口味加入一些，味精还有辣椒粉等等调料。

凉拌白萝卜的做法

步骤 step

1萝卜清洗干净切成丝。

步骤 step

2切完所有的萝卜放碗里。

步骤 step

3首先把佐料准备好。

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4切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。

步骤 step

5所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘。

白萝卜凉拌做好吃的做法如下：

1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。

2、萝卜切成丝之后，放一些盐。

3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。

4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤压出来，你知道萝卜的颜色变得有些透明之后就可以了。

5、然后把萝卜挤干放在盘子里面，可以按照自己的口味加入一些，味精还有辣椒粉等等调料。

做法如下：

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了。