如何买到真的全麦面包

1、到超市买全麦面包的时候，一定要看看它的颜色，是不是麦色。全麦面包的颜色，一般都是麦色、深褐色、咖色的，如果这个面包的包装上，写的是全面面包，但是它的颜色却是白的，那你就要小心了，它可能不是全面面包。2、在买全麦面包的时候，最好闻一下，面包有没有麦子的味道。全麦面包的味道是和普通面包有很大的区别的，它充满了麦子的味道，你把面包放在鼻子上闻一闻，如果是奶香味，那就是普通面包。3、但是你有的全麦面包，它的外表颜色看起来也是白色的。你打开里面，却加了好多小麦麸皮，这个你是可以看见的，这种也属于全麦面包，是可以选购的，是有功效的。

要买到真正的全麦面包，可以按照以下步骤进行：1. 阅读标签：在购买面包时，仔细阅读包装上的标签和成分表。真正的全麦面包应该在成分表中列出全麦粉作为主要成分，并且没有添加其他类型的面粉。2. 颜色和质地：真正的全麦面包通常具有较深的颜色，外观上会稍微粗糙一些，因为全麦面粉含有小麦麸皮和胚芽，不会像白面包那样白色和光滑。全麦面包会略微比普通面包更为密实。3. 面包店购买：选择去面包店购买面包，因为面包店通常会提供更多种类的面包，并且更容易购买到真正的全麦面包。你可以询问店员关于面包的配方以及它是否是纯全麦面包。4. 自制面包：如果你对面包的成分和制作过程更为关注，可以尝试自己在家制作全麦面包。购买全麦粉和其他所需材料，然后根据食谱进行制作。这样你可以确保面包是纯正的全麦面包。5. 在有机食品店购买：有机食品店通常提供更多有机和天然的食品选择，包括全麦面包。购买有机认证的全麦面包可以更加确保其质量和纯度。如果你想购买真正的全麦面包，最好是选择阅读标签、购买面包店或有机食品店提供的产品，或者自己在家制作。这样可以更好地确保买到纯正的全麦面包，享受到其营养丰富和健康的好处。

以下是几种超市里能买到的全麦面包推荐：1. 索恩格全麦面包：选择上等小麦，经过自然发酵和烘烤而成，口感酥脆，富含膳食纤维和各种维生素。2. 好丽友全麦面包：使用天然酵母发酵，口感软糯，富含膳食纤维和微量元素，不含任何添加剂。3. 可颂坊全麦面包：使用优质全麦粉和天然酵母制作，口感松软，富含膳食纤维和多种维生素。4. 安心全麦面包：选用优质全麦粉和酵母发酵，口感丰富，富含膳食纤维、矿物质和维生素。5. 君乐宝全麦面包：使用纯天然酵母发酵，口感柔软，富含膳食纤维和多种营养成分，是一种健康的选择。在选择超市里能买到的全麦面包时，建议选择品牌信誉好、口感好、成分健康的产品，同时注意查看成分表，避免选择含有过多添加剂和高糖分的产品。

全麦面包的购买途径：1，当地的面包店2，当地的食品市场3，网上商店购买全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

1、看颜色。全麦面包因为面糊比较粗，不会过滤的很干净，所以颜色会呈褐色，非全麦面包通常颜色会偏白色。2、看配料表。通常全麦面包配料表排名第一的会是全麦粉或者麸皮。3、口感。非全麦面包口感偏甜和细腻，全麦面包口感比较粗糙，味道会有小麦的味道。场上有很多全麦面包在销售，面对如此多品种和品牌的全麦面包，作为消费者的我们是否真的能区分哪些是全麦面包，哪些是普通的面包吗？下面教你们三种方法，让你能短时间内快速地辨别出全麦面包。1.懂得查看配料表，配料表中一定含有全麦面粉，这样的字样。如果参杂有其他的那就证明不是。高筋面粉也称小麦粉一般是指提取麦皮后的面粉。但是小麦粉不等于全麦粉。全麦面包的主要配料分为高筋面粉，小麦粉，盐，酵母，牛奶或水。所以说高筋面粉并不等于小麦粉，能把这两者混淆。所以说比较好的全麦面包配料表中应该是小麦粉+高百分比的全麦粉（30%）,如果你在配料表中看到的是全麦预拌粉,那么你看到的这种全麦面包并不是真正意义上的全麦面包2.尝试它的口感,全麦面包的口感是比较粗糙的，口感颗粒感很强饱腹感强。因为由于全麦的含量高，难以起筋，也正是由于这样的原因而导致全麦面包的口感很粗糙这样的口感不是主流口感，所以一直不被面包店所推崇。全麦面包虽然口感不好，但是他的GI高蛋白质含量也高，所以比较适合年轻人，但是老人不建议食用，因为会加重他们的肠胃负担。但是如果是自己制作的高含量全麦面包的话，可以适当增加一点糖分，而增加口感，营养要有，但是口感也必须要有。3.学会辨别是否有糖有油,因为很多手作面包都以无糖无油为主要卖点，但是如何辨别无油呢，因为面包中加入了油，能大大的增加面包的松软程度，更好的出模，如果冷却的时候用手摸一下，手上有淡淡的油层，基本可以判断是加了油。假如说在制作面包的过程之中，加入了植物油，基本是闻不出什么味道，所以比较难以辨识，加入少量的植物油，其实对健康的影响并不大。其实加入适量的黄油，可以使面包在加热时分子迅速扩散，能使面包散发出淡淡的黄油香味。

相信很多朋友如果对自己的健康营养比较关注的，应该会去买全麦面包这种面包来去帮助自己进行相关的营养平衡，但是很多朋友都发现了一个非常严重的问题，就是市面上很少有真正的全麦面包，这就让网友们对此非常的好奇，市面上为什么会没有全麦面包，还有我们该如何去挑选真正的全麦面包。其实市面上之所以没有全麦面包来售卖，主要还是因为没有一个具体的标准，因为根据美国全谷物理事会固定全麦含量达到64%以上才能称为全麦面包，但是在我们国家是没有具体规定的。虽然在我国东北地区用小麦粉来做很多食物，但是做面包确实非常少的，主要还是因为面包流传到我国的时间是非常少的，不过随着人们的健康意识逐渐的提高，人们对于全麦面包这种食物是越来越重视，尤其是很多人都想要去买到真正的全麦面包，但是因为我国并没有一个具体的标准，因此很多人买到的全麦面包其实都是商家自行定义的，不是真正的全麦面包。所以如何去购买真正的全麦面包，确实也成为了我们所需要面对的一个问题。但只要仔细的去挑选，还是能够去买到真正的全麦面包的，首先我们可以明显的看到，真正的全麦面包的颜色是浅褐色的，而且表面颜色都是一致的。搬开面包以后，我们能够看到里面有许多的颗粒，并且质地特别的粗糙，闻起来有一股浓浓的麦香味，而且吃起来的时候口感也是特别的粗糙有嚼劲，这样的面包才是我们所要的全麦面包。全麦面包的营养价值是非常高的，因此选全麦面包对我们每个人都是非常重要的，也希望大家在买面包的时候不要碰到假的，尽可能的去买真的。