炸臭豆腐一般要炸多久

臭豆腐炸5分钟左右，炸干即可。臭豆腐是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有闻起来臭、吃起来香的特点。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

炸臭豆腐的时间会因为不同的烹饪方法和个人口味而有所变化。下面是几种常见的炸臭豆腐的时间参考：1.传统炸法：将臭豆腐切成块状，用油炸至表面金黄、酥脆大约需要5-7分钟。可以根据个人喜好和炸锅温度进行微调。2.油炸后烤：先用油炸臭豆腐至金黄酥脆，然后将其放入烤箱中烤制，烤箱温度大约为180摄氏度，时间约为10-15分钟，直到外表更加酥脆，内部熟透。3.炸烤结合法：将臭豆腐用油炸至表面金黄，然后放入烤箱中烤制，时间约为5-8分钟，直到外酥里软，口感更佳。臭豆腐的大小、形状和炸锅温度都会影响炸制的时间。在炸制过程中，可以根据实际情况适当调整时间和温度，确保炸出的臭豆腐既外酥内嫩又美味可口。

炸臭豆腐的时间会根据不同的喜好和个人口感而有所不同。炸臭豆腐的时间为5-8分钟。准备好臭豆腐并将其切成小块。然后在炸锅中加入足够的食用油，烧热至油温约180-200度。将切好的臭豆腐块轻放入热油中，确保每块臭豆腐都能被完全覆盖。注意不要一次性放入太多的豆腐块，以免降低油温。用中小火炸制臭豆腐，时间大约为3-4分钟。炸制的过程中，可以用铲子翻动臭豆腐块，以使其均匀受热，炸至外表金黄酥脆。将炸好的臭豆腐捞出沥油，放在厨房纸巾上吸干余油。炸臭豆腐的时间可能会根据臭豆腐的大小、炸锅的火力和个人喜好而有所差异。炸制时最好多观察，确保臭豆腐炸至金黄色并且口感酥脆即可。

臭豆腐的做法是：把豆腐切成小块，不用煮熟直接油炸至两面金黄，反复油炸两次，撒上配料即可，配料可以用臭豆腐乳，用少量水兑开，然后加入辣椒，姜，葱，香菜，用热油浇烫，拌好撒在豆腐块上。豆腐不需要提前煮熟，反复油炸两三次即可。臭豆腐的做法是什么呢？其实臭豆腐只是闻起来臭，吃起来没有一点点的臭味，反而非常的香，很多人都特别喜欢吃臭豆腐，但是往往小吃摊上的卫生不太标准，我们在家里也是可以做成的，臭豆腐的做法也是非常简单的，今天就和大家讲一下，做臭豆腐首先就要选好豆腐，才能做得好的口感，首先选择豆腐时一定要选择优质豆腐，一般好的豆腐会以高蛋白质的黄豆作为原料，臭豆腐最适合用老豆腐了，最好是在市场上买一些老豆腐，然后把豆腐切成片状的，薄薄的，放在漏筐里，把水分控干，可以保证豆腐的嚼劲。然后放入锅中油炸，不用提前煮熟，油炸要开大火，炸至金黄色捞出，晾一会再反复炸2次，会更酥脆。做臭豆腐之前要把豆腐先煮熟吗？要油炸几次？并不需要先把豆腐煮熟，直接油炸即可，豆腐反复油炸2次之后，色泽金黄，然后准备做臭豆腐的料汁，最好是选择王致和品牌的臭豆腐乳，加上温水稀释兑开，然后加入香葱，香菜，辣椒，加入少量食盐和芝麻，用锅里的热油浇上去，这样料汁就做好了，把料汁均匀的撒在豆腐块上，搅拌，可以把豆腐块儿扎上小孔，料汁充分的浸泡进去，口感会更好。温馨小提醒：由此可以看出，在家里也可以做出臭豆腐，感兴趣的话去尝试一下吧，味道一定不比外面的差，关键是家里做的更加卫生，学会了做法，想吃随时可以吃哦。

1、臭豆腐要炸5-8分钟才熟。2、臭豆腐，主要原料是卤水豆腐，在制作臭豆腐之前，是需要提前把卤水豆腐煮熟的。煮熟后，再进行煎炸臭豆腐，需要的时间相对就会短一些。要想使得臭豆腐吃起来比较软糯，可以选择多炸一段时间，不过在炸臭豆腐的过程中，建议全程开小火煎炸。

1、空气炸锅臭豆腐需要烤10-12分钟，时间过半可翻面。2、臭豆腐水中冲一下，沥干。3、空气炸锅预热，180度5分钟。4、放入臭豆腐，设置10-12分钟，时间过半可翻面。5、装盘，选择喜欢的蘸酱，开吃。

1、炸臭豆腐前后的时间总共15分钟。 2、臭豆腐是需要分两次油炸的，第一次的话是为了把它的表面地形所以第一次的时候油温不能过高。第一次油炸，等到定型之后捞出来，这个过程不超过五分钟。之后再用小火油炸十分钟，中间就可以熟透。