王致和臭豆腐长黑毛正常吗

臭豆腐之所以臭，是因为其制作过程中要把豆腐放在温暖潮湿的地方，让它长霉，所以说臭豆腐通常也叫【霉豆腐】。在霉变的过程中，豆腐表面会长出长长的【毛】，一般颜色是白色或者乳黄色，如果长了黑色的毛，说明这豆腐长毛的时间过长或者温度有点高，霉【过】了。但是这些黑毛是没有毒的，只要按照正常的方法腌制，腌制时间够长【20-30天左右】，食用是不会有任何问题的！

对于王致和臭豆腐长黑毛是否正常这个问题，需要分析以下几个方面：1. 臭豆腐不会生长毛发：臭豆腐是经过发酵制作的食品，不是活物，因此并不会长出毛发。如果发现臭豆腐上有黑色物质，可能是由于外界环境导致的污染或变质。2. 个体差异：每个人的毛发生长情况可能会有所不同，有些人可能会在身体的某些部位长出较多的毛发，而有些人可能就很少。这是由遗传和个体差异所决定的。3. 种族差异：不同种族的人毛发的颜色和密度也有所不同。亚洲人的毛发颜色相对较黑，而其他种族如白人、南亚人等的毛发颜色可能会更多样化。从以上综合的角度来看，王致和臭豆腐长黑毛并不正常。如果出现长黑毛的情况，可能需要考虑个人的生理特点和可能的疾病因素，如内分泌失调、多毛症等。在这种情况下，建议咨询医生以了解具体情况，并根据医生的建议进行相应的治疗。

根据一般情况来说，臭豆腐长黑毛不属于正常现象。臭豆腐通常是由豆腐经过特殊发酵或处理制成的，一般不应该出现黑毛的情况。如果发现臭豆腐表面长有黑色的毛发，可能存在以下几种情况：1. 真菌感染：臭豆腐在生产或贮存过程中，可能会受到真菌的污染。真菌喜欢潮湿的环境，如果臭豆腐没有妥善保存，在潮湿的环境下容易滋生真菌。这些真菌可能会在臭豆腐表面长出黑色的毛发。2. 长毛豆腐：有些不法商贩会在豆腐上使用化学物质或添加物，以增加豆腐的体积和重量，进而获利。其中一种常见的添加物是氢氧化铜，它能使豆腐长出像毛发一样的物质。这种被称为“长毛豆腐”的食品是不安全的，对人体健康有潜在危害。无论是真菌感染还是添加物造成的问题，长有黑毛的臭豆腐都不宜食用。如果发现购买的臭豆腐表面有黑色毛发，应该立即停止食用，并通过可靠的渠道向当地食品安全监管部门报告。购买食品时，应选择有信誉的商家，并注意查看食品的外观、气味和质量，确保食品安全。

王致和臭豆腐黑色漂浮物正常。长时间沉淀导致其有漂浮物是正常现象。王致和臭豆腐蛋白质含量不低于百分之11，可溶性无盐固形物百分之80以上，氨基酸态氮百分之0.7以上，盐分百分之12，酸度百分之1.3以下，不可检出致病菌。

不能了，长黑毛是细菌菌落，制作腐乳食用后有致癌的风险。1、　腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。2、　腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。主要功效：1、　　腐乳(furu)，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋 味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。2、　　腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。如腐乳蒸腊肉、腐乳蒸鸡蛋、腐乳炖鲤鱼、腐乳炖豆腐、腐乳糟大肠等。例如味美香鲜的腐乳肉，其做法是将整块肉的肉皮在火上烤黄，放到水里刮去烧焦部分。在砂锅中将肉煮到半酥时取出，用刀在皮上深深地划下去，使之成为若干小块但不要切开。用几块红豆腐乳，多放点卤汁压碎加一些黄酒调匀涂在肉上，再放入砂锅里加葱姜和原来煮肉的汤，用小火慢慢烧烂后加入冰糖，待汁变稠浓就可以了。此肉肥而不腻，香味扑鼻，令人食欲大增。3、　　腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。4、　　腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。

你好臭豆腐上面的黑毛，黑霉是否可以吃，需要根据黑霉的性质进行综合分析。若为臭豆腐正常发酵出来的黑霉，则可以吃。若为变质引起，则不可以吃。1、可以吃：臭豆腐属于一种比较常见的豆制品，主要是用豆腐发酵制作成的，发酵期间可能会产生一些黑霉，属于比较常见的现象，只要没有出现变质的情况，通常可以吃，但需注意摄入量；2、不可以吃：如果臭豆腐在炸制后才出现黑霉，且已经有严重的异味、腐烂等情况，则不可以再吃。此时臭豆腐发生了变质，里面会产生大量细菌和微生物，盲目食用可能会对身体健康造成一定的影响，甚至不利于肠胃健康，引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等表现，严重时可引起食物中毒，危害机体健康。臭豆腐味道较大，且其中含有一定的亚硝酸盐，平时建议适当摄入，不要长期、大量食用。此外，若吃豆腐后出现上述不适症状，建议及时前往医院的急诊科就诊，积极配合医生进行催吐、洗胃等治疗，以免危害机体健康。

没坏，有一次，正值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，他一看，发愁了，这时他突然想起家乡有用豆腐制成酱豆腐的，但怎么做呢？王致和试着把豆腐切成小块，并裹上薄薄的一层盐和花椒，封在坛子里。过了很长时间，王致和才想起来，赶忙打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了！他好奇地尝了尝，味道竟鲜美无比。王致和臭豆腐就这样产生了。成若干小块再一层层地置于容器中，然后封住封口。这时，如果封得密不透风，就酿下了大祸：这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。 这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状 从传统的食品看，臭豆腐与其他豆制品（如豆酱、豆豉、各种腐乳）一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用，这在一般食品中含量却极少。 但是，在现在，由于某些人利益熏心，不顾消费者的利益和健康，他们改变了传统的制作方法，采取一些化学的手法，模拟出臭豆腐。如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌性是可能的。 建议，如果要吃臭豆腐，最好购买正规厂家出产的；但还是不要多吃，因为臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类仅供参考