咖喱饭材料做法大全

hello大家好，今天来给您讲解有关咖喱饭材料做法大全的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

咖喱饭是一道香辣可口的料理，广受人们喜爱。它以咖喱粉为主要调料，搭配各种蔬菜、肉类或豆类，烹饪出一道口感丰富、色香味俱佳的美食。下面就为大家介绍一下咖喱饭的材料和做法。

咖喱饭的主要材料是米饭和咖喱粉。米饭最好选择具有一定韧性的长粒米，这样在烹饪和拌炒的过程中不易糊化。咖喱粉可以选择市售的，也可以自制。自制咖喱粉的做法比较繁琐，可以用大蒜、生姜、洋葱、辣椒等原料炒香，然后磨成粉末。

咖喱饭可以根据个人喜好添加各种蔬菜和肉类。常见的蔬菜有洋葱、胡萝卜、土豆、青椒等，可以根据自己的口味和季节选择。肉类可以选择鸡肉、牛肉、虾等，也可以用豆腐或蔬菜代替。

咖喱饭的制作分为炒饭和咖喱汁两个步骤。将米饭提前煮熟备用。在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱和其他配菜，炒至香味扑鼻。将咖喱粉撒在配菜上，翻炒均匀，让咖喱味渗透到食材中。加入适量的水或高汤，煮开后转小火慢炖，待汤汁浓稠即可。

将炒饭和咖喱汁进行融合。将炒好的米饭和咖喱汁混合在一起，用铲子或筷子拌匀，让米饭充分吸收咖喱的味道。这时可以根据个人口味添加盐、胡椒粉等调味料，提升整个菜品的口感。

经过以上的步骤，一道色香味俱佳的咖喱饭就制作完成了。咖喱饭的口感丰富多样，既有米饭的软糯，又有咖喱的香辣，再加上蔬菜和肉类的鲜嫩，给人一种美味的享受。咖喱饭的做法虽然简单，但是味道却十分出众，无论是平日家常菜还是宴客招待，都是一道不错的选择。

咖喱饭的营养也是不容忽视的。米饭为主食，提供大量的碳水化合物能量；咖喱中的辣椒、姜、蒜等调味料有助于促进血液循环和消化；蔬菜和肉类提供丰富的纤维和蛋白质。适量食用咖喱饭可以增加饮食的口感，同时也能获得一定的营养。

咖喱饭是一道美味可口、丰富多样的料理。根据个人口味，选择不同的配菜和肉类，制作出独特的咖喱饭。无论是聚餐还是家庭晚餐，这道菜都能为大家带来满足感和惊喜。不妨一试，享受咖喱饭的美味吧！

咖喱饭材料做法大全

准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺制作步骤：1、准备好所有需要的材料2、咖喱准备好3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用6、洋葱也一样切四方小粒儿7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香9、再下入鸡块一起翻炒10、下入胡萝卜片炒片刻11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状14、煮几分钟就可以出锅

1、第一步先准备食材，米饭一碗，胡萝卜一个，土豆一个，咖哩块六小块，水400毫升2、第二步，把胡萝卜和土豆的皮削掉。3、第三步，把胡萝卜和土豆切成丁。4、第四步，煮上水，开大火，并且加上一点油。5、第五步，等到水沸了以后，就把胡萝卜、土豆添加下去6、第六步，等到胡萝卜、土豆煮熟后，再把咖喱块加下去。7、第七步，再用小火炖10分钟。咖喱酱就煮好啦!8、第八步，把酱倒在饭上咖喱饭就完成了。

主料:

土豆1个

胡萝卜2根

香菇3个

西兰花1/2颗

洋葱1/2个

辅料:

咖喱4块

水适量

蔬菜咖喱饭的做法:

1.准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。

2.搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。

3.将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。

4.锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。

5.洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。

6.倒入胡萝卜和土豆块，略炒。

7.添清水，没过食材2cm的分量。

8.水沸后，炖20分钟，加入西兰花。

9. 加入咖喱块，小火炖5分钟。

10.一锅营养又省事的咖喱菜就做记得多焖些米饭哦。

咖喱饭大全

星期一菜单

早餐

主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、

面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、

稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆

菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱

小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝

饮料：咖啡、酸奶

午餐

凉菜：素什锦、凉拌海带丝

热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、

三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜

面点：糯米糍、曲奇饼

饮料：红茶、橙汁

主食：米饭、馒头

汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤

水果：西瓜、苹果

晚餐；

热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆

主食：米饭、牛油花卷

汤羹：绿豆汤

大S咖喱饭做法

咖喱饭的做法材料：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

咖喱饭做法

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

主要食材：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

制作方法一：

1、锅里放油，炒肉；2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）；3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤。制作方法二：

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）；2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌；8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

咖喱饭炒饭的做法大全

①食材主料：米饭300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、午餐肉50克 辅料：油1勺、咖喱1块②步骤1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉 2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁 3.鸡蛋打散 4.锅热油，倒入打散的蛋液 5.将鸡蛋炒散 6.炒好的鸡蛋盛出备用 7.锅热油，小火炒香洋葱末 8.放入胡萝卜炒变色 9.放入午餐肉翻炒一下 10.盛出备用 11.然后将剩米饭倒入锅内 12.米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉 13.放入鸡蛋翻炒均匀 14.放入咖喱块 15.翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦③烹饪技巧做炒饭的米饭最好是剩米饭哦，或者新鲜的米饭冷却后放入冰箱冷冻半小时也可以。

咖喱饭材料做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！