咖喱饭好吃的做法

hello大家好，今天来给您讲解有关咖喱饭好吃的做法的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

咖喱饭是一道非常受欢迎的美食，不论是在家中还是在餐馆，它都能让人垂涎三尺。咖喱饭的做法多种多样，但无论是哪种做法，只要掌握了基本的步骤和技巧，就能轻松做出美味可口的咖喱饭。

我们需要准备一些食材。通常情况下，咖喱饭的主料是鸡肉、牛肉或者海鲜，配料则包括洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜。还需要一些咖喱粉、盐、胡椒粉、姜蒜末和油等。

我们开始制作咖喱饭。将鸡肉或牛肉切成小块，用盐、胡椒粉和姜蒜末腌制片刻。在炒锅中加热适量的油，将腌制好的肉块放入锅中煎炒至金黄色。

将洋葱、胡萝卜和土豆切成小块，放入锅中炒熟。待蔬菜变软后，加入适量的咖喱粉，用中小火继续炒至出香味。注意，咖喱粉炒得太久会使香味散失，炒得不够则无法充分发挥咖喱的风味，所以要掌握好火候。

加入适量的水或鸡汤，让咖喱粉与水充分混合，形成浓稠的酱汁。将煎好的肉块放入锅中，搅拌均匀，让肉块充分吸收咖喱的味道。此时，可以根据个人口味加入盐或酱油进行调味。

将米饭煮熟备用。当米饭煮好后，将其和咖喱酱一起混合搅拌，使米饭充分吸收咖喱的香味。可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜进行调味，提升口感。

咖喱饭的做法看似简单，但要做出好吃的咖喱饭却需要一定的技巧。掌握好火候是非常重要的。咖喱粉炒的时间过长会使香味散失，炒的时间不够则无法充分发挥咖喱的风味。要注意调味。咖喱饭需要适量的盐和胡椒粉进行调味，以充分发挥各种食材的风味。要注意煮好的米饭的口感，要保持米饭的松软和咖喱酱的粘稠度。

咖喱饭是一道口味浓郁、香气扑鼻的美食，不仅适合作为正餐享用，也可以作为聚餐或宴会的一道佳肴。它的做法虽然简单，但味道却非常美味。作为一道家常菜，咖喱饭既美味又营养，既能满足人们的味蕾，又能为身体提供所需的营养物质。不同的食材搭配，也能给咖喱饭带来不同的口感和风味。无论是香辣的咖喱鸡饭，还是鲜美的咖喱海鲜饭，都是咖喱饭的经典做法，都能带给人们美好的味觉享受。

咖喱饭是一道美味可口的佳肴，无论是宴请亲友还是自家享用，都能带给人们愉悦的味觉体验。只要掌握好基本的烹饪步骤和技巧，就能轻松做出一道美味的咖喱饭。快来动手试试吧！

咖喱饭好吃的做法

1

梭子蟹洗净，去脐去壳，切块备用；洋葱（取一部分切碎）和菜椒切块备用。2

油烧热，将蟹的断面用生粉封口，放入油里煎至金黄色。3

将咖喱块放入一碗热水中，搅拌至融化；再加入鸡蛋打散，调成咖喱浆。4

重新起锅，入黄油烧热，加入姜、蒜、洋葱碎爆香后，倒入步骤3调好的咖喱浆拌匀。5

煎好的蟹入锅，滴几滴鱼露，倒入3/4的椰浆拌匀。6

加香叶、菜椒、洋葱炒至汤汁浓稠。7

倒入剩下的椰浆翻炒几下，撒上香葱，出锅拼盘。

咖喱饭的做法

1.用料酒腌三文鱼半小时，开火烧水，切彩椒

2.水开后加盐若干，放入意面十五分钟到基本熟透

3.锅里加油，煸炒辣椒。有洋葱的话，加半个洋葱味道更佳

4.加入椰奶和咖喱

5.咖喱块溶解后加入三文鱼

6.酱汁收干前加入煮好，滤干的意面。加入胡椒粉和一点盐味道更佳。出锅

咖喱饭做法

1.洗净土豆去皮,然后切大小适合的块

2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状

3.然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐

4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。

食材：黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。做法：1、黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。2、锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。3、煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。4、锅中加入海鲜酱油，下入煮好的黄豆和白糖。5、文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟，关火出锅。

用料

姜黄粉

香菜籽粉

黑胡椒粉

小茴香粉

辣椒粉

咖喱粉（garam masala）

大蒜

生姜

洋葱

西红柿

豆蔻粉

可选

椰奶

可选

绿色的小辣椒

可选

油

香叶

盐

咖喱（自制咖喱块）的做法步骤

步骤 1

把各种粉类材料混合在一起，除了豆蔻粉和辣椒粉之外的粉了我的用量比例都是一样的；豆蔻粉可以少加一点，辣椒粉按照自己的口味

步骤 2

大蒜，生姜、洋葱、西红柿弄成泥，混合在一起。如果弄成泥不方便可以弄成小丁（个人推荐至少把大蒜、生姜弄成泥）每种材料的比例我用的也都是一样的。西红柿会提供咖喱的酸味，可以按照口味增减

步骤 3

起锅烧油，把香叶煸出香味（可以根据个人口味加入绿色的小辣椒）。把糊状的蔬菜和粉状的香料混合均匀，倒入锅中煸炒。（如果上一步的蔬菜是切成小丁的，就先把切成丁的蔬菜放进锅中煸软，再放其它东西）

步骤 4

煸炒出香味，可以根据自己口味加入适量盐、椰奶；等到锅里的糊糊变成自己喜欢的浓稠度就可以出锅了

步骤 5

做好的糊糊可以用于各种咖喱口味食物的制作。和荤油混合，凝固之后就相当于咖喱块

以下是咖喱饭的做法：

切好洋葱、胡萝卜、土豆备用，鸡肉切小块。

腌制鸡腿肉15分钟，放入碗中，加味精、蚝油、生抽、老抽、料酒。

热锅凉油，放入洋葱煸炒，加入鸡肉煸炒，放入土豆和胡萝卜丁，煸炒一会。

加入水，放入咖喱块，炖煮至汤汁浓稠即可。

咖喱饭的做法并不局限于以上步骤，您可以根据个人口味做适当的调整。

准备两个鸡腿，半个胡萝卜，半个洋葱，开始做咖喱饭，把米饭先焖上，然后起锅烧油，油热后把鸡腿丁放入锅里煸炒，随后放入胡萝卜丁，洋葱，再加入一些水，把咖喱块先搁水煮开，然后倒入食材的锅中，炖上一会儿加点盐就可以了。

咖喱饭块的做法

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

主要食材：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

制作方法一：

1、锅里放油，炒肉；2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）；3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤。制作方法二：

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）；2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌；8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

好吃的咖喱饭

正宗日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐

做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。

2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。

3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。

4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。

胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！

牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。

关于本次咖喱饭好吃的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。