咖喱饭米饭做法

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于咖喱饭米饭做法的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍咖喱饭米饭做法的相关知识点。

咖喱饭是一道非常受欢迎的料理，它的特点是口感丰富、香气四溢。咖喱饭的主要材料是米饭和咖喱粉，可以搭配蔬菜、鸡肉、虾等食材一起烹饪。我将介绍一下咖喱饭的简易做法。

准备好所需的材料。我们需要1杯米饭、适量的咖喱粉、蔬菜（比如胡萝卜、洋葱、豌豆等）和一些配料（如鸡肉、虾仁或其他喜欢的食材），还有适量的盐、胡椒粉和食用油。材料准备齐全后，我们就可以开始烹饪了。

将米饭洗净并浸泡在水中15分钟，然后将水倒掉。将米饭加入适量的清水中，放入电饭煲中煮熟。当米饭煮好后，让它放凉备用。

我们来准备蔬菜和配料。将蔬菜洗净，切成小块状。可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜种类和数量。将鸡肉或虾仁切成适当的大小备用。

将一小勺食用油放入锅中，加热至中火。将洋葱放入锅中炒至透明，然后加入胡萝卜和豌豆等蔬菜，继续翻炒几分钟。将鸡肉或虾仁放入锅中，炒至变色。蔬菜和配料就炒好了。

可以加入适量的盐、胡椒粉和咖喱粉。根据个人口味的不同，可以增加或减少咖喱粉的用量。将材料翻炒均匀后，可以加入适量的水，然后将火调低，盖上锅盖，让它煮沸。等水煮沸后，继续煮5-10分钟，直到咖喱汁变浓稠。

将凉好的米饭加入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀，使米饭充分吸收咖喱汁。翻炒时要注意不要过度搅拌，以免米饭糊化。炒匀后，可以用盖子盖上锅，焖煮几分钟，让米饭更加香浓。此时，我们可以关火了。

咖喱饭烹饪完成后，可以将它盛盘，上桌享用。咖喱饭的香气扑鼻，颜色鲜艳，口感丰富。吃一口咖喱饭，米饭的香甜与咖喱的辣味完美融合在一起，令人回味无穷。

咖喱饭的制作过程并不复杂。只需要准备好材料，按照一定的步骤进行烹饪，就能够轻松做出美味可口的咖喱饭。如果你喜欢咖喱的风味，不妨亲自动手试试，相信你会爱上这道美食。快来尝试一下，享受咖喱饭带给你的美味吧！

咖喱饭米饭做法

材料：鲜虾五只、咖喱块50克、胡萝卜半个、玉米粒青豆粒100克

做法

1. 鲜大虾去虾线煮熟去壳

2. 锅内放油，煸炒圆葱末

3. 添水放入咖喱块

4. 待咖喱快浓稠放入胡萝卜，玉米粒，青豆

5. 放入大虾熬制

6. 盘中扣入米饭，浇上熬制的汁

7. 摆盘

1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去 牛肉中残留的血液. 土豆, 胡萝卜切块, 蒜 (一头)切块, 姜切片, 葱切花。2. 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆 出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜, 翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀, 然后勾芡, 撒上葱花。3. 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的咖哩牛肉，一碗美味的咖喱牛肉盖饭就做好了。

食材：猪肉一块、米饭一碗、土豆两个、胡萝卜一个、洋葱一个、鸡蛋一个、西兰花适量、咖喱块一份、面包糠适量、食盐适量、黑胡椒适量、料酒适量、调和油适量。做法：1、A猪排材料：猪肉、鸡蛋、面包糠、食盐、黑胡椒、料酒 B咖喱材料：土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块2、猪肉洗净，片一块猪排，放入一次性保鲜袋里，用刀背拍松。3、猪排放入盘内加入食盐盐，料酒，黑胡椒粉腌渍10分钟。4、胡萝卜、土豆洗净去皮，切丁，洋葱洗净切片，西兰花洗净切小块。5、煮锅热水，加少许食盐、油，烫熟西兰花，捞起放一旁备用。6、煮锅倒入适量的调和油，待油热后，加入猪肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、洋葱片翻炒。7、加入适量的水，大约500ml（超过食材的水量），大火烧开后转小火10分钟左右。8、取出咖喱块，掰开后加入锅中，搅拌溶解，煮至稠糊状。9、将腌渍好的猪排取出，鸡蛋打散，猪排在蛋液里蘸一下，再裹面包糠。10、如果喜欢吃非常非常脆的，可以再蘸蛋液，再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为止。11、锅里油烧六成热中火，将猪排下锅炸至两面金黄色、成熟酥脆即可。12、摆盘：最开始准备的米饭，炸好的猪排切分好，淋上咖喱，放上时蔬西兰花即可。

1. 备好食材。2. 鸡胸切丁，放入一勺生抽，半勺料酒，小半勺胡椒粉，小半勺白糖腌制二十分钟。3. 胡萝卜，土豆去皮切丁，洋葱切小块，土豆丁切好泡入凉水中，一是去除淀粉，二是防止氧化变黑。4. 起锅倒入适量色拉油，七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒，颜色变白盛出。5. 另起锅倒入色拉油，油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟，再倒入洋葱丁，炒出香味倒入鸡丁，翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。6. 加入一大勺咖喱粉，翻炒均匀。7. 加小半碗凉水，不要没过食材，盖盖小火闷十分钟。8. 收汁盛出，和米饭一起，很有食欲。

准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺制作步骤：1、准备好所有需要的材料2、咖喱准备好3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用6、洋葱也一样切四方小粒儿7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香9、再下入鸡块一起翻炒10、下入胡萝卜片炒片刻11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状14、煮几分钟就可以出锅

需要提前准备好的材料包括：香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好，放一旁备用。2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好，放一旁备用。3、锅里放入色拉油，洋葱，快速翻炒。4、撒点咖喱粉，翻炒。5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米，盐，香草颗粒，快速翻炒。6、锅内放入水，开始炖。7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。8、焖煮好盛出，拌匀完成。

咖喱饭做法如下：

一、用料 咖喱块 400g/五人份 土豆 2-3个 洋葱 1个 胡萝卜 1-2个 蘑菇或香菇 3-4朵 鸡翅 10来个 米饭 适量

二、咖喱饭的做法

1、食材都是根茎类和肉类，牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。

2、各种根茎菌类洗干净去皮切开。鸡翅不切。

3、油锅热油略炸一下鸡翅到变色，转移进炖锅里。

4、剩下的油翻炒蔬菜，开始出水后转移至炖锅

5、炖锅盖上盖子开大火煮（针对我的锅啊，只要大火就行，不沾底部外溢不ci水蒸气不流失水分）一会蔬菜开始软，估摸着半熟了。

6、这是一公斤装，适合5L水的咖喱饭。目测锅内2L水，切出约莫400g咖喱

7、放进锅里，盖盖子煮

8、半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都已经酥烂了。

9、后来我又加了一把扇贝肉进去，沸的冒泡就好了。盘子里盛饭，淋上咖喱。

咖喱饭饭店的做法

咖喱鸡家庭做法

想要做美食，首先要做的就是把食材给准备好，食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。步骤四：炖25分钟后，揭盖，然后将土豆捞起沥干水分，放入锅中，再盖上锅盖，继续炖20分钟，将土豆炖熟，炖至汤汁变少，再揭盖，淋入水淀粉，再转成大火收汁，等到汤汁浓稠，就可以出锅装盘了！这样一道椰香浓郁，做法简单，好吃又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了， 很多的朋友没做过，都觉得咖喱鸡很难做，其实只要你掌握的方法，做出来的味道肯定也不比饭店的差，喜欢的朋友就收藏起来试试看吧，让你和你的家人都大饱口福！

咖喱饭做

1.洗净土豆去皮,然后切大小适合的块

2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状

3.然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐

4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。

食材：黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。做法：1、黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。2、锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。3、煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。4、锅中加入海鲜酱油，下入煮好的黄豆和白糖。5、文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟，关火出锅。

用料

姜黄粉

香菜籽粉

黑胡椒粉

小茴香粉

辣椒粉

咖喱粉（garam masala）

大蒜

生姜

洋葱

西红柿

豆蔻粉

可选

椰奶

可选

绿色的小辣椒

可选

油

香叶

盐

咖喱（自制咖喱块）的做法步骤

步骤 1

把各种粉类材料混合在一起，除了豆蔻粉和辣椒粉之外的粉了我的用量比例都是一样的；豆蔻粉可以少加一点，辣椒粉按照自己的口味

步骤 2

大蒜，生姜、洋葱、西红柿弄成泥，混合在一起。如果弄成泥不方便可以弄成小丁（个人推荐至少把大蒜、生姜弄成泥）每种材料的比例我用的也都是一样的。西红柿会提供咖喱的酸味，可以按照口味增减

步骤 3

起锅烧油，把香叶煸出香味（可以根据个人口味加入绿色的小辣椒）。把糊状的蔬菜和粉状的香料混合均匀，倒入锅中煸炒。（如果上一步的蔬菜是切成小丁的，就先把切成丁的蔬菜放进锅中煸软，再放其它东西）

步骤 4

煸炒出香味，可以根据自己口味加入适量盐、椰奶；等到锅里的糊糊变成自己喜欢的浓稠度就可以出锅了

步骤 5

做好的糊糊可以用于各种咖喱口味食物的制作。和荤油混合，凝固之后就相当于咖喱块

以下是咖喱饭的做法：

切好洋葱、胡萝卜、土豆备用，鸡肉切小块。

腌制鸡腿肉15分钟，放入碗中，加味精、蚝油、生抽、老抽、料酒。

热锅凉油，放入洋葱煸炒，加入鸡肉煸炒，放入土豆和胡萝卜丁，煸炒一会。

加入水，放入咖喱块，炖煮至汤汁浓稠即可。

咖喱饭的做法并不局限于以上步骤，您可以根据个人口味做适当的调整。

准备两个鸡腿，半个胡萝卜，半个洋葱，开始做咖喱饭，把米饭先焖上，然后起锅烧油，油热后把鸡腿丁放入锅里煸炒，随后放入胡萝卜丁，洋葱，再加入一些水，把咖喱块先搁水煮开，然后倒入食材的锅中，炖上一会儿加点盐就可以了。

咖喱饭做饭

咖喱饭的做法 咖喱饭的做法，咖喱饭是我们日常生活中最常见的食物，时在家做饭平几乎没什么新意，经常看见超市里有微波咖喱饭，不如动起我们的双手为家人做一份咖喱饭吧，现在给大家分享咖喱饭的做法与技巧。 　　咖喱饭的做法1 每100克咖喱牛肉饭营养成分热量694千焦蛋白质8.5克脂肪8.59克 食材： 牛腩150克，土豆80克，胡萝卜80克，番茄半颗，洋葱半颗， 蒜2瓣，香叶1片，姜1块，米饭1碗，料酒，咖喱酱，盐 步骤： 1、牛腩洗净切块，土豆、胡萝卜切块； 2、番茄、洋葱切块，蒜切粒，姜切片； 3、油温烧至6成热，放入一半的洋葱、蒜粒炒1分钟，加入番茄、牛腩翻炒半分钟，加入适量清水煮开； 4、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生； 5、加入咖喱酱1勺（大勺）、盐1勺； 6、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。 咖喱饭的做法2 主料 米饭(三人份)，牛肉(200克)，白萝卜(一根)，胡萝卜(半根)，洋葱(一块) 辅料 咖喱块(一盒)，烹调油(适量)，盐(适量)，生抽(适量) 厨具 平底锅 步骤 1、材料图。 2、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。 3、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。 4、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。 5、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。 6、下牛肉块炒变色。 7、放上萝卜块。 8、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。 9、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。 菜谱简介 【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。 小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的`做了，人家就吃的特别香。这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的，还说要用萝卜，米妈说纯萝卜多没有吃头啊，加点牛肉吧，要是你不喜欢吃肉，我们可以吃啊，小妞同意了。 于是第二天的饭就是咖喱饭，用的萝卜和牛肉，为了岔色儿，加了一点胡萝卜，咱们忽略某些说吧，胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。小妞儿吃饭，常常想起来就要吃透，头天吃了牛肉咖喱饭，第二天又吃了土豆咖喱饭，第二天的用了全素，土豆胡萝卜洋葱，还加了秋葵，吃的也特别香。小妞儿自己舀米自己加菜，享受着自己劳动的成果，格外的香！ 第三天米妈想法让孩子忘记午饭，没有再做咖喱饭了，要是稍加提醒，妞儿一定还要咖喱饭呢！咖喱饭属于万人迷类型的，老少通杀，做起来也比较简单，买成品的块状咖喱，只用把菜切切煮煮的，米饭蒸上就ok了。米妈倒也乐意做呢！

咖喱饭做法

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

主要食材：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

制作方法一：

1、锅里放油，炒肉；2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）；3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤。制作方法二：

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）；2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌；8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

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