凉拌木耳芹菜的做法（凉拌木耳芹菜花生米的做法）

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，凉拌木耳芹菜的做法（凉拌木耳芹菜花生米的做法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

凉拌木耳芹菜的做法（凉拌木耳芹菜花生米的做法）

夏日的午后，人们常常喜欢吃一些凉爽的菜品来消暑解渴。凉拌木耳芹菜是一道清爽可口、营养丰富的凉菜，不仅可以满足口腹之欲，还有助于健康。下面就来分享一下这道美味的凉拌木耳芹菜的做法，同时加入花生米的做法，让菜品更加美味。

准备好所需的材料：新鲜的木耳、芹菜和花生米。木耳宜选择新鲜的黑木耳，其颜色鲜亮，质地韧劲。芹菜宜选择嫩绿色的芹菜，口感脆嫩，味道清香。花生米则可选择已经炒熟的花生米，口感酥脆，香气四溢。

开始制作凉拌木耳芹菜。将木耳放入开水中焯水，煮至变软捞出备用。将焯水过的木耳切成细丝，然后将芹菜也切成丝状。将切好的木耳和芹菜放入容器中备用。

准备调料。在一个小碗中，加入适量的盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。加入适量的醋和生抽，继续搅拌均匀。加入少许香油和蒜蓉，搅拌均匀。

将调好的酱汁倒入装有木耳和芹菜的容器中，轻轻搅拌均匀，让酱汁充分融入到木耳和芹菜中。待木耳和芹菜充分入味后，放入冰箱冷藏一段时间，让其更加凉爽可口。

如果想要加入花生米，可以选择在最后一步加入。将炒熟的花生米撒在木耳和芹菜的上面，这样既可增添菜品的口感，也可以让菜品更加丰富味道。

盛装并上桌。这道凉拌木耳芹菜花生米既可作为一道凉菜搭配其他菜品，也可作为一道小吃享用。无论是在家中还是在聚会上，这道菜品都能给人们带来清爽的口感和美味的享受。

凉拌木耳芹菜花生米不仅口感独特，而且营养丰富。木耳富含植物胶质和丰富的膳食纤维，有助于清肠利便、防治便秘。芹菜则富含维生素C、钙和铁等营养物质，有助于增强免疫力、促进血液循环。花生米则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于补充能量和维持身体健康。

凉拌木耳芹菜花生米，是一道既美味又健康的菜品。它不仅能满足人们的口味，还能为人们带来清凉和营养。在炎炎夏日，无论是作为一顿饭的配菜还是作为一款小吃，凉拌木耳芹菜花生米都是人们不可错过的美食选择。快来动手尝试制作吧！

凉拌木耳芹菜的做法（凉拌木耳芹菜花生米的做法）

准备好食材洗净的芹菜适量，发好的木耳适量，泡大的花生米一小把，胡萝卜半根。芹菜切成小段，胡萝卜切成指头肚大小的块，然后将以上食材逐一用开水抄一下，断生即可，备用。

锅中倒少许食用油，油热后搁上十来粒花椒和葱花干辣椒，榨香，待凉后挑出残渣，将备用的食材逐一放到锅中，撒上适量食盐，鸡精，拌匀装盘，菜中有绿，有黑，有黄，味道极佳。

1，先将买回来旳木耳放入水中进行泡发，半小时后泡发好的木耳冼净切丝，开水焯水放凉备用。

2.芹菜洗净切段开水焯水放凉备用。

3.红辣椒洗净切丝备用。

4.葱切丝，蒜姜切沬备用。

5调个料汁，碗中倒入盐，香醋，味极鲜，耗油，鸡精搅拌均匀备用。

6.把盆中倒入过凉的芹菜木耳，红椒丝，葱姜蒜及料汁，再倒入热油爆香抓拌均匀，倒入盘中。一道美味的凉拌芹菜木耳就做谢谢大家。

凉拌木耳的正确做法

原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。做法步骤：第1步、木耳菜摘好清洗干净。第2步、准备食材。木耳菜切末。第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。第4步、倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。第5步、锅里烧点清水，加1匙盐和几滴食用油，烧开后倒入木耳菜，焯水1分钟。第6步、捞出沥干水分，装到大碗里。第7步、倒入凉拌汁，搅拌均匀即可。第8步、成品。翠绿的木耳菜搭配蒜蓉汁，非常美味。

材料：木耳20克，洋葱半个，蒜5瓣，小米椒3个，盐，鸡精，生抽一勺，醋2勺，香油一勺。做法：1.木耳放入清水中泡发，摘去根，撕成小朵，洋葱切丝，蒜瓣切片，小米椒切末备用。2.锅中倒入适量清水，烧开后，将木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。3.放入洋葱丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油拌匀即可。

原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；

调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水（或者辣椒油）、凉拌醋 ;

做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水（或者辣椒油）、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

芹菜凉拌木耳的功效与作用

最好不要一起炒，但是你可以将它们放在同一个锅里煮或者以不同的方式烹饪，比如把西芹煮熟，然后再将木耳加入烹饪。

能。

芹菜和木耳均可以为机体补充所需营养成分，而且芹菜和木耳并不互为食物搭配禁忌，一起炒着吃并不会造成营养成分流失，也不会产生相互作用而生成有害物质，可以放心食用。

凉拌木耳芹菜花生米的做法

凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃 凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，那么凉拌的方法有哪些呢，凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃。 　　凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃1 芹菜拌花生米的做法 芹菜切丁，焯水（水开下锅，开锅煮1-2分钟即可捞出） 花生米提前泡2小时，加花椒、大料、桂皮、盐，煮20分钟捞出 加入生抽，香油，麻油拌匀 即成 小贴士 要想花生米煮的香，料的种类不能少放。 　　凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃2 凉拌菜花生米芹菜胡萝卜做法步骤 1、胡萝卜洗净切丁 2、芹菜去叶洗净切小段 3、腐竹泡发后切小段 4、锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉 5、锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉 6、锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉 7、锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟 8、把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味 9、腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用 　　凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃3 爽口小菜（凉拌花生米）的做法 将花生米淘洗干净，拣出霉烂的坏粒。 锅中加入清水（mò）没过花生米二指。放入花椒、八角、桂皮、香叶（最好用干净纱布包起来，免得后期再往外拣材料啦！）我正好有卤肉时做的材料包（可反复利用两三次）就用上了！加20克盐先浸泡1-2小时，开中火煮，水开后煮20分钟关火焖20分钟！喜欢吃软一点的可以多煮一会儿！ 将干木耳淘洗干净，用清水泡发备用。（我用了30克干木耳，是东北小木耳，比较小、薄，基本上不用切，凉拌吃起来比较容易入味，口感也很好！如果是用大木耳的话切丝或小块均可。） 胡萝卜洗净去皮切小块备用。（图中100克量） 芹菜择掉叶子洗净切小段备用。（图片中是100克芹菜） 锅中加适量清水开大火烧沸！加少许食盐（加盐或者小苏打可以使焯水的青菜颜色保持鲜亮）将芹菜、胡萝卜泡发的'木耳分别焯水！每次只焯一样！水开后放入，焯水一分钟捞出放入冷水中（可用凉开水或矿泉水）浸泡降温，使焯水后的青菜保持口感清脆！ 煮好的花生米捞出400克备用。（我煮了500克的“干花生米”，煮好后捞出400克“熟花生米”凉拌，其余的放冰箱冷藏保存下次再用！称量了食材用量供大家参考） 将焯水后过冷水浸泡的芹菜、胡萝卜木耳控去水分，放入干净的容器，加入煮好的花生米！再说一遍图中食材各量：熟花生米400克，胡萝卜丁100克，芹菜100克，泡发后的木耳100克（供参考）。 倒入蚝油20克，生抽或自然鲜或味达美均可50克，撒少许食盐调味（注意尝咸淡，因为煮花生时加过盐蚝油和生抽也含盐，根据个人口味酌情加盐！宁淡勿咸！）淋上10克香油（芝麻油）拌匀。注：香油是这道小菜的灵魂！不要丢了“魂”哟！ 装盘食用，鲜香爽口！（特别是经过冰箱保鲜冷藏一会之后，口感更清脆冰爽！）吃多少盛多少，余下的用保鲜盒装好冰箱冷藏保存！特别喜欢吃醋的朋友可以吃前淋入盘中一些香醋或者凉拌醋，现吃现淋！（醋会使芹菜、胡萝卜变色） 喜欢吃辣的朋友，可以在一干净的碗里放一些辣椒面和芝麻。（喜欢吃蒜的可以加一点蒜末） 将适量食用油烧熟泼入碗里，（注意油温不宜过高！以免将辣椒面炸糊！）及时搅拌均匀，简单的油泼辣子就做好了！将做好的油泼辣子拌进菜里即可！ 家里有个小娃不能吃辣，我都是单独做点油泼辣子拌凉菜满足自己的私欲哈 小贴士 1、煮花生米前要浸泡一下再煮。 2、煮花生米要放适量大料和盐调味，家里有啥（大料）就用啥（大料）即可！ 3、煮花生的大料（特别是花椒和小茴之类的）尽量用干净的纱布包起来，既方便拣出又可以再次利用！ 4、煮好的花生米关火后盖盖焖一会自然放凉更加入味！ 5、木耳泡发时间不易太长，以免产生有毒物质！

芹菜凉拌木耳最好吃的做法

凉拌芹菜备料：芹菜1根、胡萝卜半根、木耳7朵、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、干辣椒3个、油适量。做法：把芹菜洗净切成段、胡萝卜洗净切成片备用。木耳放在盆中，加入清水泡发，捞出去根洗净切成小块备用。锅中烧水，水开后放入少许的油，放入芹菜、胡萝卜和木耳焯水1分钟，捞出放在凉水中浸泡30秒，捞出控水后放入盆中备用。把芹菜中加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后倒入干辣椒小火炸香，倒在芹菜上搅拌均匀，装入盘中即可食用。酸辣土豆丝备料：土豆2个、红辣椒1个、花椒油半勺、麻椒1勺、醋1勺、生抽1勺、盐1勺、辣椒油1.5勺。做法：把土豆去皮洗净切成丝，放在盆中加入清水冲洗干净控水备用。锅中烧水、水开后放入土豆丝焯水1分钟，捞出放在清水中浸泡1分钟，拉奥出控水备用。红辣椒洗净切成丝备用。把土豆丝放在盆中，加入红辣椒丝、花椒油、麻油、醋、生抽、盐、辣椒油搅拌均匀，装入盘中即可食用。凉拌金针菇备料：金针菇200克、蒜3瓣、小米椒3个、盐1勺、油适量、酱油半勺、醋1勺、香油1勺。做法：把把金针菇去根洗净撕成条备用。蒜去皮洗净切成末、红椒洗净切成碎备用。锅中烧水，水开后放入金针菇大火焯水2分钟，捞出控水装入盘中备用。锅中烧油，油热后倒入辣椒和蒜末翻炒出香味。加入陈醋、酱油、香油翻炒均匀，关火倒在金针菇上，撒上葱花即可食用。

以上是小编为大家整理的关于“凉拌木耳芹菜的做法（凉拌木耳芹菜花生米的做法）”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。