西红柿鸡蛋面怎么做比较好吃

西红柿鸡蛋面是一道非常经典的家常菜，下面我将详细介绍如何制作一碗美味的西红柿鸡蛋面。

所需食材：

- 鸡蛋：2个

- 西红柿：2个

- 面条：适量

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 准备食材并切成细粒状。将西红柿切成小块，大葱、大蒜和生姜切末备用。

2. 热锅加入适量食用油，待油热后放入葱末、姜末和蒜末，炒香。

3. 加入切好的西红柿块，翻炒片刻后加入适量盐，炒至西红柿熟软出汁。

4. 另起锅，烧开适量的水，将面条放入煮熟，捞出备用。

5. 在另一个锅里，打入两个鸡蛋，加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀。

6. 锅中加热适量食用油，倒入蛋液，用筷子快速搅拌成炒鸡蛋丝。

7. 将煮好的面条过一遍凉水，沥干备用。

8. 将炒好的西红柿倒入炒鸡蛋丝中，搅拌均匀。

9. 将煮好的面条放入锅中，加入适量酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，翻炒片刻。

10. 换小火，继续翻炒至面条均匀上色，汁水被吸收。

11. 将炒好的西红柿鸡蛋面盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

这样一碗美味的西红柿鸡蛋面就做好了。希望你能享受到这道家常面食的美味！

做西红柿鸡蛋面的时候，首先把西红柿洗净，再拿开水烫一下西红柿把皮剥掉，再把它切碎，备的那儿，再炒鸡蛋，把鸡蛋炒好，锅里放油，把西红柿炒软，炒出汤，再把炒好的鸡蛋放进去炒，再放调料，然后再放水，等水煮开以后，再放面条，这样西红柿鸡蛋面就做好了。

水烧开就可以放面。西红柿鸡蛋面的做法：

1、先在西红柿底部划十字型刀，再用烧开的开水烫西红柿，把西红柿的皮剥掉，切小块备用；

2、鸡蛋打散，加一点水或者醋，这样炒出来的鸡蛋蓬松，用油煎鸡蛋捣成碎盛出备用。

3、放少许油，一点葱花，放西红柿煮出汤加水烧开，这个时候放面进去煮，煮的差不多的时候放鸡蛋进去，再煮一会盛出来，最后再洒点小葱花就行了。

首先把西红柿洗净，切碎，起锅烧油，锅里打俩鸡蛋炒熟，把西红柿

配菜切好备用

将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。

锅中炒配菜

起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香。

锅中加调料

锅中加入适量生抽和适量的蚝油，炒出香味后加入适量清水，再加入两勺盐调味，水还没烧开之前打入两个鸡蛋。

首先准备3~4个鸡蛋，打入碗内搅拌，然后放入少量的盐。

起锅烧油，等待油热之后，直接将鸡蛋放入锅内炒至金黄之后捞起备用，然后将番茄切丁备用，在锅内烧油，放入葱姜蒜爆香，然后放入番茄炒香，放入少许的食盐，味精包括蚝油搅拌之后直接将鸡蛋放入进去，炒制3~5分钟，捞起装盘即可

材料番茄一个，鸡蛋2个，挂面半斤，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉。做法1番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用。2鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎。3材料准备好了之后就可以在锅内放少许的油，然后倒入鸡蛋液，稍微把它炒散，盛出来。4下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀。5加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡。6煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。

1、准备1个西红柿，1个鸡蛋，1颗葱，1小札挂面。2、锅中添水烧热，把西红柿放进去烫一下，不介意西红柿皮的，这一步省略。3、去皮切片，葱切段，葱白和葱叶分开。4、锅烧热，加适量花生油，微热，放葱白爆锅，加西红柿炒制。5、炒软后，添水，水量根据下面条的多少添加，加少许盐。6、水开，下面。7、再开，打入鸡蛋，细挂面基本上汤开就熟了。8、出锅，撒上葱叶

工具/原料

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挂面 (一份)

鸡蛋 (两个)

生姜 一份

大蒜 一份

小葱 一份

方法/步骤

1/3分步阅读

锅热，倒入菜籽油，油热，打入鸡蛋，做成煎鸡蛋。装盘内，备用。2/3

油锅不洗，倒入水，烧沸，加入煎好的鸡蛋、西红柿、姜片、蒜瓣片。盖锅盖，煮十分钟，放面条，煮熟透，关火，加入香葱。3/3

盛到碗里，好吃的面条就完成了。

先将番茄炒蛋炒好。面熟后将 番茄蛋和面拌在一起。

1. 最好吃的西红柿鸡蛋面需要选用新鲜的食材，口感和味道都要协调，而且需要掌握好烹饪的技巧。

2. 选择新鲜的西红柿和鸡蛋，西红柿要去皮切小块，鸡蛋打散备用。

在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿煸炒至软烂，加入适量的盐和糖调味。

倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入煮好的面条，翻炒均匀即可。

3. 如果想要更加美味，可以加入适量的酱油和醋，或者加入一些蘑菇、豆腐等食材，增加口感和营养。

煮面的时间也要掌握好，不要过短或过长，以保证面条的口感和弹性。

答：可以做西红柿鸡蛋打卤面，将面煮好，乘碗里，将鸡蛋打在碗里搅拌，上锅倒油、烧开，将鸡蛋放入锅中摊开炒熟，放碗里，将西红柿洗净切长块。

锅内注油烧开将葱姜丝放入翻炒出香味再将西红柿、鸡蛋放入翻炒，放盐，将淀粉放入搅匀，起锅倒入面条中，即可 。

1.配菜切好备用

将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。

2.锅中炒配菜起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香

3.锅中加调料锅中加入适量生抽和适量的蚝油，炒出香味后加入适量清水，再加入两勺盐调味，水还没烧开之前打入两个鸡蛋。

4.下入面条煮水开将面条下入锅中煮2分钟，放入切好的西红柿块，和准备好的青菜下入锅中，再煮2分钟，最后撒上切好的香菜段即可出锅。

食材：面条、西红柿、鸡蛋、青菜、火腿肠 调料：盐、味精、葱花、胡椒粉 做法：

1、西红柿洗净切片，两个鸡蛋打散，蛋液里加少许胡椒粉。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、锅中另放油，油热爆香葱花，将西红柿倒入翻炒，待西红柿炒出汁了加入适量水，烧开，下入面条。

4、待面条快煮软时，放入食盐，味精调味，再加入炒好的蛋花，青菜，切好的火腿肠，撒入少量葱花（不喜欢吃的可以不放），稍微咕嘟两分钟起锅即可。

原料：西红柿、鸡蛋、金龙鱼活性发酵空心挂面、小葱、蒜、金龙鱼芝麻香油、盐、糖、生抽、食用油。

做法步骤：



第1步、准备食材。



第2步、西红柿去皮一个切丁，一个切块。鸡蛋打散，小葱和蒜切碎。



第3步、锅里烧开水，水开下金龙鱼活性发酵空心挂面，活性发酵，易于吸收和消化。



第4步、煮好捞出入凉水备用。



第5步、锅热放食用油，油热放入鸡蛋液炒熟放入碗中备用。



第6步、另起锅，锅热放油，油热入蒜碎与葱白翻炒出香味。



第7步、放入西红柿丁翻炒至变色。



第8步、加入适量清水，再加入西红柿块。



第9步、开锅后加入炒好的鸡蛋。



第10步、面条捞出放入锅中，加入盐、生抽、糖搅拌均匀煮1分钟关火。



第11步、加几滴金龙鱼芝麻香油，金龙鱼香油，芝麻纯香浓郁。



第12步、加入绿油油的小葱叶就OK了。

当做西红柿鸡蛋面时，以下是最好的步骤：

1.将面条煮熟备用。

2.在热锅中加入油，等油热后加入葱姜蒜爆香。

3.加入西红柿翻炒，加盖煮5分钟左右。

4.打入2-3个鸡蛋，等鸡蛋成型后翻炒。

5.加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料翻炒。

6.将煮熟的面条加入锅中翻炒，使面条均匀受汁。

7.上菜前撒上葱花即可享用。这样做出来的西红柿鸡蛋面色香味俱佳，清爽可口，营养丰富，适合人群广泛。