花生酱能做什么美食

花生酱是一种由磨碎的花生制成的黏稠糊状食品。它具有浓郁的花生香味和丰富的口感，因此可以用于制作多种美食。以下是一些花生酱可以做的美食：

1. 花生酱三明治：将花生酱涂抹在面包上，搭配其他配料（如果酱、蜂蜜、香蕉等），制作出营养丰富的三明治。

2. 花生酱炒面：在蒸熟的面条上加入适量的花生酱，搅拌均匀后炒熟，加入蔬菜和调味料，可以制作出口感丰富、美味可口的炒面。

3. 花生酱鸡肉：将鸡肉切块，用花生酱和其他调味料腌制，然后烤制或煎炸至金黄色，可以制作出花生酱味道浓郁的鸡肉美食。

4. 花生酱沙拉酱：将花生酱与柠檬汁、蜂蜜、酱油等调味料搅拌均匀，制作成沙拉酱，用于调味沙拉，增加口感和香味。

5. 花生酱甜点：花生酱可以用来制作各种甜点，如花生酱曲奇、花生酱蛋糕、花生酱布丁等，让甜点更加香甜可口。

6. 花生酱汤：在煮汤时加入适量的花生酱，可以增添汤的浓郁口感和香味，如花生酱南瓜汤、花生酱鸡汤等。

花生酱可以用于制作多种美食，无论是快餐、正餐还是甜点，都可以尝试添加花生酱，使食物更加美味。

用料

主料低筋面粉160克辅料

鸡蛋清

50克

苏打粉

1/2勺

调料

黄油

100克

花生酱

100克

白砂糖

80克

花生酱饼干的做法

1.黄油放在室温软化后，细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白，糖一定要搅打到完全融化2.分次加入蛋白，继续用快速打发成均匀的糊状，再加入花生酱搅拌均匀3.将低筋面粉和小苏打一起筛入奶油糊中，用刮刀切拌均匀4.将面糊分成均匀的小份，搓成球状，放在铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子交叉压上花纹5.烤箱预热，上下火170度，做好的饼干坯入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右

在国内，花生酱普遍作为面食、馒头、火锅、炒菜等的调味品，也用作甜饼、包子、面包等的馅料。我国从1988年开展花生酱出口贸易，花生酱的主流产品为全脂花生酱，低脂或脱脂花生酱、营养风味型花生酱研究较少。我国花生酱发展势头较好，生产线10余条，主要集中在山东、江苏、安徽等花生产区，花生酱的销售以出口为主，经联合国粮食及农业组织(food and agriculture organization of theunited nations, FAO)数据统计2011年我国花生酱的进出口总量分别由2010年的2887t和132t增加到6607t和1256t，出口量约占年产量的65%。国外花生酱主要用于制作中小学生的午餐快餐食品，也作为配料广泛应用于薄脆饼、三明治、花生味小甜饼、烘烤食品、糖果、早餐谷类食物和冰激凌等食物。目前世界上花生酱商业化规模最大的国家是美国，美国年消费花生仁用料在800千吨左右，其中花生酱用料在,450千吨左右，兰娜型(runnertype)花生是美国花生酱的主要原料。加拿大年消费花生仁约150千吨，其中花生酱及其他配料约占15%。墨西哥现阶段年消费花生仁约70千吨，其中花生酱(进口)用料占10%。英国、荷兰和德国等西北欧国家，年消费花生仁用料约500 千吨，花生酱约占15%。日本近年来每年消费花生仁110~120千吨，花生酱用料约5%。韩国每年消费花生仁约40~50千吨，花生酱约占5%51。综合来看，花生酱在国内外的食用非常广泛，产销量巨大。[1]

辣椒花生酱是一道美味的小吃，制作方法简单，但要想做出好吃又保质期长的辣椒花生酱，可以参考以下步骤：1. 准备材料：花生、辣椒粉、蒜末、盐、白糖、食用油。

2. 将花生炒香：将花生放入锅中，用小火慢慢炒至熟透，然后捞出晾凉备用。

3. 制作辣椒酱：将辣椒粉、蒜末、盐、白糖混合在一起，搅拌均匀。

4. 加入花生：将炒好的花生放入辣椒酱中，搅拌均匀。

5. 加入食用油：将食用油倒入辣椒酱中，搅拌均匀，让花生和辣椒酱充分融合。

6. 放入密封容器：将辣椒花生酱放入密封容器中，密封保存。以上步骤可以保证辣椒花生酱的保质期长，口感好。

在制作过程中要避免油和水混合，以免影响口感和保质期。

密封保存也是关键，可以延长保质期，保持口感和香味。

用料:

烤熟花生米 200g

初榨橄榄油 100g

糖粉（可不加）20g

商业版花生酱的做法:

❶花生米用160度烤熟，没有烤箱的可以用锅炒熟，一定要小火炒。炒熟的花生米去皮。

❷我做了两种味道，一个原味一个甜口。橄榄油我用的是西班牙的初榨橄榄油，可以即食的。

❸炒熟的花生米倒入破壁机或者研磨机。

❹先把花生米打成粉末。

❺加入橄榄油，继续打成浑浊状态。（如果做甜口的，现在可以加入糖粉了）橄榄油的用量可根据自己喜欢的稠度调整。

❻如果喜欢吃带有颗粒感的花生酱，可以先留下一小部分花生碎末，最后加入搅拌机稍打一会就行了。

工具原料主料花生米500g配料花生油适量盐适量白绵糖适量

步骤/方法分步阅读

1

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将花生米放在烤箱的烤盘里，烤箱150度20分钟即可，中间翻动一次烤盘里的花生米；烤好以后将花生米晾凉，装在保鲜袋里轻轻搓掉花生皮，花生油适量根据自己的口味，干稀自行勾兑，糖适量根据中间喜欢掌握量的多少；

2

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将去皮的花生米放入食物粉碎机里根据自己喜欢的粗细程度酌情处理

3

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打好的花生米粉倒入一个干净的盆里；

4

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炉灶锅里倒入花生油炸熟；

5

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将炸好的花生油倒入花生粉里；

6

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再倒入准备好的糖；

7

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用多可必料理棒搅拌均匀；

8

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搅拌均匀的花生酱，可以装在干净的容器里放冰箱保存，吃的时候取出来；

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抹在面包上或者馒头片上很方便的，好吃极了

材料花生1杯，植物油1/2杯，鲜奶油1汤匙，蜂蜜适量做法1、把花生壳和花生仁外层的膜剥掉。2、在食物调理机中，放入1杯花生和1/2杯植物油。有花生油当然是最好的，没有的话，就拿一些比较没有味道的植物油来取代。弄好后，开始打成花生酱。3、加入1汤匙鲜奶油，还有适量的蜂蜜调整甜味，再用食物处理机打均匀。4、玻璃瓶用滚水煮过消毒后，就可以把花生酱装进去了。

将去壳的花生放入平底锅中，用中火炒热2. 炒热后，不停搅拌花生，直到花生表面变黄金色，并散发出香味3. 关火，将炒好的花生倒入食品加工机中，搅打成细小颗粒4. 在另一个平底锅中放入适量食用油，加热至五六成热5. 加入搅打好的花生碎，不断搅拌，待花生碎变成暗黄色时熄火6. 将炒好的花生酱装入密封容器内，放入冰箱冷藏保存即

用料

花生仁 250g盐 1g熟花生油 20g细砂糖 10g1准备花生。2将花生仁平铺在看盘里，尽量不要重叠堆放3放入烤箱，170度烘烤10-15分钟

4花生仁微黄飘香，便可出炉冷却5花生米晾凉后，用手轻轻一搓便可去掉红皮6将红皮抖落干净，剩下干净的花生仁7准备250g去皮熟花生仁，10g细砂糖，20g熟花生油8将花生仁放入破壁机的搅拌杯中9将花生完全碾碎。加入砂糖和花生油。10再充分打磨。观察到和平常的花生酱一样就可以了。11瓶子放入开水中煮下消毒，晾凉，然后将花生酱倒入瓶中，放冰箱冷藏保存

材料

适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。

做法

1.首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，这样花生就准备好了。

2.花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。

3.在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打发一会。

4.入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。

5.拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了