花生酱痛风患者可以吃吗

花生酱对痛风患者的可食用性存在争议。痛风是一种由高尿酸水平引起的疾病，而花生酱中含有较高的嘌呤，嘌呤是一种会产生尿酸的物质。有些医生建议痛风患者避免食用花生酱。

花生酱中的嘌呤含量相对较低，而且在一般饮食中的摄入量通常并不会引起明显的尿酸升高。适量食用花生酱可能并不会对痛风患者产生明显的负面影响。

对于痛风患者来说，最重要的是保持适当的体重和健康的饮食习惯。如果痛风患者想食用花生酱，建议他们在食用前咨询医生或营养师的建议。医生或营养师可以根据患者的具体情况和痛风管理计划，给出相应的建议。

痛风患者可以适当食用花生酱，但应注意适量控制，并在食用前咨询医生或营养师的建议。

1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、

2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,

4、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱

5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)

6、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干

7、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套

8、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬

9、 必备用品：水 ，薄荷膏钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。烧烤的其他事项1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

痛风病人可以吃花生，但是要适量。生台湾人叫土豆，是有道理的，因为花生其实是豆科作物，而不是坚果类作物。通常情况下，豆科作物的嘌呤值都属于中等，不推荐大量食用。花生的嘌呤含量，网上有各种版本，有高得离谱（比牛肉还高），也有比普通蔬菜还低的，甚至同一篇文章竟然给出两个甚至三个不同值，国内痛风类站点粘贴党确实太不专业了。“小剂量地吃花生和花生酱是痛风患者补充蛋白质的好办法，虽然每100克花生中含有79mg的尿酸，属于嘌呤含量低到中的范畴，但是我们鼓励痛风病人适当地食用花生，花生还包含脂肪酸，具有消炎的功效，对痛风病人有利。”

您好！痛风主要是与嘌呤代谢，尿酸异常等有关系的。酱有较多的豆类，如果急性期痛风，则不建议您吃。如果是平时，尿酸也不高，也没有疼痛的表现，少量摄入作为调味品是可以的。

1. 靠味觉判断高嘌呤饮食嘌呤是存在于细胞核中的物质，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常，食物中细胞数量越多，嘌呤含量也就相应地越高；反之，像鸡蛋那样只含有一个细胞的食物，哪怕个头再大，嘌呤水平还是非常的低。你不是神仙，没法通过计算食物中的细胞数量来推算嘌呤含量，怎么办？你的味觉本能或许可以帮到你：高嘌呤食物的特征之一是「鲜」，食物越鲜美则意味着嘌呤含量可能越高。嘌呤本身也是「鲜度」的指标之一。说到这里，或许你已经能够猜到一二了。对，没错，动物内脏、多种海鲜以及浓汤肉汁等都是「经典」的高嘌呤食物。2. 依据科学对食物嘌呤含量细致划分但是感觉不总是可靠的，我们需要科学标准来对食物的嘌呤水平作细致划分：第一类：高嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg）以动物内脏为主（特别是肝脏）、浓汤肉汁（火锅）、鱼卵、沙丁鱼、脑、酵母等等。第二类：中等嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg）鲈鱼等淡水鱼、鳕鱼等海鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼、熏火腿、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等。　　第三类：低嘌呤食物（每 100 g 食物含嘌呤 < 75 mg）青鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、火腿、羊肉、鸡、麦片、面包、粗粮、芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、干豆类、豆腐等等。第四类：极低嘌呤食物各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、各类油脂、花生酱、果酱等等。3. 痛风患者的食物选择 （1）食物选择与忌口痛风与高尿酸血症患者最好日常膳食集中于第三第四类食物，而第一类食物应该忌口。（2）动物性与植物性食物的取舍近来研究发现：同样嘌呤水平的高嘌呤食物，动物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大，菌菇类虽然不属于植物，但也划归植物性嘌呤。另有流行病学研究甚至认为，植物性嘌呤似乎无害，相反还有益，但这一点并未获得国际权威机构的认可，需要谨慎观察。（3）高糖食物值得警惕需要特别指出的是：第四类极低嘌呤食物看似非常安全，但其中包含的高糖食物却需要格外警惕。高糖食品和饮料虽然从嘌呤角度来看几乎不足为虑，但近年来的研究却提示高糖同样具有惊人的提升血尿酸水平的效果——糖分摄入越多，血尿酸水平则越高。造成这种现象的根本机制目前还不明确，但却已经足够引以为戒，提醒自己日常生活中减少高糖食品、尤其是含有大量高果糖浆的碳酸饮料和其他果汁类软饮料的摄入了。（4）实际摄入量另外还需要多一份心思的是：虽然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤来计算的，但在实际健康建议的操作中，不应仅仅以数值比较来考察某种食物对于痛风的影响，还需要考虑这种食物在餐饮中的实际摄入量。这在另外一大类食物中表现得比较突出：酒精饮料。痛风，能不能喝酒精饮料酒精饮料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤来计算的。根据日本公益财团法人痛风财团的资料，社会餐饮中最常见的酒精饮料的嘌呤含量为：日式烧酒：几乎为零毫克 / 100 毫升威士忌：0.1 毫克 / 100 毫升白兰地：0.4 毫克 / 100 毫升日式清酒：1.2 毫克 / 100 毫升葡萄酒：0.4 毫克 / 100 毫升啤酒：5 - 6 毫克 / 100 毫升

绍兴酒（黄酒）：11.6 毫克 / 100 毫升从中可见高酒精度酒类一般嘌呤问题不大，葡萄酒也行，但是啤酒和黄酒属于高风险人群的「禁区」。尤其是啤酒，虽然光从单位数值上看不如黄酒，但是由于啤酒酒精度远比黄酒小，又含有碳酸汽，特别爽口，与内脏肉类海鲜等相兑时非常下饭，常常禁不住一杯又一杯地喝，最终导致总体嘌呤摄入量往往高出黄酒不少。说到这里顺便提一下，青岛市痛风发病率高居全国榜首，成年男性的痛风发病率高达 2.2%，远高于全国 0.96%。个中原因之一，是青岛靠海、盛产海鲜，且青岛男性特别喜爱啤酒加海鲜大快朵颐。那么问题来了：啤酒加海鲜这种吃法导致痛风高发，是否仅仅只是因为啤酒和海鲜各自是高嘌呤食品，加在一起之后的总嘌呤量太高？非也。总嘌呤更高当然没错，但是还有一点很多人或许想不到：酒精在人体内代谢的过程中会升高血乳酸浓度，而后者会抑制肾脏的尿酸排泄。还有些人由于过度豪饮（Binge Drinking）造成血酮症，尿酸排泄更受抑制。虽然酒精对于血尿酸的作用机制有待深入研究，但是酒精对于高嘌呤食物的推波助澜作用已经足够引起重视了。痛风，其他生活方式干预比较重要的有两点。1. 大幅度提高日常总饮水量，以每次少量、多次饮用为佳，不要等到感觉口渴了才饮水。理由很简单：促进尿酸排泄。但也要注意方法：（1）要喝纯水，而不是软饮料或者咖啡等其他饮料。（2）睡前不要海饮，以免在睡眠过程中增加肾脏负担。2. 坚持适度运动（但切忌过激）。运动同样能够促进尿酸排泄，同时还能够预防痛风和高尿酸血症的另一风险因素：肥胖。再次重申，要管住嘴巴忌口高嘌呤食物：动物内脏、海鲜鱼卵、浓汤肉汁。小心酒精饮料：忌口啤酒与黄酒，红酒相对好一些。少喝饮料：少喝含有高果糖浆的碳酸饮料、果汁软饮料。能够理解你的心情：这三类东西真是充满了魅力，想要不去碰该有多煎熬！但是你必须做到——为了你的健康不在嘌呤中飘零！------------------------------------------------------------------------------------

一般情况下不能常温保存。

因为花生酱里含有许多油脂及植物蛋白，易受热、受潮而生成霉菌。

在高温潮湿的夏季里，花生酱若不妥善保存，很容易变质发霉。

如果真的需要保存，建议在避免阳光直射潮湿处存放，并放入冰箱冷藏。

为了确保安全，最好在开瓶后的两周内食用完。

花生酱不仅仅是一种调料，它还富含维生素E和B族维生素，也含有镁、钙、铁等矿物质，这些营养元素对我们的身体非常重要。

在选择花生酱时，一定要注意产品的质量和保质期，同样要保持储存环境的卫生与清洁。

可以常温保存。

因为花生酱中含有丰富的油脂和蛋白质，这些物质可以起到一定的防腐作用，并且在高温和潮湿的情况下，花生酱容易变质，所以常温保存相对来说更为合适。

在常温下保存的花生酱，最好选择干燥通风的环境，并且要保持密封，避免受到空气污染。

如果存放时间过久或者出现变质迹象，如发霉、变黄等，则应该立即丢弃。

阴凉干燥处把花生酱密封存放，然后再放到阴凉、干燥的地方，这样可以防止微生物大量繁殖，也可以防止花生酱受潮而变质。

2、加盐或糖在花生酱表面加入一些盐或糖，这样也可以防止花生酱变质。

3、煮沸

花生酱在夏天的时候放在常温的保存是可以的，因为夏天吃的比较多，我们吃冷面等都用得着，那是不能放冻速冻的，速冻了可能就不太好吃了

可以

1、花生酱开封后是可以不用冷藏的，一般花生酱开封后的保质期为3个月左右，开封后只需要在常温下保存。但天气炎热时是可以将花生酱冷藏的，不过在吃之前最好提前把花生酱拿出来，不然花生酱会变硬。2、花生酱的颜色为黄褐色，味道充满着浓浓的花生香味，而且有甜味的花生酱也有咸味的。3、花生酱的保质期未开封一般为6-9个月，开封后需要在3个月内食用完毕，当然如果放在冰箱冷藏食用的时间是可以稍微长一点的。

花生酱夏天不可以常温保存。通常情况下，夏天的温度比较高，如果花生酱开封了要放到冷藏的环境保存，而不是常温保存。

可以

花生酱、芝麻酱这类调料在未开封之前可以放在常温下保存，但开封后切记不要长时间常温保存，这类调料虽然说含有比较高的油脂，不易变质，但长时间常温保存，会导致其出现“怪味儿”，其中的一些营养也会随着流失掉。