花生酱怎么制作

制作花生酱的步骤如下：

1. 准备材料：生花生仁500克、食用油适量、糖适量、盐适量。

2. 将生花生仁放入烘箱中以160度预热，烤10-15分钟，翻动花生仁，确保其均匀受热，直到外部呈金黄色。

3. 取出烤好的花生仁，晾凉后倒入搅拌机中。

4. 打开搅拌机，将花生仁搅打成细碎状。

5. 搅拌的过程中，逐渐加入适量的食用油，使花生仁变得更加顺滑和舒服。

6. 加入适量的糖和盐，根据个人口味进行调整，继续搅拌均匀。

7. 搅拌至达到自己喜欢的口感即可。若喜欢微微有颗粒感的，可以稍微停止搅拌，保留一些花生仁碎末。

8. 将花生酱倒入干净的容器中，封上盖子。

注意事项：

- 为了确保制作出的花生酱口感更加顺滑，可以在搅拌时适量加入食用油。

- 如果花生酱过于干燥，可以适量加入蜂蜜或糖浆调节口感。

- 保存花生酱时，放置于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射或潮湿，可以延长其保质期。

制作花生酱的过程可以根据个人口味进行调整，添加其它调味料，例如蜂蜜、巧克力等，制作出独特的花生酱口味。

做法如下：

1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟。

2、不断翻动，将花生炒熟为止。

3、炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。

4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。

5、盖上盖子，启动研磨功能。

6、机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。

7、加入玉米油。

8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。

9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。

10、将打好的花生酱装瓶即可。

做法如下：

1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟。

2、不断翻动，将花生炒熟为止。

3、炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。

4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。

5、盖上盖子，启动研磨功能。

6、机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。

7、加入玉米油。

8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。

9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。

10、将打好的花生酱装瓶即可。

主料：花生仁(生)300克。辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克。1.准备好所需食材。2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了。3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮。4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中。5.再放入熟花生油、白糖和食盐。6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可

花生300克，这个是生花生米；倒入烤盘后放入烤箱170度烤10-15分钟，这个时间是要根据不同烤箱的实际温度来调整的，我刚开始烤了10分钟，后面又继续4分钟，如果没有烤箱的就用小火慢慢的炒熟；

2.

稍微放一会儿后去皮，轻轻的一搓就掉了，其实也可以不用去皮的，营养价值更高，但个人觉得去皮的口感更细腻好吃，这个大家自行决定就好；

3.

将去皮后的花生米放入料理机中，我就用的一般的绞肉机，加入15克白糖、3克盐，分为多次进行搅打：第1次是把花生米碎一些，这种小颗粒的状态就可以了，这里要停顿15秒左右，等待花生出油；第2次把小颗粒的花生米打成末，依旧要停顿15秒等待花生出油；第3次搅打，10秒左右观察一下状态，这个状态就已经能明显感觉到出油了，10秒以后继续打，这时候你就会觉得打的时候会有点阻力了就可以了；

4.

这就是花生里面的油已经出来了，好的花生一

方法有2。

1，凉面吃的花生酱的调法。取花生酱适量，加入开水，不断搅拌稀释，再倒入蚝油，加入食盐即可。佐料不可过多加入，拌凉面 就是要吃花生酱的天然香味。

2，涮火锅拌料的调法，火锅是一种浓郁的四川风味的吃法，因此花生酱也要佐料加重，在花生酱中，加水，加蒜泥， 加韭菜花，加蚝油味精鸡精，加油呛辣椒，加香菜少量食盐，充分搅拌而成。

花生酱的调制方式因人而异，以下是常见的调制方法：1.花生酱的调制方法多样。

2.不同的人有不同的喜好，口味的花生酱的调制方法也会随之变化。

花生酱的制作过程可以通过烤、生抽、盐等调味方式来实现，以便使花生酱口感更加丰富。

3.除了基本的花生酱制作方法之外，人们还可以根据自己的口味加入蜂蜜、黑糖或者巧克力等调味品来制作自己喜欢的花生酱。

在制作花生酱的过程中，要保持卫生并注意火候，以确保花生酱的质量。

主料：花生仁(生)300克。辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克。1.准备好所需食材。2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了。3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮。4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中。5.再放入熟花生油、白糖和食盐。6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可

主料：花生仁（生）5000克 调料：芝麻500克,盐1600克1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。制作方法 用上等生花仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。

1、使用材料：花生酱、温开水、白砂糖、猪油、酱油、盐。首先购买花生酱，其实最好是使用农家自制的，做出来会更香。2、取一大勺花生酱放在小碗里，可以放足些。3、继续在碗里调入适量酱油、盐；如果家里有猪油的，放点猪油进去更好吃。4、调入温开水，将花生酱化开，要有耐心地搅匀。5、将花生酱调制变成米糊状再加少许温开水和白砂糖，继续搅匀。

用料黄豆酱，、一瓶花生米 、一斤左右姜 、一小个蒜米 两三瓣、葱根 、一两根植物油 适量。脆香花生黄豆酱的做法步骤步骤 1花生米用淘米漏冲洗一下， 热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒。步骤 2花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉 一定要放凉了。步骤 3两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块。步骤 4一瓶黄豆酱，超市买的。步骤 5油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去。步骤 6出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火。步骤 7把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了。大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了。步骤 8把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了。

花生衣的营养价值挺高，所以制作的时候我们先用清水漂洗干净，放置在通风阴凉　　的地方风干，这个季节摊开晾干2小时就差不多了，烤熟以后就可以连皮一起直接　　打碎。　　

2 烤箱预热150度，烤近半小时，期间取出翻拌一次。烤了20分钟就要开始留心观察　　注意不要烤糊了。　　

3 把烤好的花生放料理机里加上少许糖和盐，加盐的目的是为了突出甜味。口感更　　佳。　　

4 打碎后依次加入炼乳，蜂蜜和花生油搅匀。最后用油脂类调整浓稠度，不要加清水　　稀释，一来花生受潮会变味，二来时间久了水油会分离。我做过两次一次加炼乳一　　次不加，经过比对后发现，加炼乳的口感更香浓值得推荐。　　

家庭自制花生酱　　

1将花生用清水洗净擦干，在烤盘滩开，烤箱预热250度烤15分钟左右，其间要翻动花生两次，使其烤制均匀，取出凉凉。　　

2去掉花生的红衣，小孩和年轻人吃可保留。　　

3放入料理机中，加入适量的糖，喜甜可多放些，二分之一小勺的盐，盐起到调香调鲜的作用。　4选择＂酱料＂功能键，选择＂开关＂机器开始工作。　　

5程序结束后，观察酱料，喜欢口感细腻的朋友可以重复操作至满意为止。我一般是重复3次。　6自制的花生酱，表面还油旺旺的呢。这盒花生酱是花生中加了少许的黑芝麻。此法同样可以制作芝麻酱。

主料

花生仁310克

辅料

白砂糖18克食盐4克

步骤1

花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟

步骤2

烤熟的花生仁晾凉

步骤3

搓去红衣

步骤4

放入料理杯，放入白砂糖

步骤5

放入盐

步骤6

把旋钮选到“酱料”程序

步骤7

料理杯盖上两件式杯盖，安装到底座

步骤8

搬动开关，机器开始工作

步骤9

搅拌过程中，用料理杯把四周的花生碎往中间拨一下

步骤10

程序结束，刀片完全停止转动再开盖

步骤11

打开杯盖，可以看到花生酱已经做好了

步骤12

装入瓶子，密封，冷藏保存