粉蒸肉怎么做才好吃

粉蒸肉是一道传统的中国菜肴，以其酥烂的口感和香气扑鼻的味道而闻名。下面是一份粉蒸肉的具体制作步骤：

材料：

- 猪肉腩肉500克

- 干淀粉适量

- 料酒适量

- 姜片适量

- 大葱两根切段

- 水适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 白胡椒粉适量

- 糖适量

- 米粉适量

步骤：

1. 将猪肉腩肉切成约2-3厘米的薄片。放入碗中，加入适量的料酒、盐和淀粉，腌制约15分钟。

2. 在蒸锅中加入足够的水，放入大葱段和姜片，烧开水。

3. 将腌制好的猪肉片均匀地裹上米粉。

4. 取一个蒸盘，将米粉裹好的猪肉片整齐地码放在盘中。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸熟，约15-20分钟。

6. 在蒸肉的可以准备调味料。取一个小碗，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和糖，搅拌均匀，制成蒸肉的酱汁。

7. 蒸熟的肉片取出，将蒸肉的汁液倒掉。

8. 将蒸好的猪肉片放在盘中，均匀地将调味料浇在上面。

9. 在蒸锅中重新烧一些水，然后将装有猪肉的盘子放回蒸锅中，用旺火蒸约5分钟，使肉片更加入味。

10. 将蒸好的粉蒸肉装盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰。

这样就完成了一道美味的粉蒸肉。希望你喜欢！

1、食材：猪肉500克、大米1碗、姜丝少许、土豆两个、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角2小块、料酒适量、盐适量、老抽适量。

2、准备一块新鲜的五花肉，用清水洗净，切成厚度为0.5cm左右的厚片装盘备用。

3、将一小块姜切成丝备用，准备生抽，蚝油，白糖，料酒，老抽，盐适量，放一旁备用。

4、在切好的五花肉上放入姜末，生抽，蚝油，白糖，料酒，老抽盐。抓匀腌制30~40分钟。

5、起锅点火，倒入一小碗大米，加入八角。用小火慢炒至大米变成金黄色。关火将其倒入破壁机中搅碎。盛出备用。6、土豆洗净切成小块，拿出一个盘子将土豆均匀地放在盘子底部。这里可以将土豆改成南瓜或者别的东西。7、将腌好的五花肉均匀地放在土豆上。将准备好的米粉均匀地撒在上面。放入蒸锅中。8、将其放入蒸锅后，大火蒸50分钟，端出来，撒上芝麻，香菜，或香葱做点缀，这样粉蒸肉就做好了

1.把提前腌制好的肉里面加入蒸肉粉，加适量的水这样蒸出来的肉不干。

2.土豆改刀切成小块，切好的土豆放入清水中，洗去里面的淀粉。

3.洗好后捞出放入碗中垫底，把准备好的肉均匀的摆放到土豆上面，锅中水烧开放入粉蒸肉。

4.盖上盖子蒸至一个小时，把里面的肉蒸熟，时间到后取出撒上葱花就可以开始吃了。

把五花肉切成厚度适中的薄片，放入水中放一个小时左右，泡出血水，豆瓣酱炒香，激发出香味，泡好的五花肉沥去水分，加入生姜，一勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一勺白砂糖，适量胡椒粉，辣椒粉，一勺炒过的豆瓣酱，用手搅和搅和揉一揉，拌匀腌制一小时。

用料五花肉 500g蒸肉米粉 200g老抽 适量黄酒 适量盐 少许（米粉有盐份）生姜 一颗葱 适量快手菜粉蒸肉-最好吃的徽菜的做法准备好主要材料：五花肉500g（今天菜场就买到半肥半瘦，最好的是五花肉）、徽州的粉蒸肉米粉都是直接买的现成的这也是关键味道（某宝两天到货）、调味料也都是家里常用的酱油两小勺、醋两勺、葱姜蒜若干。将五花肉切一厘米左右厚片，洗净，到入黄酒老抽酱油、少许盐、葱姜蒜腌制20分钟。腌制好的五花肉拌入蒸肉粉。放入深口径的容器中充分搅拌均匀，可以试试咸淡，（我第一次做的当时没考虑到蒸肉粉已经有盐份还多加了一点盐，多吃了一碗饭太下饭了

做法简单又好看，味道美味因为：粉蒸肉是一道鲜美可口的传统菜肴，它的做法不仅简单易行，而且味道鲜美可口，营养丰富，食用时还可以提供一定的美容养颜效果，深受人们的喜爱。

具体的做法是：1.准备好猪肉，切成小块，再切一些葱姜丝备用。

2.将猪肉用少量的盐和味精进行腌制，同时将少量的豆腐和葱姜丝和猪肉混合。

3.将混合好的猪肉、豆腐和葱姜丝倒入蒸锅中，上屉蒸20-30分钟即可。

4.在蒸肉的过程中，制作盘中可配以一些色泽又好的蔬菜装饰，如胡萝卜、豆角、大葱等，心形是一个不错的选择。

如此操作，得到的暴美的粉蒸肉不仅色香味俱佳，而且外观美观，让人欲罢不能！

1 粉蒸肉可以做得好吃简单又好看。

2 做法非常简单，只需要将猪肉切好后拍散，加入调料和淀粉拌匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

可以加入红枣、枸杞等调料，让颜色更加美丽，口感更加丰富。

3 如果想要更好的味道和外观，可以选择优质的猪肉，多蒸几次使口感更加鲜嫩，同时可以在蒸前在猪肉上刻上花纹或使用模具使外观更加美观。

1 做粉蒸肉既好吃又好看其实并不简单。

2 粉蒸肉需要选用瘦肉，切成比较薄的片；然后在肉片上抹上酱料，可以使用豆瓣酱、甜面酱、蚝油等不同的酱料；需要准备蛋清、淀粉等剂料进行搅拌，提升口感；将酱料抹好的肉片放在蛋清、淀粉混合物中腌制，上锅蒸制。

3 如果想要做出好看的粉蒸肉，可以在蒸制时加入小葱、红椒等装饰物，增加颜值和口感；在摆盘时，可以选择豪华的托盘，加入小葱丝、芝麻等点缀，让粉蒸肉更美味、精致。

制作粉蒸肉需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好了方法，就能做出美味的好看料理。

回答如下：材料：

五花肉500克、红葱头适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、水适量。

步骤：

1.将五花肉洗净，切成长方形片状，放入锅中，加入适量的水，料酒、姜片，用大火煮沸后，改用小火焯水10分钟左右，将肉捞出沥干水分备用；

2.取一只碗，将适量的红葱头切成小块后铺在碗底，将焯水过的五花肉均匀地铺在红葱头上；

3.在五花肉上撒上适量的盐、白糖，淋上一勺蒸鱼豉油，然后将碗放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟即可；

4.取出蒸好的粉蒸肉，倒出碗中的汤汁，将葱姜取出，切成细末，撒在肉上即可。

小贴士：

1.焯水时间不要过长，否则会影响口感；

2.根据自己的口味可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、花椒等；

3.在蒸之前可以在碗底放上几片红枣或者莲子等，增加口感和营养。

1 粉蒸肉可以做得好吃简单又好看2 选用肥瘦相间的五花肉，不用加太多的调料和调味料，只需加入适量的盐、酱油和料酒，然后再加入一些姜片和葱段，这样能让肉更加鲜美。

在蒸的过程中可以添加一些红枣、莲藕等配料，这不仅能调节口味，还能让菜肴更加美观。

将肉放入白色碗中，上面放上葱花和胡萝卜丝，这样做出来的粉蒸肉颜色鲜艳，非常好看，也能增加食欲。3 如果想让粉蒸肉更好吃，可以根据自己的口味加入些许酱油、糖、味精等调料，但是不要加入过多，否则会影响菜肴的口感和健康。

将五花肉腌制后，裹上农家蒸米粉，铺在蒸笼里的红薯上，蒸煮四十分钟，即可起锅食用。

腌制五花肉

五花肉切成条状，倒入葱末，加一勺料酒，一勺生抽，小半勺老抽。

加入蒸米粉

用手将配料抓均匀后，倒入一包农家蒸米粉，倒入清水搅拌均匀。

蒸煮粉蒸肉

铺上红薯后，再铺上粉蒸肉，锅中倒水，大火蒸四十分钟即可。

第1步、第一步：五花肉洗净切片，5mm左右，放入碗中加入姜片、葱白、半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油，拌均匀腌制二十分钟。

第2步、第二步：土豆切厚片，把蒸肉米粉倒入碗中，将腌制好的五花肉裹满米粉蒸料。

第3步、第三步：蒸锅加入适量清水，蒸架上铺好土豆片，把肉放在土豆上，大火中火一起50分钟。出锅时撒上葱花，可以食用了

1 粉蒸肉做起来既好吃又简单，而且可以通过调整材料和颜色来让它看起来更精致好看。

2 粉蒸肉做好吃简单的原因在于其烹饪过程非常简单，只需要在蒸锅中将肉和调料一起蒸熟即可。

而且材料也非常容易获取，不需要特殊的材料和烹饪技巧。

通过在肉上铺上红枣或者胡萝卜等色彩鲜艳的配料可以让粉蒸肉看起来更加精致。

3 如果想让粉蒸肉更加好吃，可以尝试在调料中加入一些糖、酱油和料酒等，这些调料可以增强肉的口感和香气。

如果时间充足，可以将肉提前用盐、糖、酱油腌制一段时间，让肉更加入味。

1 粉蒸肉可以做得好吃、简单又好看2 要做好吃简单又好看的粉蒸肉，需要注意以下几个要点：选择瘦肉，调制合适的调料，掌握好粉蒸肉的烹饪方法，使用漂亮的餐具来装盘展示。

3 最重要的是要选择优质的瘦肉，并在准备前腌制好肉，腌制时要注重比例和时间的掌握。

在烹饪时一定要选择好的蒸锅进行蒸煮。

装盘时，可以选择装饰性强、美观的餐具，如花瓣碗等。

这样制作出来的粉蒸肉不仅营养丰富，而且色香味俱佳，食欲大增。

粉蒸肉是一道广东传统美食，做法简单，口感鲜美，下面是一个简单的做法供参考：所需材料：

1. 猪肉（五花肉） 500g

2. 粉丝、蒸鱼豉油、葱姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、清水、油适量做法：1.将五花肉剁成碎肉，加入料酒、酱油、糖、盐和鸡精搅拌均匀，腌制10-15分钟。2.将粉丝用清水泡软备用。3.葱姜切成小块备用。4.在腌制好的肉末里加入葱姜和泡发好的粉丝，拌匀。5.将拌好的肉末倒入蒸盘中，抹平。6.放入蒸锅中，加水适量，蒸30-40分钟。7.蒸熟后，撒上蒸鱼豉油，再用热油淋于肉末上，即可。注意事项：1.猪肉最好选择五花肉，瘦肉和肥肉相间，口感更鲜美。2.调味时要注意把握好酱油、盐和糖的比例，口味不宜过咸或过甜。3.蒸的时间要根据个人口感和锅具来调整，一般30-40分钟即可。4.淋油时要注意油温不能过高，否则肉末会变得过于油腻。5.可以在蒸的过程中加一些蒸馏酒或者皮蛋汤来提高口感。