花生酱里面有油吗

是的，花生酱里面含有油。花生酱是由研磨后的花生颗粒制成的，其中的油脂是花生中天然存在的油脂。制作花生酱时，通常会将花生颗粒搅拌或研磨，这个过程会使花生中的油脂逐渐释放出来，与其他成分混合在一起形成黏稠的酱状物。花生酱中的油是由花生本身提供的，它是花生酱的重要成分之一。

花生酱里的起酥油通常指的是黄油或者奶油。黄油是一种含有高脂肪的乳制品，它是从牛奶中分离出的脂肪部分，并且在制作过程中通过翻炒等方式处理而得到的。奶油则是在牛奶中含脂肪的部分，在加热后脱水制成的一种乳制品。在制作花生酱时，起酥油的作用是赋予花生酱香气和口感，同时还能增加花生酱的质地和稳定性。

花生酱静置一段时间之后都会出现沉淀，上面有一层透明浮油，也就是花生油，是可以吃的。食用花生酱的时候可以用干净筷子搅拌至糊状即可。这层油作用是隔绝空气，以抑制微生物繁殖。所以没有吃完的麻酱或者花生酱最好用密封容器盛装，以免吸潮接触氧气引起油脂败坏。

依据麻酱的制作工艺，时间长了肯定要出油的，属于正常现象，如果不出油，说明有可能不是那真正原料做出来的，因为出油是有利于保存的，所以你完全不必在意。

花生酱储藏方法：

1、倒着储存：当你把它带回家时，把罐子倒着储存在食品储藏室里，这将有助于一些油的吸收。当你准备好使用的时候，把它翻过来搅拌会更容易。

2、知道什么时候冷藏：不要把你的花生酱放在冰箱里，直到你搅拌它。搅拌后，放在冰箱里。寒冷将有助于保持花生酱的完整性，使其不再分离。

热水比较好，一般都是用温水。

水或者是油都可以来稀释花生酱，稀释的方法很简单，可以分次往花生酱里面倒入温开水，少量多次的加，一边倒水一边来搅拌，注意的是搅拌的方向要一致，直到把酱调到自己想要的浓度为止；另一种方法，可以把花生酱倒在碗里，放入香油或是花生油来慢慢调均匀。

热水

使用材料：花生酱、温开水、白砂糖、猪油、酱油、盐。1、首先购买花生酱，其实最好是使用农家自制的，做出来会更香。2、取一大勺花生酱放在小碗里，可以放足些。3、继续在碗里调入适量酱油、盐；如果家里有猪油的，放点猪油进去更好吃。4、调入温开水，将花生酱化开，要有耐心地搅匀。5、将花生酱调制变成米糊状再加少许温开水和白砂糖，继续搅匀。。6、放在那里沉淀几分钟就算是完成可以使用了，不要放过长时间。

花生酱水油分离只要没过保质期就能吃，花生酱在制造的过程中需要用水和油，，加工好以后在罐子里放的时间长了，花生酱里的水和油会一然分离，水和油分离后花生酱不会坏，不影响口感可以放心食用。

能吃，正常现象

用筷子或者勺子把油和芝麻酱混合搅拌，不断的搅拌，慢慢的酱和油就混合在一起了。因为芝麻酱比重比较大，而油很轻，放置的时间长了沉淀了就容易分离，是正常现象呢。

一般情况下，芝麻酱油酱分离了，如果没有出现发霉、起泡等现象，则通常还能吃；如果出现发霉、起泡等现象，则已经变质，通常不能吃。

纯花生酱是不好吃的，因为里面只有花生末和油，跟水调不到一起去，除非是参了熟面粉的花生酱，才能吸水，调成花生糊。如果你想吃花生酱，要先丶加点炒熟的面粉，先一点一点地加水调开，再加水加糖放锅里边加热边搅，煮成花生糊。而加盐是为了调味。为了花生酱有更好的口感，也可以加入其它的调味料，例如；胡椒粉，味精，孜然……，可以按照自己的口味去添加。