毛血旺哪家店好吃

毛血旺是一道具有辣味和麻味的川菜，选材丰富，口感丰富。以下是一些在中国一些地区受欢迎的毛血旺店：

1. 重庆双凤桥毛血旺：这家店位于重庆，是非常有名的毛血旺店。他们使用新鲜的食材和独特的调味料，制作出独特的毛血旺味道，深受当地人和游客的喜爱。

2. 成都大石桥毛血旺：这家店位于成都，是成都非常有名的毛血旺店之一。他们的毛血旺有浓郁的麻辣味道，同时也保持了原汁原味的川菜风味。店内环境干净整洁，服务态度亲切。

3. 上海黄龙毛血旺：在上海，黄龙毛血旺是非常受欢迎的一家店。他们的毛血旺汤底非常鲜美，配料丰富，味道浓郁。店内装修简约大方，价格合理。

4. 北京前门毛血旺：前门毛血旺是北京非常有名的一家店。他们的毛血旺汤底口感鲜美，调味品浓郁，搭配的食材鲜嫩可口。店内环境宽敞明亮，服务周到。

在选择毛血旺店时，可以根据个人口味和所在地区的特色来选择。也可以通过网上点评和推荐，向当地的朋友或旅行社询问，获取更详细的信息和推荐。毛血旺的味道因地区而异，所以最好选择当地有口碑的毛血旺店来品尝。

自己做的最好吃原料配方：主料：鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料：鳝鱼(100克) 、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、 莴笋(100克) 。调料：大葱(50克) 、盐(3克)、 辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克) 、味精(10克) 、植物油(50克) 。极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。调料：辣椒、麻椒等。做法一将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。做法二1、 将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；2.、黄豆芽切去须根 ；3、火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条；4、黄花抽去睢蕊，干辣椒切节；5、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味；6、下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮；7、等黄豆芽断生后起锅转入盆内；8、 炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。做法三原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料制作：1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。　2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。　3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成做法四主料：鸭血1块，鳝鱼 1条辅料：黄豆芽 300克，黄喉200克 ，牛肚 200克，午餐肉 200克 ，生菜（花叶 250克 ，苦苣250克调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升口味：麻辣味准备时间：15分钟人数：3人份烹饪时间：15分钟做法：1、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。2、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。3、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝汆煮约2分钟，汆去杂沫，捞出沥干水分。4、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜。5、将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入绍酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟，然后盛入盆中。6、把余下的油（2汤匙，30ml）倒入锅中，待烧至四成热时，将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味，最后淋入盆中，撒入青蒜碎即可。小贴士：

黄鳝可在卖的地方让摊主去骨处理好，再焯烫一下去掉身上的粘液。

鸭血也要焯烫过之后再煮，可去除一些脏血和腥味。

辣椒和花椒也可随自己口味添加，喜欢味重的可再加3-5克辣椒。

盐要适可放，火锅底料已经很有味了。

海底捞牌子好吃。

毛血旺调料包海底捞牌子好吃，品质优良，汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，使用便捷。

调料是人们用来调制食品以让食物具备美妙味道的辅助用品，有咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味调料，包括各种酱油、食盐、酱味等。

1.连理枝-瓦舍·瓦烤

2.泰唂里(老火车店)

3.柴血旺(建设路店)

4.蜀鑫铁鸡公·鲜鱼馆(彭山店）

5.恋香六扇门江湖小院(杨柳街店）

6.老房子芙楽花园私房菜(彭山店）

7.八样菜 盐帮爆炒(民政局斜对面店）

8.柴房天下(滨江大道店）

9.寿乡人(彭山店)

10.炊二哥鲜毛肚土碗火锅(二中店）

珠海有很多家毛血旺店，其中一些比较受欢迎的店铺包括：

- 磁盛天毛血旺(地址：珠海市香洲区拱北金湾南路1号)

- 江湖菜馆(地址：珠海市香洲区吉大景山路8号)

- 大师兄(地址：珠海市香洲区拱北迎宾南路1号)

麻六记毛血旺是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其独特的口味和丰富的味道而闻名。根据我的了解，麻六记毛血旺确实是一道美味的菜肴，而且深受人们的喜爱。

麻六记毛血旺的主要食材包括毛血旺、麻辣调料、花生米等。毛血旺是由各种肉类、蔬菜和豆制品等食材煮熟后混合在一起，再加入麻辣调料和花生米等配料。这种菜肴的口感丰富，麻辣刺激，同时还有花生米的香气和口感。

每个人的口味偏好不同，所以是否觉得麻六记毛血旺好吃还要看个人喜好。如果你喜欢辣味和麻辣调料，那么麻六记毛血旺绝对是一道值得尝试的美食。无论你是在餐厅享用还是自己动手做，都能享受到美味的麻六记毛血旺。

很好吃

麻六记的毛血旺，毛肚嫩且韧，肥肠很干净，黄喉嫩脆，腰片处理的真好，没有任何异味，薄薄一片入口滑爽。鳝鱼片大肥厚，鸭肠入味。 总之每一味食材都经过精心处理和烹饪，最终汇集成这一道毛血旺。

唯一不是很喜欢的就是粉条太多，而且偏硬不算太好吃，如果能换成其他蔬菜更好。

好吃！麻六记菜品取材广泛，调味多变，口味清鲜醇浓并重，善用麻辣调味，博采众家之长，力求色香味俱佳！总之每一味食材都经过精心处理和烹饪，最终汇集成这一道毛血旺！

麻六记最好吃的就是毛血旺

传统毛血旺，食材真的是满满当当一大碗，除了毛肚口感略老之外食材都很新鲜好吃，最主要是麻的感觉大于辣的感觉，感觉多干几碗也不会拉肚子。一口毛血旺一口米饭真是绝了。

如果是到麻六记毛血旺去吃的话，是一个非常好的选择，他做的毛血旺特别好吃。味道独特，做法独创。货真价实。吸引回头客比较多。

好吃，麻六记最好吃的就是毛血旺了，味道很不错，用料很丰富，有鳝鱼，鸭血，午餐肉，毛肚，肥肠，鸭血，金针菇，砂锅保温效果很好