毛血旺毛肚是什么动物身上的

毛血旺毛肚是一道火锅菜肴，是中国四川川菜的代表菜之一。它的主要原料是羊毛肚和羊肉，因此有时也被称为“羊毛血旺”。

羊毛肚是指羊的胃部，通常是肚子的第四节，它有很多层褶皱的粘膜，质地较软，富含胶质和蛋白质。羊毛肚经过处理后，切成薄片，再和其他食材一起煮熟。而羊肉则通常选用瘦肉，切成片或火锅肉片放入毛血旺中。

除了羊毛肚和羊肉外，毛血旺的其他主要配料还包括豆皮、黄豆芽、冬瓜、莴苣、粉丝、海带等，根据个人口味的不同，还可以加入蘑菇、豆腐等食材。煮熟后，毛血旺会呈现出红油浓郁、辣味浓烈的特点，口感丰富鲜美。

毛血旺毛肚主要使用的是羊的胃部（羊毛肚）和羊肉作为主要原料，配以各种其他食材，制作而成的一道四川火锅菜品。

问题一：毛血旺中的毛肚上了牛肚还是羊肚 牛肚 问题二：毛血旺里面的，这是什么，是毛肚吗？ 是毛肚，准确来说这个是牛的胃。 其实，九段香火锅里常见的有毛肚、金钱肚、牛百叶，都是一家人，都是牛身上四个胃之一。 毛血旺里面都是动物的内脏，超补的哟！ 问题三：传统重庆菜火锅，毛血旺中的毛肚指的是什么 毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。 重庆人吃火锅一般情况毛肚是必点的，个人也觉得毕竟好吃。 问题四：毛肚怎么煮在毛血旺里 这个没什么的，要提前煮熟，做毛血旺时候再切成条或者片放里面就行了！ 问题五：毛血旺指的是什么？ 毛血旺――一道很出名的菜，最早产生于重庆磁器口，毛不是毛肚的意思，而是发明这道菜的人姓毛。内容主要有血旺和毛肚，毛肚不一定有，也可以是其他的佐菜，还可以有豆芽，肉片什么的，加上辣椒一弧放入水中煮，和重庆火锅的发明有异曲同工之妙。 问题六：没有毛肚没有百叶的毛血旺怎么做 主料鳝板100g毛肚100g黄豆芽150g方腿100g黄喉100g鸭血200g辅料毛血旺调料适量盐适量 步骤 毛血旺的做法步骤11.原材料展示下 毛血旺的做法步骤22.所有原材料洗净，切配好 毛血旺的做法步骤33.起油锅，调料炒一下，放水煮开 毛血旺的做法步骤44.放入原材料煮煮 毛血旺的做法步骤55.煮煮熟 毛血旺的做法步骤66.红彤彤的毛血旺做好了 问题七：毛血旺里面的毛肚里面的黑色物去不去掉 大胆吃，怕毛线 问题八：毛血旺是什么? 毛血旺是川菜里面的名菜。口味是以辣麻为主。麻辣火锅底料为主汤料。 其他有：毛肚，午餐肉。鸭血{不是猪血}黑百叶，魔芋节。木耳。豆芽。生菜或油菜。也有放金针磨的。出锅时淋油的菜。详细做法各个美食网上都有的 问题九：那个毛血旺里的白色的是什么 牛百页呀，就是普通讲的毛肚。 还有一种是黄喉片，就是面上没有毛点点的那种 问题十：这是饭店里的毛血旺其中的菜，这都是啥啊 10分 1.毛肚，黄喉，还有一根黄豆芽。2.黄喉 。 3. 浅色的有点像牛筋，深色，翻面的那个看着有点像海参的感觉，不过 海参的话？哪里的毛血旺这么奢侈，？！

毛血旺中的“毛”，指的是毛肚。毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶， 毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。

毛血旺又称冒血旺，也可以叫血豆付，是用鸭血或猪血凝固后做的血块儿，最早起源于重庆一道菜，叫毛血旺。毛肚就是牛的胃，或羊的胃，据说他们的胃长得像毛巾，称之为毛肚。

毛血旺是川菜的一道特色名菜，配料为鸭血，黄豆芽，毛肚，黄花菜，午餐肉等，配料里的毛肚主要原料为新鲜牛肚，毛肚是牛胃的瓣胃部分，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，

牛的胃

是毛肚,准确来说这个是牛的胃。

其实,九段香火锅里常见的有毛肚、金钱肚、牛百叶,都是一家人,都是牛身上四个胃之一。

毛血旺里面都是动物的内脏

毛血旺里的毛肚都是牛的肚，是牛胃部的一个部分。

毛血旺里的毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。重庆人吃火锅一般情况毛肚是必点的

其实，九段香火锅里常见的有毛肚、金钱肚、牛百叶，都是一家人，都是牛身上四个胃之一。

毛血旺里面都是动物的内脏，另外还有血，豆芽，豆皮等配菜，超补的哟！

毛肚装的是牛刚吃下去的草料。

是牛的重瓣胃，它属于牛的第3个胃（位于牛的腹腔前部的右侧），其作用是吸收食物中的水分以及挤压、磨碎食物，同时阻留食物中的粗糙部分并继续加以磨细，从而进一步消化食物。

人们吃的毛肚主要是牛胃中的肌膜层部分。

猪血和鸭血。

毛血旺是川菜中的特色名菜，起源于重庆，发源于西南地区，其中主要的材料是鸭血、黄豆芽、猪肉、毛肚、午餐肉等，“血旺”一般指血豆腐，是用动物的血加盐，搅拌均匀加热凝固制成的。　　毛血旺指的是用动物的血加盐，搅拌均匀加热让其凝固，然后制成的美食，制作毛血旺用猪血、鸭血、鸡血都可以，但是现如今的的毛血旺一般是用鸭血制成的，烹饪的时候一煮菜为主，口感偏麻辣。毛血旺是川菜中的特色名菜，最早起源于重庆，流行于西南地区，讲究现烫现吃，除了鸭血之外，毛血旺还有黄豆芽、猪肉、毛肚、鱿鱼、午餐肉等配料，口感丰富，肉质鲜嫩，受到人们的欢迎。