花生酱如何制作

花生酱是一种非常受欢迎的调料，下面是制作花生酱的详细步骤：

材料：

- 生花生 2 杯

- 植物油 1-2 汤匙

- 盐适量（可根据口味调整）

步骤：

1. 预热烤箱至180度。将生花生均匀地放在烤盘上，然后将其放入烤箱中烘烤约10-15分钟，或直到花生外皮变成金黄色。这样可以提升花生的香气和口感。注意要经常搅拌花生，以免烤糊。

2. 取出烤好的花生，待其冷却后将其放入搅拌机中。如果你喜欢有纹理的花生酱，可以留出一小部分烤好的花生备用。

3. 开始搅拌花生，一开始花生会破碎成粉末状。继续搅拌，花生粉末会逐渐变得更加湿润。

4. 当花生粉末开始变得黏稠时，可以逐渐添加1-2汤匙的植物油。植物油有助于花生变得更顺滑。

5. 继续搅拌花生和植物油，直到达到你喜欢的浓稠度。这个过程可能需要5-10分钟，具体时间取决于你的搅拌机和花生的种类。

6. 如果你喜欢有纹理的花生酱，可以在搅拌好的花生酱中加入一小部分烤好的花生，然后用搅拌机搅拌几秒钟，这样花生酱中会有一些坚果颗粒。

7. 根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀即可。

8. 将花生酱装入密封容器中，放入冰箱保存。花生酱可以保存数周至数月，但请注意，它可能会随着时间而分层，这是正常现象。在使用前，记得搅拌均匀即可。

制作花生酱的过程可能会有些费时，但味道非常美味，值得一试。祝成功！

1、适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。

2、首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，花生就准备好了。

3、花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。

4、在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打发一会。

5、入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。

6、拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了。

制作花生酱 ：

主料：花生250克、绵白糖25克、精盐1.5克。

辅料：熟花生油40克。

步骤：

1、花生仁放入烤箱烤熟，160度15分钟左右。2、烤熟后的花生仁去皮。3、将去皮花生仁放入破壁料理机中，加入绵白糖。4、加入盐。5、最后加入熟花生油。6、启动酱料程序。7、完成。

花生酱制作方法:

1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。

2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。

3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。

主料：五花肉300克辅料：葱20克、姜10克、料酒20克、黄豆酱30克、甜面酱15克、八角适量1、五花肉切肉丁备用。2、碗中倒入黄豆酱、甜面酱、净水，搅拌均匀。3、热锅冷油，倒入肉丁，炒至边缘金黄，推至一边。4、倒入姜葱、八角，炒香。5、倒入酱汁、少许料酒，加盖中小火煮酱。6、煮至汤汁浓稠即可盛出

主料：花生仁(生)300克。辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克。1.准备好所需食材。2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了。3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮。4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中。5.再放入熟花生油、白糖和食盐。6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可

主料：花生仁（生）5000克 调料：芝麻500克,盐1600克1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。制作方法 用上等生花仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。

1、使用材料：花生酱、温开水、白砂糖、猪油、酱油、盐。首先购买花生酱，其实最好是使用农家自制的，做出来会更香。2、取一大勺花生酱放在小碗里，可以放足些。3、继续在碗里调入适量酱油、盐；如果家里有猪油的，放点猪油进去更好吃。4、调入温开水，将花生酱化开，要有耐心地搅匀。5、将花生酱调制变成米糊状再加少许温开水和白砂糖，继续搅匀。

用料黄豆酱，、一瓶花生米 、一斤左右姜 、一小个蒜米 两三瓣、葱根 、一两根植物油 适量。脆香花生黄豆酱的做法步骤步骤 1花生米用淘米漏冲洗一下， 热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒。步骤 2花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉 一定要放凉了。步骤 3两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块。步骤 4一瓶黄豆酱，超市买的。步骤 5油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去。步骤 6出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火。步骤 7把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了。大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了。步骤 8把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了。

花生衣的营养价值挺高，所以制作的时候我们先用清水漂洗干净，放置在通风阴凉　　的地方风干，这个季节摊开晾干2小时就差不多了，烤熟以后就可以连皮一起直接　　打碎。　　

2 烤箱预热150度，烤近半小时，期间取出翻拌一次。烤了20分钟就要开始留心观察　　注意不要烤糊了。　　

3 把烤好的花生放料理机里加上少许糖和盐，加盐的目的是为了突出甜味。口感更　　佳。　　

4 打碎后依次加入炼乳，蜂蜜和花生油搅匀。最后用油脂类调整浓稠度，不要加清水　　稀释，一来花生受潮会变味，二来时间久了水油会分离。我做过两次一次加炼乳一　　次不加，经过比对后发现，加炼乳的口感更香浓值得推荐。　　

家庭自制花生酱　　

1将花生用清水洗净擦干，在烤盘滩开，烤箱预热250度烤15分钟左右，其间要翻动花生两次，使其烤制均匀，取出凉凉。　　

2去掉花生的红衣，小孩和年轻人吃可保留。　　

3放入料理机中，加入适量的糖，喜甜可多放些，二分之一小勺的盐，盐起到调香调鲜的作用。　4选择＂酱料＂功能键，选择＂开关＂机器开始工作。　　

5程序结束后，观察酱料，喜欢口感细腻的朋友可以重复操作至满意为止。我一般是重复3次。　6自制的花生酱，表面还油旺旺的呢。这盒花生酱是花生中加了少许的黑芝麻。此法同样可以制作芝麻酱。

主料

花生仁310克

辅料

白砂糖18克食盐4克

步骤1

花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟

步骤2

烤熟的花生仁晾凉

步骤3

搓去红衣

步骤4

放入料理杯，放入白砂糖

步骤5

放入盐

步骤6

把旋钮选到“酱料”程序

步骤7

料理杯盖上两件式杯盖，安装到底座

步骤8

搬动开关，机器开始工作

步骤9

搅拌过程中，用料理杯把四周的花生碎往中间拨一下

步骤10

程序结束，刀片完全停止转动再开盖

步骤11

打开杯盖，可以看到花生酱已经做好了

步骤12

装入瓶子，密封，冷藏保存

主料：花生仁（生）5000克 调料：芝麻500克,盐1600克 1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。 2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。 3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。

主料：花生仁(生)300克辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克1.准备好所需食材2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中5.再放入熟花生油、白糖和食盐6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可。