番茄炒鸡蛋加什么调料

番茄炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，它口味鲜美，营养丰富。关于番茄炒鸡蛋的调料，可以根据个人喜好和口味进行选择。

1. 调料一：盐。盐是最基本的调味品，可以使番茄和鸡蛋的味道更加鲜美。

2. 调料二：生抽。生抽是一种常用的酱油，可以增加番茄炒鸡蛋的色泽和味道。

3. 调料三：糖。糖能够中和番茄的酸味，使菜肴更加可口。

4. 调料四：料酒。料酒可以去腥增香，使番茄炒鸡蛋更具风味。

5. 调料五：胡椒粉。胡椒粉能够提升菜肴的香气和口感。

6. 调料六：葱姜蒜。可以根据个人喜好加入适量的葱姜蒜提升菜品的香气。

7. 调料七：辣椒。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱，使番茄炒鸡蛋更加辣味十足。

这些调料并不是必须的，可以根据个人口味来进行调整，增减或替换调料，使得番茄炒鸡蛋更适合自己的口味。

西红柿炒鸡蛋可以放的调料有：食用油、食盐、小葱、蒜末、糖、高度白酒等，蒜末是在单独炒西红柿的时候用的，先热油把蒜末爆香后再放西红柿，可以使整道菜更香。西红柿炒鸡蛋放什么调料搅拌鸡蛋的时候加适量的高度白酒可以去除鸡蛋的一部分腥味。小葱一般我们只要葱叶部分，主要是用来提味的，一般是在起锅前半分钟左右撒进去或者起锅后再撒上去。

大部分人制作这道菜的时候呢，只会加入一些食用盐，他们就觉得调一下味道就可以了，其实只加入食用盐还是远远不够的，但是在炒西红柿炒鸡蛋的时候呢加入我说的这几种调料呢，真的是越吃越好吃，我就来跟大家说一下需要假如哪些调味料会变得更美味，而且非常下饭需要材料：准备好最基本的鸡蛋，还有西红柿，调味料需要准备白糖，花椒粉，水果醋，食用盐，还有辅助调料，葱花

首先先把西红柿去皮，在清水中把西红这个细节是非常重要的一步。柿洗干净之后，在他的头部切成一个十字形的刀片，锅中烧开水呢就把水关掉，用热水把西红柿淋一遍，这样的话方便去皮，很多人炒西红柿的时候都不会把它的皮去掉，而是直接带皮把它炒入锅中。把西红柿的皮去掉之后呢，可以让它更入味。同时呢，也会增加这道菜的口感跟美味，这个细节是非常重要的一步，也能增加菜品的美味口感。接下来就是搅拌鸡蛋了，在一个干净的碗里面挑选两三个土鸡蛋因为普见的话，它的香味会更香一些，让这道菜的口感非常细腻软嫩，把鸡蛋搅散之后呢，在里面加入一些食用盐可以让鸡蛋更香，在锅中倒入适量的食用油，把鸡蛋炒至金黄之后就可以捞出，装在盘子里备用了，这个时候呢，倒入一些温水，加入温水能让炒出来的菜品更嫩。最后一步是非常关键的一步就是炒西红柿，炒西红柿这一步呢，把西红柿去皮切成小块，在锅中倒入适量的食用油，等油温烧热以后，再把西红柿倒入里面翻炒，翻炒炒出汁水，炒出汁水呢，会让这道菜更加的鲜甜，我们在选择西虹市的时候，尽量选一些大的西红柿，因为这种西红柿会很成熟，也会很好吃，汁水也很多。再加入一些花椒粉，苹果醋跟白糖这三种调料，紧接着倒入刚刚炒好的鸡蛋加入一块翻炒，快要熟之前撒入一些葱花体香味儿，也会很好吃，再出锅装盘。西红柿炒鸡蛋这道美食我已经把所需要加入段调味料跟小技巧教给大家了，做法也是非常简单，大家如果学会的话也可以做出来跟家人们一块常常

鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打均匀，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。

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西红柿洗净，切成片状，放到一旁，待用

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把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装到盘子里 待用

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另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒。

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再继续翻炒一会，放葱花，起锅即可！完成！西红柿炒鸡蛋大功告成。

打两个鸡蛋搅散备用，把西红柿切丁备用，葱姜末备用，热锅凉油把鸡蛋滑散盛出，备用加少许油葱姜末爆香西红柿煸炒，把鸡蛋倒进去，用盐调味出锅

饭店的西红柿炒鸡蛋一般是鸡蛋和西红柿为4比1，鸡蛋多，西红柿少。先用4个鸡蛋打入碗中，加入一点白醋，用筷子搅拌均匀，然后再切一些葱姜蒜，把一个西红柿切碎，准备好了后，起锅加油，油热后放入蛋液翻炒，然后加入葱姜蒜，切碎的广西红柿放入锅中，加入盐，十三香，进行翻炒，然后加入盘中，一道鲜美的西红柿炒蛋就做好了。

Ⅰ：1的比例。两个西红柿，和两个鸡蛋。1勺盐两勺糖1勺味精。西红柿洗冼，鸡蛋打碎

“西红柿炒鸡蛋”的西红柿与鸡蛋比例是1:1，做法如下：　　主料：西红柿 (2个)　　调料：鸡蛋 (2枚)， 盐 (一勺) ，糖 (两勺)　　步骤：　　1、西红柿清洗干净。　　2、鸡蛋2枚。　　3、鸡蛋打入碗中。　　4、鸡蛋打散备用。　　5、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。　　6、鸡蛋炒散炒熟。　　7、炒熟的鸡蛋出锅备用。　　8、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。　　9、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒鸡蛋不需要放醋和酱油，下面介绍西红柿炒鸡蛋的做法。

主料：西红柿2个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、糖适量、鸡精适量、小麻油适量

步骤：

1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油。

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油。

3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可。

4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用。

5.锅内葱油烧热，倒入蛋液。

6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固。

7.将鸡蛋炒散，盛出备用。

8.准备一些蒜末、姜末。

9.西红柿洗净，切片。

10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末。

12.调入一些料酒。

13.调一点糖。

14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味。

15.倒入鸡蛋。

16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。

17.撒上一些小葱花，好看又提香。

西红柿炒蛋应该放白米醋

西红柿炒鸡蛋放点陈醋

放白醋，因为颜色好看，味道鲜美

放的是白醋也有香醋我试过