番茄炒鸡蛋番茄要去皮吗

番茄炒鸡蛋是一道非常经典的中国家常菜。关于番茄是否需要去皮，有不同的做法和个人喜好。

一些人喜欢去皮，主要是因为番茄皮的质地相对较硬，不易煮烂，口感稍微有些不好。此时，可以先将番茄放入沸水中烫一下，待皮松化后，迅速捞出并用冷水冲洗，然后用刀剥去番茄皮。去皮后的番茄更容易入味，也更加柔软。

也有许多人喜欢不去皮炒番茄鸡蛋，因为保留了番茄的皮可以增加菜肴的颜色和纹理，同时也能提供一些额外的纤维和营养素。如果你喜欢带有皮的番茄，可以直接将番茄切块后炒制。

去皮与否主要取决于个人口味和偏好。如果你喜欢柔软且入味的番茄，可以选择去皮；如果你喜欢保留番茄的颜色和纹理，可以选择不去皮。番茄炒鸡蛋都是一道美味的菜肴。

番茄入汤碗倒入开水烫一分钟去皮切小丁，入锅中氽水备用。炒锅烧热下色拉油下入鸡蛋炒熟成块下入西红柿，调入盐少许味精、白糖、炒勺起锅装盘即可蕃茄鸡蛋汤，蕃茄炒鸡蛋，蕃茄下面条，白糖拌藩茄（冷菜〉等等。关于吃蕃茄要不要去皮，设有统一的规定。我家吃蕃茄是不去皮的。我每次吃之前都用盐水或苏打水浸泡几分钟。

配料准备 葱花少许 尖椒一个（切块） 鸡蛋三个（打散备用）先炒鸡蛋 一定小火慢慢炒，炒好后放碗中备用然后起锅烧油，油热后放葱花爆香，放入西红柿小火炒至出汁水有点点粘稠，番茄炒蛋要选成熟的番茄味道才好，鸡蛋用土鸡蛋也为最好，材料简单。很多人问番茄炒蛋需不需要去皮，我的建议是不去皮，如果有人吃不惯西红柿皮，也可以去掉。

我在做这道菜的时候，喜欢把番茄切成丁，这样番茄也能后很好的把汁水炒出来，味道很好，番茄皮几乎也没什么了，吃着也感觉不到番茄皮。这种情况是要去皮的，因为番茄皮是不容易被身体消化的。去皮时，先切上十字花刀，锅洗干净，下少许大豆油烧制3成温度下蒜片小火炒制出香微微变黄再下番茄酱炒制翻砂下西红柿开火翻炒到西红柿7成熟。食在当季，夏季的西红柿最是美味，颜色鲜艳，鲜嫩多汁，酸甜可口。生吃炒食都可。与鸡蛋同炒后番茄红素更易被人体吸收。西红柿皮也同样富含维生素C，在意营养的朋友可以同食。炒鸡蛋番茄要不要去皮，可以根据个人喜好，西红柿的皮有很多对人体有益的成分，个人觉得洗洗就可以了，没必要去皮硬脂酸、花生酸、亚麻酸、等等多种成分。

在做西红柿炒鸡蛋的时候，西红柿需要去皮，这样吃起来西红柿才会觉得更方便。如果在做西红柿炒鸡蛋的时候，直接连皮一起炒，等到西红柿炒熟以后，很容易导致西红柿的皮儿和西红柿瓤脱落的情况。以至于菜品会影响美观，生活当中有一些人在做菜的时候都为了图方便，所以都不会选择把西红柿去皮儿，更多也都是考虑到在吃西红柿的时候可以直接吐皮儿。做西红柿炒鸡蛋

生活中一些人在做西红柿炒鸡蛋的时候，都会提前的把西红柿去皮儿，去皮儿也是为了达到吃的时候更方便省事。同时西红柿炒鸡蛋是孩子们比较喜欢吃的菜，孩子们在吃菜的时候为了方便都不愿意吐皮，所以做菜的时候就应该提前把西红柿的皮儿去掉。这样才能让孩子吃到美味的佳肴，西红柿炒鸡蛋是一道较为简单的家庭小菜，也是孩子们最爱吃的。西红柿去皮

想要给西红柿去皮也是一个比较简单的方法，只要把西红柿放进开水里放2~3分钟的时间，轻轻一撕就能把西红柿的皮给撕掉。经过烫水后的西红柿和生西红柿并没有太大的区别，直接把完整的西红柿切成西红柿块就可以备用。在做西红柿炒鸡蛋的时候，如果喜欢吃姜的人在里边也可以添加少许的姜，这样做出来的西红柿口感会略带姜的香味儿。西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法也是非常的简单，把去好皮儿后的西红柿直接切成小块儿，打好的鸡蛋进行搅拌。锅中倒上油，等油温烧到7成热的时候，把打好的鸡蛋直接倒入锅中，炒好的鸡蛋也不用盛出。直接把切好的西红柿倒进锅中，添加调料的时候一定要选择简单的搭配。盐是最简单的调味品之一，锅中直接倒上少许的盐，这样炒出来的西红柿就已经很好吃了。

不粘锅做西红柿炒鸡蛋可以的，首先将三个鸡蛋打散、切葱花拌匀，煸炒后备用。西红柿用开水烫、去皮地块煸炒至成熟，然后倒入炒鸡蛋翻炒均匀入盘即可。

不粘锅可以做西红柿炒鸡蛋啊，不粘锅什么都可以做啊，尤琪是一些比较粘稠容易粘锅的菜，这样很方便清洗，比一般铁锅要方便很多，不过在使用不粘锅的时候，最好不要做带壳的海鲜，容易伤到锅体，而且勺子最好不要选铁质的，以免来回翻炒的时候伤锅

准备需要的食材

步骤 2

西红柿切小块，鸡蛋打散放进一点点盐

步骤 3

马克西姆不粘锅中放入食用油

步骤 4

先把鸡蛋炒到八分熟，盛出备用

步骤 5

再放一点点油，爆香葱花

步骤 6

下入西红柿，煸炒片刻

步骤 7

放入半勺糖

步骤 8

加入生抽和鸡精，西红柿炒出红油

步骤 9

倒入鸡蛋，翻炒均匀即可

当然可以啦，做出来的而且好吃

可以做，但是要煮很久才能煮熟，

去皮不去皮都可以，不过去皮的话口感会好一点。如果喜欢比较烂的不用咬的就去皮。如果喜欢有咀嚼感的就不用去皮吧。

您好，很高兴为您解答。每个人的观点不同，我做西红柿炒鸡蛋，西红柿不去皮，用凉水洗洗就可以了。有的就是把西红柿的皮去掉在炒，每个人都不一样。

西红柿炒鸡蛋西红柿要洗。因为西红柿在成长的过程是一个漫长的过程。在这个过程中需要施肥、浇水、喷洒农药等过程，肥料不干净淋在枝叶上，化肥、农药都有毒，所以西红柿成熟后 ，果实上肯定有农药及化肥残留。人食用后后果不堪设想，所以在加工之前必须清洗西红柿。

西红柿炒鸡蛋 西红柿必须要洗的呀！而且还要认真的清洗，最好要用淘米水浸泡一会儿，再用清水冲洗。现在的种植为了防止病虫害，很多都是要打农药的 洗是为了去除农药残留。

其次西红柿在运输和交易过程中 难免有些污染，清洗也是为了干净卫生。

西红市抄鸡蛋要洗，要么用开水去皮

西红柿炒鸡蛋西红柿必须清洗干净才可以进行炒制，

西红柿要洗。还要剥皮才对。

要洗的，洗好在切片或切小块

当然要洗了，要不然呢，你想吃细菌吗

当然要清洗啦，因为西红柿在生长、采摘运输的过程中，会沾染化肥、农药、细菌和灰尘等。我们在烹饪食用前最好是认真的清洗，才能吃的放心健康。

洗，卫生不过关，必须得洗呀

西红市炒鸡蛋、肯定要洗的