凉拌黄瓜洋葱怎么做好吃

凉拌黄瓜洋葱是一道简单易做又清爽可口的凉菜。下面是做法：

材料：

- 新鲜黄瓜：1根（约250克）

- 洋葱：1个（约150克）

- 大蒜：2瓣（可根据个人口味增减）

- 酱料：

- 生抽：1汤匙

- 醋：1汤匙

- 白糖：1/2茶匙

- 食盐：1/4茶匙

- 花椒粉：1/4茶匙

- 香油：1茶匙

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成薄片，洋葱切成薄片或丝。大蒜切末备用。

2. 在一个大碗中，将生抽、醋、白糖、食盐和花椒粉混合搅拌均匀，使糖和盐溶解。

3. 将黄瓜片和洋葱片放入碗中，用汤匙或手将酱料均匀地倒在黄瓜和洋葱上，轻轻拌匀，确保每片黄瓜和洋葱都沾满酱料。

4. 加入切末的大蒜，拌匀。

5. 如果喜欢，可以加入适量的香菜叶子，给凉拌黄瓜洋葱增添香气。

6. 最后加入香油，再次轻轻拌匀。

7. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让黄瓜和洋葱入味。

8. 凉拌黄瓜洋葱即可食用。可作为开胃菜或配菜享用。

温馨提示：

- 可根据个人口味调整酱料的配比，如喜欢酸一点的口味可多加一些醋。

- 凉拌黄瓜洋葱最好新鲜制作，不宜提前太久制作，以保持清脆口感。

- 可根据个人喜好添加其他调料，如辣椒粉或姜末等。

用料

黄瓜 1根

洋葱 半个

香油 1～2勺

生抽 1.5勺

醋 2勺

盐 5克

十三香调料 少量

凉拌洋葱黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗黄瓜，切片