炒南瓜馒头怎么炒

1、南瓜上锅蒸熟，冷却备用。不同的南瓜水份不同，很面的那种南瓜水份就很少，其他品种南瓜不是不可以用，掌握好面团的干湿度就可以。2、温水20克加入干酵母混合均匀。3、把冷却的南瓜放入面粉中，加入酵母水混合揉匀。4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。5、再次把面团揉匀，搓成长条。

用料

南瓜 200克

馒头 1个(100克)

南瓜炒馒头的做法步骤

步骤 1



馒头，南瓜全部切块，南瓜要去皮。步骤 2



清水闷南瓜，水没过南瓜一厘米左右，加盖闷。 不用加油盐等任何调味品，不需要翻炒，大火，水开后中火。步骤 3



南瓜熟到软了之后加入馒头块，翻炒一分钟即可。步骤 4



装盘，可以吃了～超甜的，加一杯黑咖啡或茶可以解腻。南瓜炒馒头的小贴士

会很甜，要有心理准备

炒南瓜馒头是一道口味独特的家常菜，下面是详细的烹饪步骤：

材料：

- 南瓜馒头：约300克

- 葱姜蒜末：适量

- 鸡蛋：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将南瓜馒头切成小块，备用。葱姜蒜切末备用。

2. 打入适量的鸡蛋，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀做成蛋液备用。

3. 热锅热油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

4. 加入南瓜馒头块翻炒均匀。

5. 倒入蛋液，迅速翻炒均匀，使蛋液均匀裹在南瓜馒头块上。

6. 加入适量的酱油和料酒，继续翻炒均匀，让南瓜馒头块均匀上色。

7. 炒至南瓜馒头变得金黄酥脆，即可出锅。

这道炒南瓜馒头既有南瓜的香甜味道，又有蛋液的鲜嫩口感，可搭配米饭或面食一起食用，是一道营养丰富又美味的菜品。

南瓜消皮切成片上锅蒸熟，捣成泥，放适当面粉、酵母揉成光滑面团，醒发四十分钟，然后揉搓排气，搓成长条，做成一个个小济子，再揉圆，醒发一会，就可以蒸了

南瓜馒头的做法很简单，先把南瓜煮熟，打成泥，放凉，配好面粉，放南瓜泥一和，和好了放置发酵，发酵好，再和面，去气泡，就可以上锅蒸

把南瓜去皮切成块，放到蒸格上面蒸熟，然后再拿起来放凉，把放凉的南瓜跟面粉一起发面，发好了再切成馒头大小，放到蒸格上面蒸就行了

把南瓜去皮，用锅把南瓜蒸熟，凉了以后与面和在一起里，面里放一些酵母，但面里不能放水了，因为南瓜里面出水，和稀蒸不了。

碗里加入300克面粉，十克白糖，三克酵母粉，三克无铝泡打粉，180克南瓜泥抓拌均匀，揉成团，放在碗里醒发体积变大，八个口子，放入两克小苏打，加入十克温水稀释开，揉均匀，放在案板上，搓成条，分成剂子，剂子由外向内揉，整理形状，收口朝上放。

放入蒸锅二次醒发十分钟，冷水水开，计时蒸20分钟，关火焖五分钟出锅，南瓜馒头就做好了。

南瓜馒头可以做成多种形状，比如圆形、长方形、三角形等。原因是南瓜馒头的制作使用的是和普通馒头相同的材料和方法，只是在加入南瓜泥的过程中可以根据自己的喜好和需求将面团搓成所需的形状。除了常规的圆形馒头，还可以将面团分割成小块做成馒头包、馒头卷等特殊形状，增加口感和美感。南瓜馒头不仅味道好，还可以根据需求制作出多种形状，非常适合家庭食用和聚会招待嘉宾。

南瓜馒头可以做成各种形状。

因为南瓜馒头是一种面食，和其他面食一样，可以根据制作的方法和创意来决定形状。

最常见的南瓜馒头形状是圆形，但也可以做成花型、动物模样等多种形状，看制作者的选择和技巧。

南瓜馒头的形状是多样的，可以根据自己的喜好和创意随意发挥。

南瓜馒头可以做成各种不同的形状

1、普通形状：圆形、长方形、花卷形

2、动物形状：小猪、小兔子、小刺猬、小熊等

3、植物形状：花瓣形、树叶形

可以做许多形状

制作配方：南瓜泥：面粉＝1：2烤箱发酵1.30min左右长馒头/

2.圆馒头元宝馒头（里面可夹心）

3.兔宝宝馒头（可以携带萝卜或火腿）

4.莲花馒头（寓意美好）

5.玫瑰花馒头

1，最普通的南瓜馒头做法是，把南瓜刨皮切小块，蒸熟打成泥，和面粉一起，加上干酵母和匀，发酵两倍大再切成块蒸熟。2，上述做法，除切成块，也可以做成窝头，还可以搓成长条，卷成麻花。3，也可以把南瓜去皮切成块，蒸熟捣成泥，加少数面粉跟干酵母发面，另外一边，面粉跟干酵母和面，分别都是发成两倍大，分别把它们用擀面棍成薄块，两块面皮叠起来，在合在一起卷好，切成馒头状，也可以做成麻花样。煎饼样都可以。花样多多！

1.

准备食材用料：南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉、红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克

调味品：白糖20克

锅具：kims cook 小白锅2.

红枣洗净去核切碎丁共60克；3.

250克南瓜洗净切片放入kims cook 小白锅中蒸熟4.

蒸好的南瓜倒入20克白糖压成南瓜泥；5.

待温度降至温热时打入2个鸡蛋、舀入300克富硒石磨黑小麦粉6.

倒入5克酵母、3克泡打粉；7.

搅拌成絮状后，倒入15克玉米油；8.

揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发两倍大；9.

醒好的面团呈现蜂窝状肌理，倒入10克玉米油、2克小苏打，5克清水；10.

充分揉匀后倒入60克红枣碎；11.

揉匀后揉成长条状，分成几个等量小剂子；12.

每个剂子重复往里折叠推揉十几次13.

最后收口处对捏揉成这种状态即可14.

依次放入kims cook 小白锅的蒸架上，二次醒发10分钟，上汽蒸10分钟左右即可；15.

出锅16.

这样南瓜馒头就做好了

1. 可以尝试。

2. 原因是南瓜馒头加馒头改良剂可以增加馒头的口感和营养价值。

南瓜富含维生素和纤维素，可以增加馒头的口感和香甜度。

而馒头改良剂可以增加馒头的蓬松度和延长保鲜期。

3. 是具体的做法：将南瓜蒸熟并捣成泥状；将面粉和南瓜泥混合，加入适量的水和馒头改良剂，揉成面团；将面团发酵至两倍大；将面团分割成小块，搓成馒头形状，蒸熟即可享用。

这样制作出来的南瓜馒头口感绵软，香甜可口，营养丰富。