炒南瓜放什么调料和配料

材料：肉丝200克，小南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐

做法：

1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。

2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。

小南瓜、香葱、生姜

小南瓜切片，生姜切丝、香葱切段，分葱白和葱叶。

热锅冷油，油热后，煸炒生姜丝和葱白。

下南瓜翻炒。

南瓜翻炒变色后加适量的盐，继续炒断生。

往锅里淋一点点水，让盐分均匀。

7

把葱叶下锅，加一点蚝油，拌匀出锅。

炒仔南瓜是一道非常受欢迎的家常菜，口味独特，制作简单易学。以下是一个简单易行的炒仔南瓜做法：所需材料：

- 南瓜 300克

- 干贝 50克

- 鸡蛋 2个

- 青红椒 适量

- 洋葱 1个

- 盐、鸡精、食用油 适量制作步骤：

1. 南瓜去皮，洗净切成小丁，用开水焯水；

2. 干贝提前泡发好，切成末备用；

3. 鸡蛋打散备用；

4. 青红椒洗净切成小段，洋葱剁成末备用；

5. 热锅凉油，放入葱姜末爆香后放入干贝末翻炒；

6. 加入南瓜丁，加盐、鸡精调味后翻炒均匀，至南瓜软烂；

7. 把鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀，以免破块或者糊底；

8. 最后加入青红椒段和洋葱末翻炒至出香味即可出锅。

1、南瓜切成长条

2、剁蒜末备用

3、锅里先爆香蒜末

4、蒜末爆香后加入南瓜翻炒

5、南瓜炒软后调味，加入1小勺盐，少许鸡粉，1勺味极鲜酱油，翻炒均匀即可出锅

6、特别清爽又美味的炒南瓜，特别嫩特别好吃

1、主料：南瓜400g、蒜3瓣、小葱1根、生抽1勺。2、热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；3、煸香后加入南瓜进去翻炒；4、翻炒几下后加入少许生抽和水进去；5、加盖炖煮两分钟，至南瓜微微发软；6、最后加入盐等调味料翻炒均匀 ；7、素烧南瓜盛入碗中， 表面撒些小葱末。

1、食材：嫩南瓜400g、大蒜5g。

2、取嫩南瓜一个洗净去掉蒂备用；

3、将嫩南瓜切成细丝备用；

4、将大蒜去皮切好备用；

5、在锅中放入适量油；

6、加入大蒜爆香；

7、将嫩南瓜倒入锅中，迅速翻炒一会；

8、加入适量食盐；

9、加入适量鸡精；

10、起锅

炒南瓜是一道非常简单而美味的菜肴，下面是一些常见的调料和配料：

调料：

1. 酱油：可以增添咸味和色泽。

2. 盐：用来提味。

3. 鸡精：可以增添鲜味。

4. 蚝油：可以增添鲜味和口感。

5. 料酒：可以去腥增香。

6. 白胡椒粉：可以增添香气。

配料：

1. 大蒜：切碎或切片，可以增添香味。

2. 生姜：切片或切丝，提香和去腥。

3. 青蒜：切段，增添香气。

4. 青红椒：切丝或切块，提鲜。

5. 洋葱：切丝或切块，增添甜味和口感。

6. 豆瓣酱：可以增添微辣和咸味。

炒南瓜的做法：

1. 将南瓜切成适当大小的块状或片状。

2. 锅中倒入适量油，加热后放入大蒜和姜片煸炒出香味。

3. 加入南瓜翻炒片刻，然后加入一些料酒去腥。

4. 加入豆瓣酱、酱油、蚝油和少量的盐进行调味。

5. 翻炒均匀后，加入适量的水（或高汤）稍微焖煮片刻，使南瓜变得更加软糯。

6. 放入青红椒丝或其他喜欢的配料，继续翻炒片刻。

7. 根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。

8. 出锅前，撒上一些白胡椒粉和青蒜段，翻炒均匀即可。

炒南瓜这道菜可以根据个人口味进行变化，可以加入其他喜欢的蔬菜或肉类作为配料。希望对你有所帮助！

回答如下：材料：

五花肉、南瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、食用油

做法：

1.将五花肉切成小块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟；

2.南瓜去皮，切成小块；

3.葱姜蒜切末备用；

4.锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味；

5.加入五花肉煸炒至变色，加入少许生抽翻炒均匀；

6.将南瓜块加入锅中，加入适量水，煮熟；

7.加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.煮南瓜时可以加入少许水，但不要太多，以免煮成泥状；

2.南瓜和五花肉煮熟后，可以将多余的水分炒干，让菜更加入味。

材料：

五花肉150克、南瓜300克、葱、姜、大蒜适量、生抽、糖、食盐、辣椒粉、料酒、油适量。

步骤：

1.五花肉洗净切成小丁，姜、葱、大蒜分别切末备用。

2.南瓜去皮，切成小块备用。

3.热锅凉油，放入葱、姜、大蒜末煸炒出香味，放入五花肉煸炒至变色。

4.加入适量的料酒，炒匀。

5.放入南瓜块，炒至南瓜变软。

6.加入生抽、糖、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

7.炒至南瓜熟烂，即可出锅。

五花肉炒南瓜是一道非常简单易做的家常菜肴，也是家庭餐桌上的明星菜品之一。下面为您介绍一下正宗的做法。

材料：

五花肉、南瓜、蒜、生姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油、油

做法：

1.五花肉洗净，切成小块；

2.蒜和生姜切末备用；

3.南瓜去皮切小块，放进开水中焯烫一下，捞出备用；

4.锅中放油烧热，下入蒜和生姜末煸炒；

5.加入五花肉煸炒至微黄色；

6.加入料酒，翻炒一下刚刚焯烫好的南瓜块；

7.加入盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀；

8.最后加入清水，焖煮3-5分钟即可出锅。

以上就是五花肉炒南瓜的正宗做法，这道菜色不仅美味可口，而且极为简单易做，非常适合初学者和忙碌的上班族。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，增加菜肴的口感。

南瓜切片装盘，一块五花肉，两个蒜瓣，两个小米椒，一根线椒，两根香葱五花肉切片，蒜瓣切末，小米椒、线椒、香葱切圈，热锅煸香五花肉后，加入蒜末、小米椒炒香，下入南瓜，炒到南瓜微焦黄时加入青椒，翻拌均匀后，加入一勺食盐、半勺生抽、少量鸡精，炒匀后加入少量清水，焖煮两分钟后，加入葱段炒匀后起锅

第1步、所有食材：小南瓜 、五花肉、 红椒、 蒜瓣。

第2步、五花肉切片 ，红椒切丝， 蒜切粒。

第3步、小南瓜去掉头尾 ，切成四等份 ，再切成薄片。

第4步、五花肉用酱油和胡椒粉腌制入味。

第5步、烧开一锅水 ，小南瓜焯水一分钟 ，捞起备用。

第6步、锅中热油，炒香蒜末。

第7步、放入五花肉煸出部分油脂。

第8步、放入红椒炒翻炒。

第9步、倒入小南瓜继续翻炒 。

第10步、放入盐 、酱油调味。

第11步、因为小南瓜会炒出水分， 所以备一碗芡汁，收掉水分。

第12步、倒入水淀粉， 大火收汁。

第13步、最后加入鸡精提鲜，可关火出锅。

炒南瓜可以放醋的，炒南瓜也可以放西红柿的，这样使南瓜炒出来的南瓜不容易烂，其实，炒南瓜挺好吃的，我就特别喜欢吃炒南瓜，炒南瓜时加青椒，葱姜蒜，花椒粉，轻轻翻炒二到三遍就可以出锅了，最后放上味精，真的很好吃哦，我们全家人都非常爱吃

1/4平时吃南瓜攒下来的南瓜子。

2/4一次在平底锅里少放一些南瓜子。

3/4用中火翻炒三分钟，变色后再用小火翻炒五分钟，瓜子变煎就可以了。

4/4炒了一盘可以吃半个月

干南瓜子300克；粗盐300克；1把粗盐放锅里，翻炒至粗盐受热均匀，倒入南瓜子，不停翻炒。2南瓜子在锅中，炒至微焦即可离火，倒出漏筛，把南瓜子和粗盐分离出来，南瓜子就炒好了。

1· 洗干净的南瓜子。2· 下锅煮 把八角。桂皮 五香粉 盐 甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子 大火煮开。转中火 煮10分钟。然后关活。放凉 泡在 汤水里2小时。3· 把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来 晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时 放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。4· 开始炒了。来一个平底锅 最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片 和2-3个八角。和南瓜子一起下锅5· 先炒一会儿 加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒 。 拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。6· 准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成。

1、把南瓜打开，瓜子并带着瓤取出。2、放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干。4、锅烧热，把晒好的南瓜子倒入，转小火，反复翻炒。5、直到南瓜子表面略泛金黄即可

原料：南瓜子。辅料：八角、大料和一小把盐。做法：1、先准备五香水：八角、大料和一小把盐（喜欢咸一点可以多放）放入小锅中煮开后，用小笊篱滤出五香水。2、将南瓜子放入五香水后，煮一会，大约5-7分钟吧。五香南瓜子3、捞出南瓜子控干水分，放在平底锅上包就行了，直到包干了，有香味溢出来，翻炒几下，再包一会会就OK了～～～很香哦，一下子就吃了N颗。

用料

主料南瓜子仁100克调料

粗盐

适量

炒南瓜子的做法

1.南瓜剖开后把籽挖出

2.把南瓜子清理干净（这工作交给我家好男儿），把不饱满的籽去掉

3.清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右4.锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒

5.剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了烹饪技巧1、不是所有南瓜都有饱满的籽，所以打开后要剥开一粒看一下。

2、南瓜子一定要晒干了后才可以炒，那样时间可以大大缩短，否则里面的籽要炒到脆就很难。

3、为什么用粗盐？为了入味？不是！粗盐其实不会让南瓜子变的很咸，如果是细盐倒会的，其实最好用沙子，我这里的粗盐的功能就是相当于沙子，这样南瓜子炒的时候不会焦，但是热度又有，所以如果你家里有沙子，洗干净来炒瓜子，花生是最好的了

主料，羊肉，南瓜，葱姜调料咸盐。

步骤一，南瓜冲洗干净控干水份并削皮取籽。

步骤二，羊肉切片，南瓜切片，葱姜切丝。

步骤三，羊肉下锅煸炒成金黄色，葱姜爆香放调料咸盐适量，再下南瓜片爆炒熟了即可。这就是南瓜炒着吃的方法。