诚信随和鸡汤刀削面加盟吗

诚信随和鸡汤刀削面是一个比较知名的品牌，它提供了加盟机会给有兴趣开店经营的人。如果您有意愿加盟，可以联系诚信随和鸡汤刀削面总部，详细了解加盟条件和具体程序。

加盟商需要缴纳一定的加盟费用，具体数额与区域、店面大小等相关。加盟商还需要按照总部的要求选址开店，装修店面，并采购所需的设备和原材料。总部会提供相关的培训和支持，包括菜品制作技术、店面经营管理等方面的指导。

加盟诚信随和鸡汤刀削面的好处是品牌知名度比较高，具有一定的市场竞争力。总部会提供一些经验和技术支持，减少经营风险。加盟商可以享受到总部的采购优势和品牌推广支持。

加盟也存在一定的风险。加盟费用和店面装修等成本较高，需要一定的初始投入。加盟商需要遵循总部的经营模式和要求，可能会有一定的限制和约束。加盟商的经营成功与否还与地理位置、市场竞争、经营管理等因素密切相关。

如果您有兴趣加盟诚信随和鸡汤刀削面，建议您仔细了解相关信息，并与总部进行沟通和咨询，详细了解加盟条件、费用、支持政策等方面的信息，以便做出明智的决策。

一、肉卤：

主料：

熟五花肉片200克，鸡蛋500克。

辅料：

黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克

，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，

猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油

20

克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、

水淀粉各适量，葱段50克，蒜3瓣。

刀削面(适量)调料鸡肉(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)蛋清(适量)料酒(适量)厨具煮锅1 新鲜的鸡脯肉，斜刀切成薄片。2 放料酒，少量糖和白胡椒粉，用手抓匀。然后放生抽一勺，老抽半勺，一个蛋清，少量盐和一点植物油。腌制二十分钟左右。3 锅烧热，倒少许油，放入鸡肉炒至变色。加入小半碗水，大火烧开。4 烧二三分钟，汤汁变浓时，关火。5 鸡肉就做好了。6 买来的刀削面煮好后，浇上鸡肉和汁子，加少许醋，辣椒油。小窍门：鸡肉本身的油脂很少，所以面一点也不油腻，鸡肉经过腌制，很入味，而且肉质很嫩。

食材明细

主料

刀削面适量

绞肉适量

鸡蛋适量

香菜适量

小葱适量

榨菜适量

小青菜适量

花生适量

母鸡适量

大骨头适量辅料

干黄酱适量

盐适量

糖适量

味精适量

鸡精适量

胡椒粉适量

料酒适量

香油适量

鸡汁适量

葱适量

姜适量

洋葱适量

咸鲜口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

鸡汤刀削面的做法步骤1

调料准备：盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、料酒、香油、鸡汁。2

姜、洋葱切沫备用。3

干黄酱4

绞肉加少许料酒腌制。5

起油锅，热锅凉油先将绞肉炒散。锅底留底油炒香姜、洋葱沫和干黄酱，再将炒散的肉沫倒入炒成肉酱备用。6

炒好的肉酱。7

小葱、香菜洗净备用。8

榨菜洗净备用。9

炒好的肉酱，香菜、小葱切沫，榨菜切丁制成漂菜。提前准备好的炸花生和煮蛋。10

母鸡、大骨头加葱、姜、料酒吊成鸡汤，再调入盐、糖、胡椒粉、味精、鸡精、鸡汁制成汤头备用。11

提前准备好的刀削面。12

将面下熟，浇上汤头再加上前面准备好的肉酱、漂菜、鸡蛋和汤好的小青菜，淋少许香油即成。13

附赠果盘：苹果、橙子、梨。

小窍门

1.炒肉酱时因干黄酱味重，所以除了料酒无需再加其他调料。

2.吊汤时也可只用母鸡不用大骨头。

3.小青菜可以在下面时一起煮，在第二开时再下菜。

4.可根据个人口味调入适量油泼辣子。

按照2021年的肉价来说，鸡汤刀削面成本更低一些。

刀削面作为一种面食，它的成本相对来说还是很低的。刀削面的配料主要是有面粉和水，将面粉和水按照一定的比例配好揉制成面团后，由手工或机器削成面条，就做成了刀削面，这样看来，刀削面的成本也就两三块钱。

但是一碗刀削面里面不止有面，还有一些配菜。例如青菜，西红柿，牛肉，炸酱，肥肠等各种配菜，以及一些配料等，算下来，一碗刀削面的成本大概就是10元到15元左右。刀削面特点

刀削面，顾名思义，就是全凭刀削，这也是它不同于其他面条的地方：用刀削出来的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，因此深受消费者们的喜爱。刀削面起源于山西，有内需外筋，柔软光滑，易于消化等特点。

加盟费一万五千块至两万块左右。传授你臊子和鸡汤制作方法。但不提供做臊子的详细配料单。做臊子的料是200块一包。现在多少钱不知道。09年左右都是200块。现在估计涨了

我自己开刀削面多年，最早在09年初也是加盟铁蛋的。

详细情况加QQ39831299。