怎么做的皮蛋瘦肉粥
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2025-09-19 23:27:33
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皮蛋瘦肉粥是一道传统的中国早餐,制作起来非常简单。以下是制作皮蛋瘦肉粥的步骤:
材料:
- 大米:1/2 杯
- 瘦肉:100 克
- 皮蛋:2 个
- 葱末:适量
- 姜末:适量
- 香油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将大米放入清水中浸泡30分钟,然后冲洗干净。
2. 将洗净的大米放入煮锅中,加入足够的清水(约5杯),并将锅放在中火上煮沸。
3. 将火调至小火,继续煮15-20分钟,直到大米煮烂成粥状。
4. 将瘦肉切成小丁状,将皮蛋剥开,切成小块。
5. 在另一个平底锅中,加热适量的香油,然后加入葱末和姜末炒香。
6. 加入切好的瘦肉丁,翻炒几分钟,直到变色。
7. 加入切好的皮蛋块,继续炒一会儿。
8. 将炒好的瘦肉和皮蛋倒入煮好的粥中,用小火煮5分钟,使味道融合。
9. 加入适量的盐调味即可。
您可以享用美味的皮蛋瘦肉粥了。根据个人口味,您还可以加入一些调料,如胡椒粉、酱油或米醋,使其更加丰富和美味。
食材:大米、芥菜、瘦肉片、皮蛋、盐、姜。做法:1、食材准确好(芥菜一棵,腌制瘦肉片少许,皮蛋一个)。2、把适量米淘干净后放电饭锅煲成粥。3、把芥菜和皮蛋切碎。4、粥快好时先放进芥菜并搅拌。5、再烧开时把瘦肉片,皮蛋和姜丝放进。6、适当放些盐和油即可。
准备半个皮蛋,一些肉碎和葱沫,三等之一碗的剩饭,加多点水,煮开后搅啊搅,快好的时候,皮蛋切小粒和肉碎一起加进去,搅拌,粥沸,一两分钟后加葱沫盐鸡精。
第一步,备好大米、猪肉、皮蛋、生姜、葱、香油和盐。第二步,将大米直接淘洗干净了,加水和香油搅拌后备用。生姜去皮切丝,葱切段,皮蛋切块。第三步,将猪肉直接切丝再切粒了,加盐搅拌腌制。备好锅加水,烧煮开了,将猪肉下锅烧煮,将皮蛋一半下锅。第四步,将生姜下锅,再将大米直接下锅烧煮半小时左右,将皮蛋再次下锅,加盐和葱即可。
主料:大米适量
辅料:皮蛋2个,猪瘦肉适量
配料:食用盐适量
做法:
1.大米洗净,同姜丝放入砂锅中加入适量的水,大火烧开转小火慢慢的熬。
2.皮蛋剥壳,切成小颗粒。瘦肉切丝,放少许盐与生粉拌均匀。
3.砂锅中的粥要煮熟时,放皮蛋与瘦肉丝煮开后,转小火煮上几分钟,同时放适量的盐。在起锅前放入小葱搅拌均匀。
土豆250克、羊肉250克、酸菜50克。2、调味料:酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克。
做皮蛋瘦肉粥所需食材:
主料:肉末50g—100g,皮蛋2个,花生50g,葱姜蒜适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1. 家里多功能电饭煲直接选煮粥2. 花生用清水泡上十分钟后轻松除去红衣3. 起锅小火不放油把花生炒熟4. 炒熟的花生放凉后用捣罐捣碎,不用太碎了5. 准备好材料,皮蛋切小块,姜、蒜切末,葱花切小段6. 煮粥还剩十分钟的时候放入皮蛋、瘦肉,还有姜蒜末,然后接着煮7. 因为煮粥时间只有一个小时,完成后选择超快煮8. 边煮边用勺子搅动,这样五分钟左右放入碎花生,加入盐、鸡精调味,最后淋上少许香油,撒上葱花9. 开吃吧10. 煮粥的同时可以放上包子加热,营养的早餐完成了
皮蛋瘦肉粥配方
大米50克瘦肉80克皮蛋2个姜丝2克油几滴盐适量葱花适量生抽1勺料酒1勺淀粉1/2勺白胡椒粉适量鸡粉适量
答:主料:粳米100克
辅料:皮蛋2个,瘦肉80克,清水1000克
配料:盐一勺,生粉10克,生抽一勺,鸡精少许,白胡椒粉少许,小葱适量
做法:
1.粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。
2.将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。
3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
4.转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
皮蛋50克,大米300克,瘦肉50克,香葱10克,姜10克,大葱10克,盐15克,胡椒粉5克,香油8克做法1.淘净的大米备用,皮蛋去皮洗净,先切片,然后顺刀切成小丁。2.瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮,改成小丝,顺刀切丁。3.香葱、姜、大葱切沫。4.锅中下水1500克,大火烧开,放入淘净的大米、大葱沫、姜,改中火炖。5.然后另一锅放入清水200克左右,把切好的肉丁焯下,撇去浮沫,捞出备用。6.倒漏勺控净水分,倒入锅中。7.中火熬制10分钟后,加入皮蛋、盐、胡椒粉,在熬制5分钟后淋香油出锅。8.装入碗中,撒上香葱沫即可。
夏令时节,皮蛋瘦肉粥是一道很适合的食品。以下是制作夏叔皮蛋瘦肉粥的步骤:
所需材料:
- 大米 100 克
- 瘦肉 50 克
- 皮蛋 1 个
- 姜片 2 片
- 青葱 适量
- 盐 适量
制作步骤:
1. 将大米淘洗干净后浸泡在水中半小时。
2. 将瘦肉块放入开水锅中焯烫几分钟,捞出沥干,切成小丁备用。
3. 皮蛋去壳,切成小块备用。
4. 姜片切成细丝备用,青葱洗净切成葱花备用。
5. 锅中加适量清水烧开,放入浸泡好的大米,加入姜丝、瘦肉丁,边搅拌边煮。
6. 煮到粥快要煮烂时,加入皮蛋块和盐,搅拌均匀煮至皮蛋和瘦肉熟透而粥汁浓稠即可关火。
7. 最后撒上青葱花即可。
夏叔皮蛋瘦肉粥是一道美味健康的传统中式粥品。以下是简单的做法:
材料:
- 大米:1杯
- 瘦猪肉:100克,切成小块
- 皮蛋:2个,去壳切碎
- 葱:适量,切碎
- 姜:适量,切末
- 鸡精或盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将大米洗净并浸泡在冷水中30分钟。
2. 锅中加入足够的水烧开,然后加入大米煮沸。
3. 将火调小,继续慢慢煮15分钟左右,直到大米变得烂软。
4. 在另一个锅中加入少量油,将葱姜末爆香。
5. 加入切碎的瘦肉翻炒至变色。
6. 加入皮蛋碎和适量的清水,再次煮沸。
7. 将步骤6中的内容倒入已经煮好的大米锅中,继续用小火慢慢熬煮约15分钟。
8. 放入适量的鸡精或盐以及少许白胡椒粉调味即可。
根据个人口味,您还可以添加蔬菜或其他调料来增加风味。这道皮蛋瘦肉粥营养丰富,适合作为早餐或轻松晚餐享用。祝您做饭愉快,希望能够帮到您!
在煮好的白粥里加入瘦肉和皮蛋,加入辅料搅拌均匀,煮熟后加入调味料和提味蔬菜即可。
在粥中加入姜和瘦肉
将生米熬成白粥,开小火慢炖,放入姜丝,瘦肉,用筷子搅拌均匀。
加入胡椒粉和皮蛋块
加入胡椒粉后,倒入剥壳切好的皮蛋块,快速用筷子搅拌均匀。
加入调味料和蔬菜
熬制一至两分钟,放入生抽和盐,最后可以放香菜和葱即可。
用料
皮蛋
1个
大米
1杯
小葱
1根
姜
5片
生抽
1勺
料酒
2勺
耗油
1勺
盐
适量
淀粉
1勺
瘦肉
适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
space买来的皮蛋再用开水煮一下去腥,先把米淘好放锅里煮
步骤 2
space把肉洗净切丝,生姜切丝,葱切丝,肉里放入料酒 盐 耗油 生粉 一点糖抓拌均匀,腌制10分钟
步骤 3
space皮蛋切小块,米粥煮好先把姜丝放进去,再放入肉丝,稍微煮一会,在放入皮蛋,胡椒粉,生抽少许,盐适量,搅拌一下再煮一会就可以出锅了
用料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵
【调料】:食用油200克(实耗10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙【做法】:1.皮蛋剥壳,每个用细线切成等量的8瓣备用2.大米淘好后拌入少量油3.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末4.猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片5.将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油6.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花即可。
1、将大米洗干净,冷水放入砂锅中,煮到大米开裂,就是平时正常煮白粥煮好的状态2、煮粥的同时准备好配菜,将肉丝洗干净腌制一下,加入少量料酒和姜丝,再放一点点生抽,将皮蛋开水煮熟,切成小块状,将生菜洗干净,切成丁备用3、粥煮好了就可以放入肉丝了,粥大概煮了三四十分钟4、肉丝煮个五六分钟,放入皮蛋丁,然后放入2勺猪油,这个是关键,不然不好吃哦5、然后再煮个五六分钟,放入切好的生菜,在放入适量白胡椒粉(白胡椒粉可以不放哦),在放入适量的盐,煮到粥翻滚就可以啦
一、准备材料:粥:糯米100克、鸡肉100克、松花蛋2个、油2汤勺、盐1/2茶勺二、做法:1、首先将糯米用清水洗净,然后放入滚水中煮至变软,捞出沥干备用;2、将鸡肉切成小块,加入少许盐拌匀;3、在锅中放入油烧热,将鸡肉块煸炒至断生;4、将煸炒好的鸡肉和糯米放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,煮至米粒熟透;5、将松花蛋放入锅中,再放入少许盐,煮至熟即可。
做法:1皮蛋去壳洗净,切成小粒。2锅内倒入清水,大火煮沸后加入米饭,再次煮沸后转中小火慢煮1小时。3瘦肉切成丝或片,用料酒、白胡椒粉、香油、生抽、盐1克和少许嫩肉粉抓匀腌入味。4粥煮绵绸后,倒入皮蛋粒,煮约5分钟,加入少许盐搅匀。5接着放入肉片,用筷子拨散不要让肉片粘连,待粥面滚开,肉色变浅
️大米淘净,松花蛋捏碎与大米搅拌,加适量水,电饭锅煮粥模式开启
️里脊肉切丝、姜丝、加入淀粉,搅拌
️粥煮好,放入肉丝、盐、胡椒粉搅拌,撒上葱花,出锅
1砂锅内放入半小碗大米,洗净后泡上半小时。
2瘦肉洗净切小块后放入料酒、生粉腌制一会,皮蛋剥壳切丁,葱洗净切碎,姜切丝。
3大米泡好后开大火煮沸转中小火煮至米八成熟,然后加入瘦肉,皮蛋,姜丝继续煮,中途还要时不时的用勺子顺时针搅拌几下。
4大米煮熟烂后放盐,油,鸡精,酱油,葱花,拌匀后关火即可装碗食用。
葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克;盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克,白糖15克、酱油20克、料酒10克,大蒜10克。
材料
\"白米 1杯\",\"猪绞肉 份量请自行斟酌\",\"皮蛋 2个\",\"葱 2支\",\"鸡蛋 2个\",\"酱油、糖、麻油 少许\",\"盐、胡椒粉 少许\",做法
step1
1:准备食材:先将米煮成稀饭,1杯米:12杯水。我是用大同电锅,外锅加1杯半的水。猪绞肉先用醃料醃20分钟。葱切末(留少许葱绿饰盘);皮蛋切块;蛋液打散备用。2:白稀饭煮好后移至瓦斯炉上。加入皮蛋、葱花下锅熬煮,加盐调味。step3
3:等稀饭变得较为浓稠时,加入绞肉(绞肉请勿过度熬煮,以免肉质过老)。step4
4:要起锅前加入蛋液,搅拌一下后关火。step5
5:最后加些胡椒粉及葱绿盘饰。完成
食材用料大米:100g猪肉:60g皮蛋:2个葱,姜:各一小块香油:一茶勺制作过程1: 将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。2:处理松花蛋,这一步是很关键的一步,也是从大厨哪里学来的诀窍:将皮蛋放入小锅内煮,加入一勺盐和两勺白醋,煮大约3分钟捞出用水冲洗冷却。3:步准备肉末,将里脊肉切成末,加入一勺料酒,半勺生抽,用筷子搅拌均匀腌制5分钟,最后加入一勺干淀粉备用,最好先不要搅拌,或者等会肉末下锅的时候再加淀粉搅拌也行。4:然后就开始煮啦!锅中放水,待水沸时,先放肉末和姜丝,大火煮五分钟,五分钟后,捞出肉末,锅中的水再次沸腾时,放入浸泡过的大米,再放入切好的皮蛋粒,先大火,大概20分钟后调成小火,煮个大概一小时左右6:煮快好的时候,放入刚才煮过的肉末和另一个皮蛋丁,再煮十分钟即可7:煮好后的粥,撒上葱花,盐,这样好吃的皮蛋瘦肉粥就完成啦
用料:青菜,香菇,红椒,生姜,里脊肉,皮蛋,食用油,料酒,大米,食用盐,胡椒粉做法:1、首先准备一小把青菜,再准备五六个香菇,半个红椒,一小块生姜,一小块里脊肉,然后再准备两个皮蛋,一小碗大米。最后准备适量的食用油,料酒,食用盐和胡椒粉。2、先来处理下青菜,将青菜浸泡在水中,然后温柔地清洗几遍。清洗好之后,咱们将它取出来放到案板上控干水分,然后先竖着切一刀,将青菜切成两半,再把青菜叶切碎,切碎之后放到一个盘中备用。3、把香菇同样浸泡在水中,然后轻柔地清洗干净,再把香菇去根,然后切成薄片,切好之后放到盘中备用。接下来把半个红菜椒清洗一下,然后再切成条,最后切成丁。4、生姜先切丝,再切末,里脊肉先切片,再切丝,在切它们之前都要先清洗干净。里脊肉切完之后咱们将它放到一个装有半碗水的大碗中浸泡一下。最后两个皮蛋的皮剥掉,然后切成小块,皮蛋非常容易碎,在切的时候要注意轻柔一点。把皮蛋切好之后,咱们就先把它放到一个碗中备用。5、先起锅,再烧油,先把姜末炒香,然后咱们把肉丝倒进去炒一下,炒到肉丝发白之后倒一点料酒进去,去一下腥味,然后再倒少量的生抽炒几下,炒完之后先装出来放到一个盘中备用。6、取一口砂锅,砂锅里放上大半锅的清水,把炒好的肉丝,还有提前淘洗好的大米全部倒进去,用中小火慢炖20分钟。时间到了之后,咱们把香菇倒进砂锅里,先放一勺盐,再放一点胡椒粉,把调料拌匀,熬一分钟让它们入味,最后把皮蛋倒进去,盖上锅盖,小火焖煮五分钟。7、最后咱们把准备好的红椒粒和青菜粒全部倒进去拌匀,然后再煮半分钟就可以出锅了。
【材料】:原料:大米100克,猪瘦肉50克,皮蛋(松花蛋)1个。调料:葱末10克,料酒5克,盐3克,胡椒粉、味精各少许。【做法】:1、大米淘洗干净,浸泡30分钟;皮蛋去壳,煮熟后切丁;猪瘦肉洗净,入沸水,加料酒煮熟,撕成丝。2、锅置火上,放水烧沸,下入大米煮沸后改小火煮成粥,加入盐、皮蛋丁、熟猪肉丝、味精搅匀烧沸。3、食用时撒上胡椒粉、葱末即可。
做法一食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。做法:1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。4、将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。做法二:食材:大米150克,猪瘦肉250克,水发腐竹50克,皮蛋2个,麦片30克,生油40克,盐8克,味精3克。做法:1、将猪瘦肉切成两块,用盐分别在肉块上涂匀,放入冰箱腌渍一夜。2、咸猪肉洗净切丝,腐竹洗净切粒;皮蛋去壳洗净,切成数块;大米洗净,用盐和一半生油拌匀成油盐米。3、将适量清水放入锅内烧沸,倒入油盐米,腐竹粒,并稍加拌匀,煮15分钟,放入咸猪肉、皮蛋、麦片及剩下的生油,继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟,煮至粥呈乳糊状时即可离火。4、放入盐及味精调味即可
原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵。
调料:食用油200克(实耗10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。
制作方法
1、皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。
6、将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
原料:
大米180g、水200g、瘦肉适量、皮蛋2个、盐少许、胡椒粉少许、香菜少许、姜片3片、葱花少许、柠檬汁几滴、开水1800ml(煮粥)
2. 180克大米冲洗两遍,倒入碗中加入200克清水、加入少许芝麻油浸泡20分钟左右(这样浸泡后煮粥时很香而不糊锅底);
3. 起煮锅倒入1800克清水放入几片姜片烧开(这种姜片水能提鲜味还杀肉腥);
4. 将肉切成小丁,放入少许盐、胡椒粉、滴入几滴柠檬汁腌制一会儿
5. 煮沸的姜水中,放入泡好的大米和油水烧开转中小火慢熬;
另起一锅,倒入适量的水烧开,放入肉丝焯水去除腥味捞出备用;
7. 皮蛋切成小块香少许的小葱和香菜切碎备用
8. 当粥米熬制开花微粘稠时放入焯好的肉丝和皮蛋块再煮几分钟;
9. 加入少许盐和胡椒粉,关火,加入小葱碎香菜碎。
皮蛋瘦肉粥是一种源自于广东的著名粥品。主料:糯米,大米
辅料:水
调料:食盐,鸡精味精混合物,食用碱适量,皮蛋若干,瘦肉若干
皮蛋瘦肉粥的做法的做法步骤:
1.糯米、大米提前浸泡5小时。
2.把所有浸泡过的食材,滤去浸泡水,冷水下锅,并加入食用碱,大火烧开。
3.水开后转入小火,盖上锅盖,并开始计时。
4.小火熬粥时间40分钟。
5.白粥熬好之后,加入食盐,加瘦肉煮5分钟;瘦肉煮熟搅拌之后,关火,把皮蛋放进去,鸡精味精混合物放进去,搅拌均匀即成。
养大米半杯
皮蛋1个猪肉(瘦)80克 香葱2根姜丝少许
辅料
精盐适量
花生油适量料酒适量先准备好所需食材
大米淘洗后控掉多余水分。注意优质的大米非常干净,只需淘洗一次,不用反复淘洗,否则容易损失表面的维生素B族,失去营养价值。我用的大米非常新鲜,是脱壳后8小时内充氮罐装的,几乎是免淘洗的。瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟皮蛋切小丁,香葱切碎,姜切丝锅中加水3碗烧开,倒入大米,开始煮粥。这是粥好喝的关键之一,一定要沸水下米,这样煮出来的米粒容易烂,也比较粘稠,更好的出米油。加入几滴食用油,这是粥煮出来比较嫩滑油润的关键之二。定时器设定约30分钟。煮的过程中间要搅拌一下以免糊底粥煮至米粒完全烂,差不多到需要的稠度时,瘦肉丝煮至肉丝发白再加入姜丝和皮蛋丁,再煮约10分钟
最后稠度合适时加盐调味即可出锅后撒上香葱花
这样煮出来的粥特别香
皮蛋瘦肉粥成品
烹饪技巧
我用的米是九阳轻养系列,米是长粒的,非常新鲜,是大米脱壳后8小时之内就氮气填充罐装的,保留了大米原有的香味。而且用易拉罐的包装,使用起来也非常方便,不易生虫。一拉开盖子,一股大米本身的清香就扑鼻而来
首先把大米淘洗后空掉多余水分,一般优质大米不需要反复淘洗,以免营养流失。
瘦肉切丝,加入油,盐,料酒腌制十分钟
皮蛋切丁,葱切碎,姜切丝,锅里加入三碗水煮开后倒入大米,加入少许食用油,煮三十分钟左右,中间搅拌一下,防止糊底。大米煮到软烂,加入肉丝,皮蛋,姜丝。再煮十分钟,加入盐调味,撒上葱花。香喷喷的粥就做好了
原料:大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、料酒、淀粉、香油、生姜、鸡精、香葱。
做法步骤:第1步、1.将大米洗净,放入水中浸泡30分钟,开始煮粥;第2步、2.皮蛋剥皮,切成小块;第3步、3.生姜切成丝;第4步、4.瘦肉切成肉丝,另用一口煮锅,倒入少量水煮开,将肉丝下入,煮至全部颜色变浅;第5步、5.将肉丝捞出放入碗中,放入盐适量、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分;第6步、6.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、出锅时放入香油。
小贴士:
煮肉丝时间较短,肉丝全部变白后即捞出,时间长肉的口感易老;用勺子不断搅动,可以让粥的口感可以变粘稠细腻;出锅时放入香油和香葱。
首先把淘洗干净的大米和适量的清水放入电饭煲中并打开煮粥功能,十分钟后打开电饭煲并加入切好的皮蛋块继续煮,再十分钟后往电饭煲中加入肉丝、食盐,等电饭煲跳灯以后皮蛋瘦肉粥就做又香又好吃的,皮蛋瘦肉粥相信大家都很喜欢吃