皮蛋瘦肉粥有没有营养

皮蛋瘦肉粥是一道传统的中国粥类食品，由米粥、皮蛋和瘦肉等材料制作而成。它具有一定的营养价值，下面详细解释一下：

1. 蛋白质：瘦肉和皮蛋都是富含蛋白质的食材。蛋白质是人体生长发育和维持正常功能所必需的营养物质，对修复组织，补充能量和提供免疫支持很重要。

2. 碳水化合物：米粥作为主食，含有丰富的淀粉和其他碳水化合物，为人体提供能量。

3. 矿物质：皮蛋瘦肉粥中的瘦肉和米粥中均含有一定的矿物质，如铁、锌、镁和钾等。这些矿物质对维持身体正常的生理功能和骨骼健康至关重要。

4. 维生素：皮蛋瘦肉粥富含维生素B群，如维生素B1、B2和烟酸等。这些维生素在能量代谢和神经系统功能中起重要作用。

5. 脂肪：尽管皮蛋瘦肉粥中的瘦肉和皮蛋含有一些脂肪，但其脂肪含量较低，不会对健康产生负面影响，可以作为均衡饮食中的一部分。

皮蛋瘦肉粥作为一道传统的养生食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，对于提供能量、促进营养摄入和滋补身体都具有一定的营养价值。然而每个人的营养需求不同，所以在饮食中要保持均衡，搭配其他食材，确保各种营养物质的摄入。

适当的吃一些皮蛋瘦肉粥也是有助于减肥的，主要是因为皮蛋瘦肉粥里面的脂肪还有热量相对于是比较低的，所以可以适当的吃一些，但是光依靠皮蛋瘦肉粥减肥效果还是不佳的，是需要通过合理的控制饮食，同时也要合理的进行运动，减肥的周期也是比较长的，需要有长期的耐心。

皮蛋瘦肉粥的营养价值虽然高，但是不适合宝宝食用。这是因为皮蛋中含有较多的铅元素，因为小孩的各项机能都还处在发育阶段，皮蛋中微量的铅元素被孩子吃下去之后，会使微量的铅滞留在宝宝体内，促使宝宝体内的钙质流失，从而影响宝宝的生长发育，甚至会导致宝宝智力发育迟缓。现在市场上的皮蛋大多标明无铅，但实际上不可能完全没有铅元素，所以对于宝宝来说尽量不要吃。可以选择单纯的瘦肉粥或者其他一些果蔬粥。

宝宝是可以喝皮蛋瘦肉粥的，皮蛋和瘦肉也含了大量的蛋白质，但是皮蛋和瘦肉都要熬得很碎很碎哦，因为宝宝的牙齿和肠胃都没有成年人的好，所以要把它打成米糊状最好。

孕妇是可以吃皮蛋瘦肉粥的，孕妇饮食上面要丰富，不要挑食，这样宝宝才能有更多的营养，平时可以多吃一些含有丰富的优质蛋白的鱼虾类的食物，可以多吃一些含有丰富的维生素和微量元素的蔬菜和水果，尽量不要吃辣的刺青东西，要注意少吃盐。

答；皮蛋瘦肉粥有什么好处〔健脾暖胃，增强免疫力〕。

用料

大米 100克

去皮猪五花肉 100g

皮蛋 2个

清水 适量

香葱 2根

生姜 1小块

料酒 1匙

食盐 适量

做法步骤1、先把米洗好放入锅里大火煮开转小火熬煮，煮的过程中开始准备其他材料2、皮蛋切小块，姜切丝，葱花切碎末备用3、五花肉先是切片放到锅里加料酒煮5分钟左右捞出，切丝备用4、粥煮至粘稠状，放入皮蛋，肉，姜丝，盐，继续小火熬煮5、煮熟后加入葱花搅拌，即可出锅

一、好处是瘦肉可以补充人体的铁、锌、钙等微量元素，而且能够增加食欲。

二、坏处是皮蛋里面含有重金属“铅”，所以多吃和经常吃对于血液血脂都会带来危害。

皮蛋瘦肉粥有一定的营养，而且有它独特的口味，人们很愿意吃，可以增加人们的食欲，皮蛋里边含铅比较多，如果我们经常吃的话，对我们的大脑有点伤害啊！

皮蛋瘦肉粥是一种常见的食物，并不具有治疗的功效与作用及禁忌，但因其含有一定的碳水化合物、蛋白质等营养成分，可补充人体营养所需。

皮蛋亦称松花蛋，每100g松花蛋含有177.3大卡热量，其中蛋白质14.8g，脂肪10.6g，碳水化合物5.8g，胆固醇595mg，且含有维生素A、硒、锌、磷等物质。

每100g瘦猪肉有143.34大卡热量，当中含有蛋白质20.3g，脂肪6.2g，胆固醇81mg，还含有维生素A、胡萝卜素、硫胺素以及磷、钾、镁等物质。

每100g大米含有353.6大卡热量，其中碳水化合物72.4g，蛋白质12.7g。

吃皮蛋瘦肉粥的好处:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

吃皮蛋瘦肉粥的坏处是长期或者是大量的吃容易铅超标 ，现代无铅工艺的皮蛋也不能吃太多，吃多的话会引起铅超标的。