哪里有学皮蛋瘦肉粥

学皮蛋瘦肉粥是一道非常受欢迎的传统中国美食，一般可以在中国大部分城市的餐馆或小吃店找到。以下是一些可能的地点：

1. 早餐店或小吃摊：学皮蛋瘦肉粥通常在早餐时间供应，很多街边早餐店或小吃摊都会有这道菜。你可以在城市的主要街道、闹市区或早市场等地找到。

2. 中餐馆：许多中餐馆提供学皮蛋瘦肉粥作为菜单的一部分。你可以去附近的中餐馆或地方酒楼寻找。

3. 传统美食街：一些城市拥有专门的美食街或夜市，那里有许多小吃摊位，供应多种传统美食，包括学皮蛋瘦肉粥。你可以在这些地方品尝到正宗的口味。

4. 网上外卖平台：随着外卖平台的兴起，你可以尝试在各类外卖平台上搜索学皮蛋瘦肉粥，并查看附近的商家是否提供此菜品的外卖服务。

无论你在哪个城市，只要你到当地的早餐店、中餐馆或美食街等地方，通常都能找到学皮蛋瘦肉粥。记得询问当地居民或使用地图导航可以更快地找到合适的地点。

现在越来越多的人开始了“粥生活”，粥的养生功效也越来越多地受到广大市民的追捧。并且粥口味的 多样化引起了人们对粥品的喜爱，尤其在夏天，人们更喜欢喝粥。因为这不但可以去热解渴，补充水分，而且又可以补充易消化的营养，以适应肌体需要。不少人在热天时节，早餐时喜喝粥，甚至中午以粥代饭，晚餐宵夜喝碗粥点上几叠小菜，吃起来格外开胃。所以粥的市场是强大的！生活水平的提高，市民对早餐也越来越注 重简便快捷和营养性，粥的产品特点也正符合了这一消费心理。所以粥的市场是延绵不绝的，会是各大饮食市场的佼佼者！成都养生粥技术培训学校哪里好？开一家养生粥店，当然需要参加技术培训，哪里有专业养生粥培训?选择养生粥不错。养生粥技术培训的所有产品都没有添加任何的添加剂，不仅健康而且营养价值还很高，一直都受到人们的欢迎。在养生粥店里，消费者得到的是美味，得到的是健康，精选优质原料，精心烹饪，口味好，物美价廉。

养生粥技术培训的山药粥是一道传统的汉族药膳。用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。

养生粥技术培训学习品种：

八宝粥、粗粮粥、菜粥、皮蛋瘦肉粥、黑米粥、西米粥、虾仁粥、山药粥、各种豆类粥、四川泡菜、下饭菜、各种饼类（自选）各种炒菜（自选）、卤拌菜（自选）。养生粥技术培训学习流程：

1.食材选择、辨别

2.前期初加工、处理方法

3.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法

4.米、水、食材配比及熬制时间、方法

5.各种辅料的配比

6.泡菜、各种饼类等制作方法的讲解成都养生粥技术培训学校哪里好？养生粥技术培训还包括了食疗药粥。它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。早餐的消费人群一般常吃的粥有绿豆粥，南瓜粥，紫薯粥，小米粥，银耳粥，青菜粥，皮蛋瘦肉粥，每种味道都让人回味无穷，学习正宗养生粥技术培训到小吃培训学习，一对一教学，结合配方实际操作，学习时间不限定，随到随学，包教会。

哪里培训学各种煮粥的回答如下：

可以去煌旗小吃培训。

早餐的消费人群一般常吃的粥有绿豆粥，南瓜粥，紫薯粥，小米粥，银耳粥，青菜粥，皮蛋瘦肉粥，每种味道都让人回味无穷，学习正宗养生粥技术培训到煌旗小吃培训学习，一对一教学，结合配方实际操作，学习时间不限定，随到随学，包教会。训学习流程：食材选择、辨别；前期初加工、处理方法；泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；米、水、食材配比及熬制时间、方法；各种辅料的配比；泡菜、各种饼类等制作方法的讲解

养生粥源自中国千年传统文化，自古以来，就备受历代养生家的重视，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。

如地瓜粥、胡萝卜粥，含有较多胡萝卜素和矿物质，减肥又塑身;蔬菜粥、水果粥，含有丰富的维生素C和膳食纤维，美容又护肤;皮蛋粥和肉丝粥，含有较多的蛋白质，健身又养生;莲子百合粥，含有丰富的钙、磷、钾，免疫又安神。

用皮蛋肠代替。配料：米饭100克，皮蛋香肠100克，瘦肉50克；料酒2克，生酱油3克，姜片3片，精盐1克，鸡精1克，葱2片。

方法：1，猪肉瘦肉切丝或剁碎，调味料酒和生酱油混合，腌一会。

2，皮蛋肠去皮切块。

3，米饭洗净，加入生姜和一些水，用大火煮沸，然后转为中、小火，将米饭煮至无硬核，放入瘦肉，搅拌均匀，煮至完全变色。

4，把瘦肉煮到变色为止，加入皮蛋香肠丁，搅拌均匀。，将盐和鸡精加入煮熟的粥中，搅拌至有味道。

如果没有了皮蛋，我们可以用蒸熟了的鸡蛋清儿。把它接成细丝。加入瘦肉粥里也是很好喝的。营养成分一点都不会逊色。味道鲜鲜的。

皮蛋瘦肉粥可以用变蛋代替。因为皮蛋瘦肉粥用变蛋代替。能够让它们的口感变得更加的有益于我们人类吸收，更能让他们的成本降低多，从而制作出更加便宜的食物，这样我们人类就有能力的去购买它们，从中获取更多的经济价值和惊讶价值。

用鲜鸡蛋调成蛋花加入也是很美味的一款粥。但是味道就和皮蛋瘦肉粥完全不一样的味道了。皮蛋瘦肉粥主要就是吃的皮蛋味道，用鸡蛋代替就是鸡蛋和瘦肉的味道了。

步骤1

准备好食材：1量杯大米，1根香葱，1个皮蛋，6克姜，100克瘦肉步骤2

瘦肉切一厘米见方的小块，加1勺料酒、3克盐和1勺淀粉抓匀备用。步骤3

姜切细丝、香葱切圈备用。步骤4

皮蛋切小块备用。步骤5

大米洗净，放入五倍的清水，烧开，转小火煮。步骤6

待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。步骤7

加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。步骤8

成品图。

原料：剩米饭200克、猪瘦肉100克、松花蛋1个、胡萝卜丁1根、高汤1000ml、盐2克、料酒少许、淀粉少许。做法步骤：第1步、剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮第2步、将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁第3步、放适量盐、料酒和淀粉第4步、抓匀后腌制10分钟第5步、煮熟的胡萝卜切成小丁第6步、松花蛋切丁，备用第7步、将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫第8步、捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用第9步、待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤第10步、然后加入肉丁，加入胡萝卜丁、加入松花蛋丁，根据情况加少许盐，继续熬煮约10分钟即可

主料

里脊肉适量

皮蛋一个

大米适量

清水适量

辅料

葱适量

姜适量

调料

盐适量

料酒一勺

植物油一勺

淀粉一勺

1. 适量米洗净，放入五倍的清水，烧开，转小火煮。

2. 猪肉切丁，放入一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀待用。

3. 皮蛋切丁。

4. 姜切丝。

5. 葱切碎。

6. 锅中放入适量清水，放入猪肉。

7. 大火煮开，猪肉变白。

8. 捞出控水待用。

9. 大米煮15分钟，放入猪肉和皮蛋。

10. 放入葱姜烧开，放入适量植物油，适量盐。

11. 煮至大米开花，粥变粘稠，关火出锅。

食材：皮蛋、白粥、葱、姜、盐、料酒、鸡精。做法：1、皮蛋，根据人数准备，个人感觉，一人一个比较好。2、皮蛋切成末。3、瘦肉切成肉丝，要切的细一些。4、葱切末，姜切丝。5、煮一锅白粥，放入姜丝，和一半葱花，放入盐、鸡精调味。6、粥熟后放入切好的皮蛋，肉丝，料酒少许，继续煮一小会，出锅前撒上另一半葱花。

原料：皮蛋、瘦肉、大米、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精、姜丝、葱碎。做法步骤：

第1步、大米一勺。

第2步、洗一下备用。

第3步、砂锅里适量水烧开。

第4步、大禾倒入。

第5步、中小火煮25分钟左右。

第6步、瘦肉适量。

第7步、适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。

第8步、抓匀稍腌。

第9步、准备姜丝，香葱碎。

第10步、皮蛋切小粒。

第11步、粥已熬的粘糯。

第12步、下入皮蛋和姜丝。

第13步、再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。

第14步、下入瘦肉。

第15步、快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。

第16步、一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。

第17步、搅匀。

步骤/方式一

准备好所有食材步骤/方式二

皮蛋去壳一切为四，瘦肉切成肉末，葱切葱花备用。步骤/方式三

锅里水开放入洗净大米，以大火煮开后转小火慢煮20分钟，煮至大米完全开花。步骤/方式四

放入肉末皮蛋煮15分钟，调入盐,鸡精，胡椒粉搅匀片刻，撒上葱花即可1/2

步骤/方式五

开吃了

切少许葱、姜丝，将瘦肉切成条，肉丝用淀粉浆好，皮蛋切成小块。将米洗好放入砂锅，用少许色拉油腌制十分钟，放满锅水煮。粥煮粘稠后，放入浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀，放入蒜末姜丝、枸杞，小火煮两分钟，加入适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好啦。

【所用材料】大米适量，皮蛋2-3枚，精瘦肉50克，香菜及香葱少量，生姜1小块，料酒少许，白胡椒粉少许，食盐少许【制作步骤】第一步：首先咱要先把大米给淘洗几遍，淘洗至米水中没有任何杂质即可，然后在淘洗净的大米中加入一点细盐及食用油进去翻拌匀静置个二十来分钟。之后便加入足量的清水开火煮开，米汤沸腾之时转小火慢熬。

第二步：大米煮的时候我们可以利用这空闲时间处理下其他食材，先把生姜的皮给削掉又或者是用刀刮掉并切末状，香葱给洗净切成小粒的葱花，最后就是把皮蛋的壳给剥掉，然后把皮蛋给切成小小一块跟其他食材分别放好待用。第三步：接着就是把精瘦肉给洗干净，切成小块的丁状又或者是薄片状都可以，切好盛入碗中并加入少许的料酒去腥和细盐调味，还有一点点胡椒粉，之后将其混合拌匀腌个十分钟左右。

第四步：届时我们可以看看大米煮至的程度了，若是大米已经煮爆开花了，咱就能把姜葱末先放进去搅几下继续熬。香味慢慢飘出的时即可放入腌好的瘦肉进去，放置瘦肉出现抱团引起的受热不均匀，倒入瘦肉的时候同时将其搅至散开，继续熬至瘦肉变白。第五步：肉都是比较易熟的，只需要倒入熬制片刻就会变色，这时就能把皮蛋给放进去，同样是倒入便搅散开，这样熬出来的味更加均匀，食材在锅中熬煮熟，粥也变得浓稠起来时即可适量放入少许的白胡椒粉及盐，调好味道就嫩关火了。

煮好后出锅前可以适当的加入点香菜给增添一下其中的香味，若是不喜欢亦可不放哦！【温馨小提示】1 皮蛋有两种颜色，一般煮粥都是用深色的皮蛋来制作，而皮蛋中的蛋黄是糖心状的，切的时候多半都是会出现黏刀的情况，因此切的时候可以提前将皮蛋放冰箱中急冻冷藏个几分钟，待蛋黄凝固后就会更好切了。2 粥里放入生姜是为了能取出肉和蛋中的腥味，但别放太多造成姜味盖过其他食材的味道咯！3 皮蛋是属于腌制的食品，营养成分不多建议亲们不要过多食用哦！

主料

白粥底，1碗

松花蛋，半个

瘦肉20克

辅料

姜丝，少许

小葱，1棵

色拉油，5毫升

盐，1克

步骤/方法分步阅读

1/8，提前熬一锅白粥底。

2/8，猪瘦肉切细丝，加葱姜丝和少许盐少许色拉油腌一下。

3/8，半个松花蛋切小块。

4/8，小锅放在煤气灶上，小心放平。先把粥底加热，大约需要三四分钟。

5/8，先加入一些姜丝，煮出香味。

6/8，加入松花蛋，煮半分钟。

7/8，再加入肉丝，搅匀，就可以关火了。锅体本身也会蓄有一些热量，会再沸腾一会，这些就足够煮熟肉丝了。

8/8，最后撒 一些葱末，好吃的皮蛋瘦肉粥就做是不是超级简单，连碗都省了。

皮蛋瘦肉粥做法教程如下

1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。

2、大米洗净拌入少量油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

材料

大米50克瘦肉80克皮蛋2个姜丝2克油几滴盐适量葱花适量生抽1勺料酒1勺淀粉1/2勺白胡椒粉适量鸡粉适量做法

1、准备材料2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。（窍门在这里，用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。）3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。4、皮蛋切小丁。5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水。6、煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋8、大火煮约2-3分钟。9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。10、撒上葱花即可