皮蛋瘦肉粥需要煮多久

皮蛋瘦肉粥的煮制时间视个人口感和喜好而定。将大米洗净后加入锅中，加入适量的水，然后用中小火煮沸。待水沸腾后，再加入切好的瘦肉和皮蛋，继续保持中小火煮煮20-30分钟。如果喜欢粥更加糯软，可以煮久一点。如果喜欢粥的口感更清淡，可以煮短一点。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、香菜等调味品。

皮蛋瘦肉粥起源于广州，做法其实很简单。

食材：瘦肉， 大米， 皮蛋， 小葱， 姜

步骤：

1：大米放入清水侵泡，皮蛋切丁，瘦肉剁沫，姜切成丝，小葱切小。

2：瘦肉放入沸水中焯水，锅中放入清水大火烧开，放入葱丝，大米，一半的皮蛋。

3：煮开后转小火煮30分钟左右，剩余的皮蛋继续放入煮10分钟。

4：加入盐，鸡精，香油，撒上葱花，皮蛋瘦肉粥就完成了。

5：先把肉焯水，在烧水放入焯好的肉，在放大米，皮蛋姜丝，熬半小时放入调料，最后放小葱，出锅，可以吃了。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

皮蛋瘦肉粥需要的食材有: 里脊肉 50克 大米 30克 糯米 20克 皮蛋 2个 香油 适量 水 1000毫升 腌肉料: 植物油 少许 姜片 适量 料酒 1小勺 调味料: 蚝油 适量 香葱 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡汁 少许 香油 适量

1. 皮蛋瘦肉粥的食材包括：大米、瘦肉、皮蛋、姜、葱、盐、胡椒粉等。

2. 大米是皮蛋瘦肉粥主要的组成部分，提供了粥的基础。

瘦肉和皮蛋则是这道菜的主要配料，瘦肉可以增添味道，而皮蛋则带来了独特的口感和营养。

葱和姜可以为粥增添一抹香气，盐和胡椒粉则是用来调味的。

3. 除了上述的基本食材外，也可以根据个人口味和喜好添加一些配料，例如木耳、香菜、蚝油等，来使口感更加丰富。

材料： 瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

作法：

猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟

把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制

在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条

鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤

待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋

当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

皮蛋瘦肉粥，最主要的食材就是皮蛋，瘦肉和大米。先将大米淘洗干净，然后放入开水中进行熬煮，等熬煮10分钟以后，再将瘦肉放入粥中，再进行熬煮，等熬的差不多的时候，再将皮蛋切成小块放入粥中，再放一些调味品，比如姜丝，盐等，在熬煮10分钟以后就可以食用了，皮蛋瘦肉粥的营养价值很高，可以促进肠道消化，提高身体的新陈代谢，有减肥的功效，但是也要少量食用。

皮蛋瘦肉粥食材包括瘦肉、大米、皮蛋、葱姜等。具体的做法可以先将大米淘洗干净，加水煮成粥，然后加入切成小块的瘦肉和皮蛋，再加入葱姜等调料，煮至粥熟即可。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以香醇的大米为主料，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

主要食材皮蛋，猪里脊肉，大米，姜丝，香油，香葱，小青菜，水。

把皮蛋放到锅中煮或者蒸五分钟，然后再取出切成小丁。把里脊肉洗干净之后切成丝，倒上适量的盐、料酒和食用油，抓拌均匀之后腌制十分钟。葱切葱花，姜切姜丝备用。

等到粥煮的差不多、略微浓稠的时候，我们把皮蛋、肉丝、姜丝和大部分的葱花倒进锅中，继续煮十分钟，煮好之后往里加上少许盐搅拌均匀。出锅之后在上面撒上少许葱花就可以了。这样我们的皮蛋瘦肉粥就熬喝上一口一点腥味都没有出现，鲜香四溢，口感纯正，特别美味。在早上吃的话真的太棒了，以后要经常做。朋友们喜欢的话不要错过。

不需要。只耍弄碎放粥里熬好放上调味品就行了

皮蛋瘦肉粥放盐。因为盐里面还有大量的植物纤维和胶原蛋白，而且他们中的肉铁蛋白和组氨酸含量也特别的丰富。皮蛋瘦肉粥，放盐更能让它的味道变得更加的有咸味儿，而且还能补充我们人类一天所需要的营养。所以我们也能从中得到更多的营养价值

皮蛋瘦肉粥里面放少量的盐。

制作皮蛋瘦肉粥，取适量的大米，将大米洗净，砂锅内放入适量的水，将洗净的大米倒入砂锅内煮开后关至小火煮半个小时。

瘦肉切成薄片，皮蛋剥皮洗净切成小丁。

半小时后在大米粥内下入切好的瘦肉片，皮蛋丁，再煮15分钟，关火，撒入少量的食盐搅拌均匀即可。

煮皮蛋瘦肉粥的时候要放入适量的食用盐，这样煮出来的皮蛋瘦肉粥，口感上会更加皮蛋瘦肉粥的时候，还可以加入少量的土豆淀粉或者玉米淀粉，加入淀粉后的皮蛋瘦肉粥会更加粘稠，淀粉在皮蛋瘦肉粥快要煮好的时候再加，这样皮蛋瘦肉粥才不会粘锅糊底

皮蛋本来就是咸的，不用放

1、30至40分钟。皮蛋瘦肉粥是广东省传统的美食制作的食材，包括皮蛋、瘦肉、大米、香油、青菜等。2、制作皮蛋瘦肉粥食用的大米，需要放在清水中浸泡半个小时左右，煮出来的皮蛋瘦肉粥，口感会更加浓稠。皮蛋瘦肉粥的腥味比较重，制作的过程中可以添加生姜丝，有去腥的效果。



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