皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃

皮蛋瘦肉粥是一道传统的中国早餐，香味浓郁，营养丰富。下面是制作皮蛋瘦肉粥最好吃的详细步骤：

所需材料：

- 米 100克

- 瘦肉 50克

- 皮蛋 2个

- 葱花适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 胡椒粉适量

步骤：

1. 将米洗净，放入锅中，加适量的水，用中小火煮开。煮沸后，继续用小火煮15-20分钟，直到米变得软烂。

2. 瘦肉切成小块，加入开水中焯水，焯水可以去除血水和杂质，使肉质更嫩滑。然后将焯水的瘦肉捞出备用。

3. 皮蛋剥壳，切成小块备用。

4. 准备一个大锅，加入适量的水，将米汤倒入锅中，加入姜末，将煮沸后的瘦肉放入，调入适量的盐，煮5-10分钟使汤更加香浓。

5. 将皮蛋放入锅中，用小火煮5分钟，这样可以让皮蛋的味道更好地渗入粥中。

6. 根据个人口味，可以加适量的胡椒粉和鸡精提味。

7. 煮好的粥装入碗中，撒上葱花或者香菜作为装饰即可。

以上就是制作皮蛋瘦肉粥最好吃的详细步骤，希望能帮到你。祝你做出美味的皮蛋瘦肉粥！

放小白菜和生菜好吃皮蛋瘦肉粥中的青菜主要是用来增加配色，以口感清淡，不破坏粥的味道为最佳选择，小白菜和生菜本身味道清，颜色鲜艳，营养丰富，是最好的选择。

可以放青菜搭配好吃，具体做法如下：

1、准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒。



2、锅中放少许油加热，放入青菜炒一下。



3、放瘦肉炒一下。



4、水烧开后加入剩饭和皮蛋，再次烧开（依个人的口味，喜欢饭粒硬一点的烧开就起锅，喜欢软的一点的烧的久一点），出锅前加入盐和味精。



5、味道鲜美的青菜皮蛋瘦肉粥出锅啦。

1 皮蛋瘦肉粥搭配馒头或面包都很好吃。2 因为馒头和面包都是比较中性的主食，不会掩盖皮蛋瘦肉粥的味道，同时也能够起到填饱肚子的作用。3 如果想要更健康一些的搭配，可以选择糙米饭或全麦面包，这些主食更加有营养，也更有利于身体健康。

皮蛋瘦肉粥，可以和小白菜、黄瓜、生菜等蔬菜一起吃，能够起到平衡有氧的效果，同时也能够保持食物丰富多样化，可以健脾，促进消化，对身体有一定的好处

1、尖椒肉丝或菜心烧牛柳；2、凉拌西红柿；3、素烧白菜娃娃；4、红烧鱼；5、榨菜。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。

主料：五常米一杯，清水适量，皮蛋2个，瘦肉适量

辅料：香菜适量，黄姜适量，蚝油一小勺，盐少许，香油几滴，料酒适量，葱花适量，熟油适量，水淀粉适量，生抽适量

做法：

1.五常稻花香米用清水冲洗干净，放入电压力锅，加入适量清水煮熟。

2.准备好所需材料，皮蛋切丁、香菜切段、黄姜捣成蓉、猪肉切片。

3.肉片用水淀粉、少许盐、料酒、生抽、熟油搅匀腌制15分钟。

4.将煮好的白粥倒入煮锅里，加热至沸腾。

5.将皮蛋、姜蓉加入到沸腾的白粥中，用勺子搅匀，煮3分钟。

6.接着加入瘦肉片，烫熟。

7.最后加入少许盐、一小勺蚝油、几滴香油调味。

8.关火后撒上香菜、葱花即可出锅。

我妈给我做的，一直都很喜欢吃，可以说是读书的时候早上的回忆

1.用水把洗过的米泡20min，加点油泡

皮蛋剥好，推荐黄色的，黑色的吃了不好，重金属喊的重，黄色的也要买正规的，建议在网上买四川的，这个是四川的特产 。我买的是川古佬旗舰店的，一直都在他们家买，比较信赖

放如皮蛋，肉沫，姜和蒜

要起锅的时候放入香菜

最后配点咸菜，配个咸蛋（在同一家买的，方便）。每天早餐都是吃了几年都没腻 ，现在也喜欢吃

放小白菜和生菜好吃。

皮蛋瘦肉粥中的青菜主要是用来增加配色，以口感清淡，不破坏粥的味道为最佳选择，小白菜和生菜本身味道清，颜色鲜艳，营养丰富，是最好的选择。

【补充】皮蛋瘦肉粥做法：1、皮蛋去皮，肉沫中加料酒和盐腌制，大米淘净后加清水、盐、食用油浸泡半个小时。2、皮蛋切成小块。3、烧一锅开水。4、待水开时加入腌好的肉末、泡好的大米，搅拌均匀，以煲粥的模式煲1.5-2小时。5、加入一半皮蛋，煮半个小时，再加入剩下的一半皮蛋，小白菜及生菜，煮10分钟即可。

用料

皮蛋2个

猪肉130克

姜丝3克

胡椒粉1克

大米适量

水适量

盐适量

葱花15克

食用油20克

麻油5克

做法

1/6大米洗干净，不要洗太多次以免流失大量营养和米香味，大概洗一到两次为宜。

2/6洗好的米加入油和3小勺水，浸泡1小时，为了使粥更快煮软糯

3/6然后猪肉切丝，不要切太厚，大小均匀，然后放入少量胡椒粉和盐和油来腌制20分钟，保证口感鲜嫩。

4/6然后皮蛋切碎丁，皮蛋最好用生鲜的，这样味道更浓郁。更香醇

5/6然后锅中加入适量的清水煮沸腾，加入泡好的米，熬煮到大概25分钟左右，煮到粥黏稠，加入姜丝。然后加入猪肉丝煮一分钟，再加入皮蛋丁。煮2分钟

6/6然后加入盐，胡椒粉，5克麻油，3克食油，加点葱花在碗里，即可盛出。

食材：大米、皮蛋、里脊肉、葱姜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、生粉方法步骤一：我们先把大米淘洗干净，然后控干水分，滴上几滴香油，搅拌均匀之后静置20分钟左右。步骤二：葱切成碎末，姜切成细丝，皮蛋去掉外皮，洗净之后切成小块。

步骤三：把大米倒入锅中，然后放上适量的清水，接着加上姜丝开始煮，大火煮开以后我们转小火继续煮20分钟。在此期间，我们需要时不时的搅拌一下，以免糊锅。步骤四：里脊肉洗净切成细丝，然后加上盐、生抽和料酒开始腌制，10分钟之后接着加上一点点生粉，搅拌均匀。

步骤五：等到大米煮熟之后我们把皮蛋放进去，继续焖煮10分钟，然后把里脊肉倒进去，再加上适量的盐和鸡精，不停搅拌。步骤六：继续煮制片刻之后我们往里面加上适量的香油拌匀，最后出锅之前我们把葱末放进去，拌匀即可出锅。

皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富且美味的早餐，以下是一般的做法：

材料：

- 米：适量

- 瘦肉：适量

- 皮蛋：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将米洗净后泡水30分钟，然后沥干备用。

2. 将瘦肉切成小块，并用清水冲洗干净。

3. 锅中加入足够的水，将泡好的米放入煮开，转中小火慢慢煮。

4. 在米中加入切好的瘦肉和姜末，继续慢慢煮熟。注意不要忘记不时搅拌以防止粥底粘锅。

5. 当米变得松软时，可以用勺子压碎一部分米粒，使粥更加浓稠。

6. 将皮蛋剥壳并切成小块备用。

7. 等到粥变得浓稠时，在里面加入切好的皮蛋块，并继续搅拌均匀。

8. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。

9. 关火前撒上葱花作为装饰。

您可以根据个人喜好添加或减少配料的用量，让早餐更加适合自己的口味。希望您享受美味的皮蛋瘦肉粥早餐！如果还有其他问题，请随时提问。

皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、适合作为速食早餐的粥品。以下是制作方法：所需材料：

- 瘦肉50克

- 大米50克

- 皮蛋1个

- 鸡蛋1个

- 姜片

- 盐、胡椒粉、鸡精、香油适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，加水浸泡20分钟以上，这样可以使米饭更加软糯。

2. 瘦肉切成小块，放入锅中加适量的水，加入姜片煮沸，然后转小火慢煮30分钟左右，直到瘦肉煮熟变软。

3. 皮蛋剥去壳，切成小块备用。

4. 鸡蛋打入碗中打散，加盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。锅中放少量油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，炒熟备用。

5. 将浸泡好的大米放入锅中，加适量清水煮开，然后转小火煮成稠粥，期间需不时搅拌，以免粘锅。

6. 煮好的粥中加入煮熟的瘦肉、皮蛋、鸡蛋，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，最后加入少量香油即可。

这样一份营养丰富的皮蛋瘦肉粥就做可以作为速食早餐食用。如果时间比较紧张，可以提前将大米和瘦肉煮好，早上只需要加入其他材料一起热一下即可。

在粥中加入姜和瘦肉

将生米熬成白粥，开小火慢炖，放入姜丝，瘦肉，用筷子搅拌均匀。

加入胡椒粉和皮蛋块

加入胡椒粉后，倒入剥壳切好的皮蛋块，快速用筷子搅拌均匀。

加入调味料和蔬菜

熬制一至两分钟，放入生抽和盐，最后可以放香菜和葱即可。

1· 提前浸泡一夜的大米，松花蛋切成丁，里脊肉切成丝

2· 砂锅内加大概7倍米的水，大火煮开

3· 里脊肉松花蛋加料酒，胡椒粉，生抽，少许盐，姜丝，腌制半小时以上

4· 大火煮开，换成小火，一直熬煮至粘稠

5· 下入腌好的肉和皮蛋丁搅拌均匀，加适量盐调味

6· 滴两滴香油，撒油条脆和香葱末即可

你好，以下是皮蛋瘦肉粥的速食早餐做法。

1. 准备材料：大米、水、瘦肉、皮蛋、生姜、葱、盐、胡椒粉、香油。

2. 将一小碗大米淘洗干净后加水煮开，再转小火慢慢搅拌，熬煮成粥状。

3. 瘦肉切丝，用少量盐、胡椒粉和生姜粒腌制10分钟，稍加热水焯水后放入粥中。

4. 皮蛋切成小块，加入粥中，继续慢火煮10分钟。

5. 撒上葱花和一点点香油，翻拌均匀后即可食用。

以上就是皮蛋瘦肉粥速食早餐的做法。喜欢的话不妨试试吧！

你好，下面是皮蛋瘦肉粥速食早餐的做法：

1. 准备材料：瘦肉、皮蛋、米粉、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽等。

2. 先将米粉煮熟备用。

3. 瘦肉切成小块，用清水焯水去除腥味。

4. 皮蛋切成小块，葱姜切末备用。

5. 热锅凉油，加入姜葱炒香后加入瘦肉煸炒至变色。

6. 加入适量清水煮开后加入盐、胡椒粉、鸡精和生抽提鲜。

7. 最后加入皮蛋，搅拌均匀。

8. 倒入已煮熟的米粉中，再次搅拌均匀即可。

这是一道味道鲜美、营养丰富的快手早餐，着重于材料的口感和营养。

放小白菜和生菜好吃皮蛋瘦肉粥中的青菜主要是用来增加配色，以口感清淡，不破坏粥的味道为最佳选择，小白菜和生菜本身味道清，颜色鲜艳，营养丰富，是最好的选择。

皮蛋瘦肉粥里面再放一点香菜就OK了，如果大家不喜欢吃香菜的话，也可以放一点芹菜，放一点香葱，放一点生菜或者白菜都可以，这样搭配起来吃既营养又好看也好吃基本上皮蛋瘦肉粥，大家都爱吃但具体搭配什么蔬菜，要看个人的口味来定

皮蛋瘦肉粥，可以和小白菜、黄瓜、生菜等蔬菜一起吃，能够起到平衡有氧的效果，同时也能够保持食物丰富多样化，可以健脾，促进消化，对身体有一定的好处

1、尖椒肉丝或菜心烧牛柳；

2、凉拌西红柿；

3、素烧白菜娃娃；

4、红烧鱼；

5、榨菜。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料

大米90g、猪里脊肉50g、皮蛋1个；油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、淀粉适量、香油适量、葱花适量