皮蛋瘦肉粥是哪里的菜系

皮蛋瘦肉粥是中国菜中的一道特色粥类菜品，属于粤菜或者广东菜系。它起源于广东地区，后来逐渐在其他地区也受到欢迎并加以改良。

皮蛋瘦肉粥的主要原料包括瘦肉、皮蛋、大米等。制作方法是先将大米煮熟，再将瘦肉切成细丝，与煮熟的大米一起煮成粥。在熟粥中加入剥好的皮蛋和其他调料，如葱花、姜末、盐等，使其味道更加丰富。

皮蛋瘦肉粥口感细腻，营养丰富，是一道兼具美味和营养的家常粥品。它的独特之处在于皮蛋的添加，皮蛋是一种经过特殊处理的咸蛋，具有浓郁的蛋香味和独特的口感，与瘦肉和米粥的搭配相得益彰。

由于其美味和营养价值，皮蛋瘦肉粥在中国各地都有人品尝和制作，成为了一道受欢迎的传统菜肴。不仅在广东菜系中常见，也在、香港、潮汕等地方菜系中有所体现，并且还有一些变种和改良的口味，例如加入其他配料如虾仁、瘦肉末等。无论是在家庭还是在餐馆，皮蛋瘦肉粥都是一道深受喜爱的美食。

广东人。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以香醇的大米为主料，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

广东的一名普通厨师。

皮蛋瘦肉粥最早起源于中国南方地区，有着传统的中国文化背景，它源自明代清朝生活习俗，最初是一种普通百姓食物，因此深受普罗大众喜爱。

所以皮蛋瘦肉粥是广东的一名普通厨师发明的。

据说是广东人发明的。广东人天生爱煲汤、煲粥，各种汤粥花样繁多。虽然皮蛋瘦肉粥是广东人发明的，但是各个地区的人都进行了改良，每个人的做法都不尽相同。

皮蛋瘦肉粥的具体起源和发明者尚无确切的历史记录。皮蛋瘦肉粥是中国传统的粥品之一，流传已久。它由皮蛋（即腌制鸭蛋）和瘦肉与稀饭煮制而成，口感丰富，营养丰富。

根据一些传说和民间故事，有人认为皮蛋瘦肉粥的起源与南宋时期的著名文人陆游（陆放翁）有关。据说陆游在北方时因家族贫困而食不果腹，后来南迁至江南地区，深受粥食文化的影响，他将皮蛋和瘦肉加入粥中，制作了皮蛋瘦肉粥作为营养丰富的食物。但这个故事仅仅是民间的一种说法，无法确定是否真实。

虽然缺乏确切的历史记载，但皮蛋瘦肉粥作为一种具有丰富营养和独特口感的传统粥品，在中国广泛流传和喜爱已久。

皮蛋瘦肉粥的瘦肉是猪身上的里脊肉。里脊肉最为嫩，做皮蛋瘦肉粥非常合适。皮蛋瘦肉粥将皮蛋与瘦肉结合 其口感口味独特，非常好吃。我们在熬皮蛋瘦肉粥的时候，瘦肉是最后再放进去的，这样才能保证保证瘦肉的鲜嫩。如果我们是给小宝宝吃皮蛋瘦肉粥，一定要购买无铅的皮蛋这样才更健康。

皮蛋瘦肉粥源于广东省。是广东省著名地方传统名小吃，有着悠久的历史。制作简便，方便易学。把米淘净，再把皮蛋切成小丁，配在细肉末或咸肉末均可煮成即可。还可以加葱花等，不同地区配料有所不同。色泽诱人，鲜香美味，营养丰富。因为色香味俱佳，深受食各的喜爱。

皮蛋瘦肉粥起源于中国南方，是一道具有浓郁地方特色的传统早餐。据传，皮蛋瘦肉粥最早发明于广东地区，随后传播至全国各地。皮蛋瘦肉粥的制作方法相对简单，其主要材料皮蛋、瘦肉、米粥等易于取得，这也使得其成为广受欢迎的家庭食品之一。皮蛋瘦肉粥的口感独特，皮蛋的咸香与瘦肉的鲜嫩融合于米粥中，每一口都让人怀念。皮蛋和瘦肉都富含蛋白质和营养成分，尤其适合孕产妇等需要高蛋白、高营养的人群食用。

广东

皮蛋瘦肉粥又名皮蛋瘦、有味粥,广东省的一道汉族传统名菜,属于粤菜系。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。

中国七大洲之一没有皮蛋瘦肉粥。我可以很肯定的告诉你。而且中国也没有吃点儿粥，只有世界有七大洲。

中国只有古代分中国为九州。汉代刘向在《说苑·辨物》中说：“八荒之内有四海，四海之内有九州。”九州划分说法不一。《书·禹贡》作 冀 、 兖 、 青 、 徐 、 扬 、 荆 、 豫 、 梁 、 雍 ；《尔雅·释地》有 幽 、 营 州而无 青 、 梁 州；《周礼·夏官·职方》有 幽 、 并 州而无 徐 、 梁 州。后以“九州”泛指天下，全中国 。

广东

1.皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。 皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料...

2.原料： 大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，香菜1棵（根据个人喜好）。

3.调料： 食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。

皮蛋瘦肉粥是广东的传统美食。具体做法是：

材料

皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花做法

1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。