烤土豆上面撒的是什么

烤土豆上面通常撒的是盐和黑胡椒，以增添味道。也常根据个人喜好添加其他调味料，例如洋葱粉、大蒜粉、迷迭香、百里香等。有些人还会撒上切碎的香菜、葱花或奶酪，以增加风味。烤土豆上撒的调味料可以根据个人口味和喜好来选择，增加食物的美味。

烤箱烤土豆不用锡纸可以

香草烤土豆

材料

小土豆、香草碎、盐、黑胡椒碎、橄榄油。

做法

1 土豆洗净后放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟；

2 捞出滤干用手掌将其压扁；

3 撒上盐、黑胡椒碎，加入一小勺橄榄油拌匀；

4 将土豆排入烤盘上，撒上香草碎；

5 入预热后的烤箱200度烤制30分钟，中间翻面一次即可。

小贴士：最好使用小个的新土豆，皮薄肉黄，口感更好。

烤土豆

材料

土豆，蒜盐少许，橄榄油2匙

做法

1.烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。

2.土豆去皮，挖干净任何疑似土豆芽的部位，竖着纵向切成8片。其实切4片6片10片都可以的。

3.用少许蒜盐2匙橄榄油拌匀。

4.烤盘中铺好烤盘纸ParchmentPaper，把土豆条倒进去，尽量不要叠放在一起铺好。土豆淀粉很多，烤制后会很沾，所以用烤盘纸很合适。

5.共烤制40到45分钟。中途打开烤箱用锅铲把土豆条翻动翻动，能够逐一翻面就最好了。

土豆放入烤箱中烤，最好是要包锡纸。没有锡纸的话那就不用了，烤盘上刷点油

奥尔良腌料可以做土豆。用料 　　土豆 2个　　奥尔良味腌料 适量　　奥尔良味腌料烤土豆的做法　　

1、土豆洗净去皮切块；　　

2、土豆块过冷水；　　

3、装入微波炉容嚣内（不用加水)，在微波炉高火加热4分钟左右；　　

4、取出土豆块放入盘中撒上奥尔良味腌料(多少根据自己喜好)，放入微波炉中高火4分钟左右烤至表皮凹陷；　　

5、微波炉版奥尔良味腌料烤土豆，就烤好了。　　马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

马铃薯有丰富的淀粉成分，并且很多小朋友喜欢吃土豆，但是都知道土豆很难熟，所以在用烤箱烤土豆的时候为什么烤不熟呢？一起来看看吧。在烘烤之前烹调马铃薯的主要目的是让马铃薯的表层被充分烹调，以便在烘烤时分解更多的淀粉并形成脆的外壳。土豆的内部没有必要完全煮熟，因为土豆在烘烤后也会被加热。烤土豆的时候，要等到锅开了，然后把土豆倒进锅里煮，等土豆的表层熟了再拿出来。这是最正确的方法。如果你习惯给土豆调味，你可以用每升水14克盐来调味。烤土豆：1.浸泡并清洗小土豆2.在蒸笼中蒸8分钟，不去皮。3.稍微冷却，把所有的一半都剥掉。4.锅里少放些油，炸土豆5.直到土豆表面起皱皮。6.取出吸油纸，放入吸油器。7.然后用竹签串好把土豆放进去，放到烤盘里。8.取一个小碗，倒入大烧烤酱中。9.加入一些色拉油，搅拌均匀。10.把烤肉酱均匀地刷在土豆上。11.烤箱预热到190度，在烤盘里烤15分钟12.将辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀备用。13.吃之前，取出烤土豆，撒上混合调料。小土豆需要先煮到8分熟，然后油炸一次，这样可以缩短烘烤时间，让土豆味道更好。

这个是为了保证更熟和口感。步骤：　

1、将土豆洗净、削皮、切块。

2、土豆块在清水中浸泡10分钟。

3、土豆块沥干水分，加入孜然粉、辣椒粉、盐与油，充分拌匀。

4、将土豆块放在铺好锡纸的烤盘上。

5、烤箱预热220℃，将烤盘放在烤箱中层，烤30分钟。

6、取出烤好的土豆，即可食用。

因为土豆含水量高再加上长的大所以要烤很长时间。

一定是熟的快啊，但是小时候烤马铃薯，都会翻个个，这样熟的快，现在科学技术发达了，烤箱呀，炸锅呀，高技术产品，肯定要有窍门，厨师是接触这些的鼻主啊，我想肯定是有道理的呀，这样简单快捷，易熟，不会不好吃，省时，省力，烤出来的马铃薯还好香！

土豆烤之前在表面划上叉子纹理，这样做的目的有两个，首先土豆本身瓷实，如果不划刀直接烤，其内部不容易烤熟，划了刀后火力能直达土豆内部。

其次划了刀的土豆成熟的会更加均匀一些，外面洒的一些佐料也更容易让土豆更入味，个人观点，仅供参考。