凉拌木耳腐竹放冰箱两天可以吃吗

凉拌木耳腐竹是一道常见的凉菜，通常需要放入冰箱冷藏一段时间后才能食用。根据食品安全和卫生的原则，我们需要掌握以下几个方面的知识来判断是否可以食用冰箱保存的凉拌木耳腐竹。

食品在冷藏状态下可以延长其保质期，但并不能无限期地保存。凉拌木耳腐竹在冰箱中保存的时间应该在三天以内。超过这个时间后，由于食材本身的质量和保存环境的影响，可能会导致食物变质或滋生细菌。

保存凉拌木耳腐竹时需要遵循一些基本的卫生原则。在制作过程中，应确保所有材料的新鲜和卫生，避免受到污染。在保存过程中，应将其放入密封容器中，并确保容器的卫生清洁，以避免细菌侵入食物。

观察凉拌木耳腐竹的外观和气味也是判断是否可以食用的重要方法。如果凉拌木耳腐竹出现异味、变色、发霉或出现异常污染的情况，就不宜再食用。

个人口感也是一个考量因素。冰箱保存的凉拌木耳腐竹可能会变得稍微硬一些，不如新鲜制作的口感好。如果你不喜欢变硬的口感，那么两天后的凉拌木耳腐竹可能不适合你食用。

一般情况下，凉拌木耳腐竹在放置冰箱两天后可以食用，但要注意观察其外观和气味是否正常，同时也要根据个人口感来判断是否适合食用。如果存在任何质量问题或疑虑，为了保证食品的安全和健康，建议遵循食品安全原则，尽量不要食用。

凉拌腐竹时腐竹和木耳都要提前两个小时左右用冷水泡上，等到要拌凉菜时，先把木耳挑一下，把木耳的根部和一些不好的木耳去掉，有些木耳都腐烂了，一定要扔掉，挑好后把它放入开水中焯水两分钟左右，这样可以杀死一些有害细菌，腐竹也一样要焯水，然后用冷水过一遍，就可以拌了！

木耳要焯水。

备好食材：黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头。腐竹折段，用温水浸泡软，黑木耳也用温水泡发开。蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净切粒。腐竹捞起，木耳剪去头部，洗净捞起。黑木耳也焯水3分钟左右。加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀。淋在腐竹、木耳上面，拌匀即可。

凉拌菜的时候，木耳都需要焯水，以防中毒腹泻。

腐竹和木耳需要提前泡发好后在进行焯水。

是的，焯了水东西就熟了，凉拌就好吃了

木耳要焯水，腐竹也要用温水浸泡再用开水焯水才一起凉拌。

必须要焯水，洗净，切控干净水，才可以的。

必须要抄水，不然会有毒的

当然要焯水，消毒杀菌，去杂质。营养卫生又健康。

是的都要过水，去味，杀菌

泡几个小时内没问题，腐竹属于一种低热量、低脂肪的食品，适量的食用可以为人体补充一定的营养。但在浸泡腐竹时，时间千万不要过长，同时在泡完以后需要短时间内吃完，避免泡的时间过久或者存放的时间过长，导致腐竹变质，食用后会影响人的健康。

最适宜的泡腐竹的时间大概就是在7~8个小时了，这个时候最好用有一点温度的温水给他泡一下，这样时间可以更短一些，大概四五个小时就可以了，如果用凉水泡的话，大概需要泡八九个小时左右呢，但是如果泡的时间太长，由于水会导致腐竹变质，容易滋生一些细菌或者产生一些有害物质。如果你泡的时间过长，超过了72个小时，也就是如果你泡了三天左右的情况下就不要吃了。腐竹就像木耳一样，如果泡的时间过长的话，就会产生一些有害物质，所以这个时候就不要吃了，直接扔掉就可以了，垃圾桶才是它们最好的归宿。

腐竹是豆皮经过晾晒之后的一种干制品，在烹调之前要用水泡发，吃起来口感才会好，腐竹要用温水泡四个小时以上，如果是冷水的话，就是要需要一晚上或者十个小时左右，而且在这个期间需要多次换水，如果泡腐竹的时间过了72个小时，就会出现变质这就不能完全实用了

腐竹泡水不能只够超过72小时，如果泡腐竹的时间超过了72小时，就会出现变质。这就不能够完全的食用了，腐竹在水里面泡时间太长，会滋生大量的细菌，对于食材会污染的。

不可以，因为一起冷冻的话会坏掉

泡开的腐竹和木耳是不可以放在一起,冷冻的，需要用保鲜膜分开装好后再进行冷冻

可以冷冻。

但是并不是所有的食物都适合冷冻保存。比如莲藕片含淀粉较多。如果冷冻然后解冻食用。质地会变软。吃起来不脆。所以冷冻莲藕片只适合常温保存

腐竹的保存时间并不是固定的，像是干制腐竹，放到阴凉通风的地方至少能保存3个月左右，而要是新鲜的腐竹，将它进行真空密封保存的话，可以存放1年左右的时间。

过了保质期之后的腐竹就最好不要再继续吃的，因为这个时候即使表面上看上去没有什么异常，但是内部已经滋生大量细菌、微生物了，且里面的但比之等原因成分也会大量流失，继续食用对健康不利。

普通包装的干腐竹可以保存3个月，真空包装的腐竹可以保存1年。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温后，在表面形成一层薄膜，然后挑出这层薄膜，下垂成枝条状，再经干燥而成，是生活中很常见的豆制加工食品，其质地干硬，含水量较少，和平时常见的干木耳、干香菇一样耐储存，一般置于常温阴凉干燥处保存可以放3个月左右，而将其真空包装话，可长达1年。

干腐竹放冰箱如果保存得等可以放3-4个月左右，但前提是要将腐竹密封装好，因为腐竹属于豆制品，如果长时间放在冰箱敞开放置很容易受潮...

最好一天吃完。

1、炒熟的木耳和腐竹，能放的时间要根据实际情况而定。

2、木耳和腐竹是生活中常见的一种食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值比较高。煮熟之后是很容易与空气中的物质发生反应而滋生细菌以及微生物的，要是常温条件下，将它们进行了隔夜，那么就不建议再进行食用了。

3、但要是将煮熟的木耳和腐竹用保鲜膜包起来，放进了冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，这时候是可以吃的。

两小时，时间长了就不要吃了，木耳放久了吃了会种毒