烧烤锡纸豆腐怎么做好吃

烧烤锡纸豆腐是一道美味的小吃，下面是一份制作方法：

材料：

1. 豆腐（块状）

2. 蔬菜（例如洋葱、彩椒、蘑菇等，根据个人口味选择）

3. 调料（例如盐、胡椒粉、酱油、蜂蜜等）

4. 烧烤锡纸

步骤：

1. 将豆腐切成适合烧烤的大小块状。

2. 将蔬菜切成块状，与豆腐一起放在一个容器中备用。

3. 准备调料，可以将适量的盐、胡椒粉、酱油和蜂蜜混合，成为烧烤的腌制料。

4. 将腌制料均匀地涂抹在豆腐和蔬菜上，让其均匀吸收腌制料的味道。

5. 在锡纸上铺一层锡纸，将豆腐和蔬菜摆放在上面。

6. 用另一层锡纸将食材包裹起来，封口处要尽量紧密，以防止腌制料流失。

7. 将包裹好的锡纸豆腐放在预热好的烧烤炉上，以适中的火力烤制。

8. 每隔几分钟翻转锡纸包，确保烤制均匀，直到豆腐和蔬菜煮熟，呈现出金黄色和香喷喷的外观。

9. 取出烤好的锡纸豆腐，剥开锡纸即可享用。

烧烤锡纸豆腐的关键是腌制料的调配和火候的掌握。可以根据个人口味调整腌制料的比例，例如增加蜂蜜可以使烧烤豆腐更加甜美。适度的翻转锡纸包可以使食材均匀受热，增加口感。希望你能享受到美味的烧烤锡纸豆腐！

主料:

北豆腐500克

辅料:

蚝油适量、烧烤粉适量、生抽适量、盐适量

做法与步骤 ：

1· 生抽&蚝油&盐&烧烤粉，调个汁

2· 豆腐切块

3· 在调好的酱汁中滚下，每个面都要沾上！

4· 摆入铺好锡纸的烤盘中

5· 放入预热好的烤箱，200度上下火中层，烤15分钟

6· 出炉，装盘。

食材清单

带皮猪肉 350g 、 油豆腐 200g 、 生抽 两勺 、 老抽 三勺 、 单晶冰糖 6块 、 盐 适量 、 香叶 2片 、 八角 1个 、 干辣椒 2个 、 水 适量 、 姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4

把带皮猪肉切成小块，过热水焯熟后，直接放平底锅煎出香味步骤2/4

倒少许油（猪肉本身带油，可以少放）放入八角，香叶，切碎的干辣椒，姜，炒香。倒入煎香的猪肉。放两勺生抽三勺老抽和冰糖，再加适量水没过猪肉，盖上锅盖转小火慢炖。步骤3/4

30分钟左右以后等汤汁快收干的时候，倒入对半切好的油豆腐，加适量水翻炒。盖锅盖，小火再焖煮10分钟左右，等油豆腐入味。最后一步

最后放上西兰花米饭等配菜就大功告成啦！小贴士

这道菜最诱人的地方在于油豆腐一口咬可以出汁的感觉，咸辣咸辣的特别下饭。如果不想吃辣的可以省去放干辣椒的步骤；当然口味偏重的也可以多放干辣椒炒香。希望大家喜欢：）做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

用料

猪肉 300克

油豆腐 10个左右

酱油 适量

食用油 适量

老抽 适量

油豆腐烤肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉解冻洗净，切成稍厚的肉片，取适量的油豆腐稍微水洗备用。步骤 2

向锅中倒入适量食用油，待油热后倒入猪肉片翻炒，倒入适量料酒，炒至猪肉表面变白倒入适量的水，酱油，老抽炖煮。步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水煮开后放入油豆腐，可以用锅铲压一压油豆腐，加盖炖煮5分钟左右，即可出锅。

还有一种油干做烧烤很好吃，就是那种豆腐香干吧，也叫酱油香干吧，小时候在一个小镇里吃过，烤过之后软软嫩嫩的，再加上各种调料香葱芝麻洒在上面。现在想起来还是特别的香，现在在街上烧烤摊上那么多的种类，找不到这种烤香干了，真的是很遗憾。

豆腐要烧烤食用，在大多数人看来品类估计不是很多。臭豆腐就不做过多介绍了。

在这我介绍另外两种豆腐烧烤食用方法:老豆腐，切片后，可以用网状的铁夹子烧烤，撒上自己喜爱的调味料，烤好后外焦里嫩，口感非常好。内酯豆腐，可以用锡纸折一个碗状容器包裹放在烧烤架上，锡纸内倒入少许油，再把内酯豆腐切成小块放入，豆腐上再淋上蒜蓉酱。待烧开后撒上葱花拌匀食用，口感嫩滑，非常好吃。

臭豆腐（武汉臭豆腐黑色那种，云南烧豆腐小小块，建水臭豆腐，长条状臭豆腐），包浆豆腐，老豆腐，鱼豆腐，干豆腐，寿桃豆腐，金钱豆腐，卤味豆腐

食材：花甲、嫩豆腐、娃娃菜、金针菇、粉丝、蒜、洋葱、小米辣、葱花做法：1⃣️将食材洗净切好备用，碗中加入三勺蒜末、一勺辣椒粉一勺熟芝麻、小米辣、洋葱碎，淋入热油，加入4勺生抽3勺蚝油3勺蒜蓉辣椒酱1勺糖，拌匀备用2⃣️锡纸各种放入洋葱丁，分别在锡纸盒中放入金针菇、娃娃菜，两份放上粉丝，再分别放上嫩豆腐、虾、花甲、金针菇3⃣️淋上调好的酱汁，加入适量水，盖上一层锡纸4⃣️把虾、花甲的盖上锡纸放在烤盘中放入一体机中，娃娃菜跟嫩豆腐放在底层，设置蒸汽烘烤模式200度30分钟，烤的过程蒸汽补充水分，烤出来的食物鲜嫩可口5⃣️时间到取出，撒上葱花小米辣，就可以开动啦

锡纸烧烤的做法如下：

1.为了烤的入味，把肋排切成小寸排最好，先洗净放入清水里泡半小时，泡出血水，期间可以频繁换水几次。

2.排骨取出用厨房用纸擦一下，别小看这个小细节，因为要腌制，水沥干有助于排骨入味。

3.用4勺叉烧酱和1勺料酒腌制寸排，可以带上一次性手套反复揉搓排骨，使得料汁充分包裹排骨。

4.覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，24小时左右最好，若时间短，最好也8小时以上，否则很难入味。期间可以取出来翻面几次。

5.准备烤的时候，将腌制排骨的料汁混合1大勺蜂蜜，再涂抹在每块寸排上。

6.制作这款叉烧小排最关键的就是需要锡纸。咱们在家制作烤鱼、烤鸡翅、烤排骨的，锡纸是最好的帮手，不仅可以很好的锁住腌料的味道，而且烤盘用后还特别干净。烤箱预热220度，烤盘上排列好小排。

7.先烤15分钟。利用这个时间咱们再取一个烤盘，铺上锡纸。因为在烘烤过程中，排骨会析出油和水，锡纸上会湿湿的，咱们中途要换锡纸一次。

8.15分钟到了咱们取出，把排骨翻面再涂抹一层腌料，接着放入新的铺好锡纸的烤盘中，这次烤箱调到230度，烤10-15分钟。

9.期间你会听到油滋滋的声音，厨房里香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收，且蜜汁有的已经凝结成焦黑色，就是烤好了。

锡纸烧烤的办法有很多，但是做法都大同小异，今天以烧烤金针菇为例。

食材

金针菇 250

胡椒粉 一小勺

酱油 一小勺

五香粉 半勺

辣椒 适量

方法/步骤

1、先把锡纸裁好，大概和一张A4纸差不多大小，放入烤盘。2、放上喜好的金针菇，放的时候不要把锡纸都铺满，等下还要折叠的。先放酱油，再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。

3、接来下就把锡纸叠上。4、最后放入烤箱或者烧烤架即可。

1、蒜2个，去皮剥开，压松去皮，均匀切末。2、小米椒切圈，锅中倒入100ml食用油，放入蒜末、小米椒圈。3、小火炒香，放入15ml生抽，炒匀关火。放入10ml蚝油、5g糖、5ml香油，翻炒均匀，盛出备用。4、将150g金针菇洗净去根，均匀分开，放入锡纸碗中，刷上食用油，四边切角，倒扣取出绢豆腐，均匀切小块。5、加入10ml生抽，取出虾线，放入20ml料酒，腌制15分钟，将粉丝剪小段，放入锡纸碗中。6、刷上食用油，放入20ml生抽，搅拌均匀，放入虾，将茄子对半切开，刷上食用油。7、锡纸碗中放入3片娃娃菜，猪脑1个，20ml料酒，榨菜末10克。锡纸碗中刷油防粘，放入2个鸡蛋，榨菜末10克。8、将锡纸碗放入烤盘上，烤至半熟，撒入孜然辣椒粉，加入葱花香菜，撒入椒圈，豆腐中撒入芝麻。

炎热的夏天和朋友一起吃一顿锡纸烧烤，再幸福不过了，今天就来为大家分享一下锡纸烧烤怎么做。

准备食材：

茄子 1个

绢豆腐 200g

虾 6只

金针菇 150g

生抽 20ml

榨菜末 10克

猪脑 1个

娃娃菜 3片

蒜 2个

鸡蛋 2个

香油 5ml

蚝油 10ml

糖 5g

1、第一步：蒜2个，去皮剥开，压松去皮，均匀切末。

2、第二步：小米椒切圈，锅中倒入100ml食用油，放入蒜末、小米椒圈。

3、第三步：小火炒香，放入15ml生抽，炒匀关火。放入10ml蚝油、5g糖、5ml香油，翻炒均匀，盛出备用。

4、第四步：将150g金针菇洗净去根，均匀分开，放入锡纸碗中，刷上食用油，四边切角，倒扣取出绢豆腐，均匀切小块。

5、第五步：加入10ml生抽，取出虾线，放入20ml料酒，腌制15分钟，将粉丝剪小段，放入锡纸碗中。

6、第六步：刷上食用油，放入20ml生抽，搅拌均匀，放入虾，将茄子对半切开，刷上食用油。

7、第七步：锡纸碗中放入3片娃娃菜，猪脑1个，20ml料酒，榨菜末10克。锡纸碗中刷油防粘，放入2个鸡蛋，榨菜末10克。8、第八步：将锡纸碗放入烤盘上，烤至半熟，撒入孜然辣椒粉，加入葱花香菜，撒入椒圈，豆腐中撒入芝麻。

食材：豆腐400g 、 蒜蓉辣椒酱 10勺 、 辣白菜适量 、 花椒 30粒 、 生抽 4勺 、 芝麻油 1勺 、 朝天椒 4个 、 盐 1g 、 五香粉 1g 、 黑胡椒粉 1g 、 糖适量

做法：

1.朝天椒切碎，辣白菜切碎

2.豆腐放入锡箔纸折的盒子中，切块摆放好

3.豆腐上撒上辣白菜

4.淋上蒜蓉辣椒酱10勺

5.撒上盐，糖，生抽4勺，芝麻油，撒入花椒粒、五香粉，黑胡椒粉，辣椒

6.最后一步烤箱预热好后，放入豆腐，中层，230℃烤20分钟即可。

取豆腐切成小方块儿，在水里焯烫一下，备用！

在一个碗里加入孜然粉，花椒粉，五香粉，盐，糖，熟芝麻，辣椒面儿搅拌均匀。

取烤盘上面铺上一层锡纸，然后把豆腐放在锡纸上。在豆腐上刷油，把碗里的配料均匀的撒在豆腐上。然后开烤箱烤20分钟即可。

出锅时再撒上葱，蒜末淋上生抽就ok了。

烤豆腐主料

老豆腐1盒；

辅料

葱适量；蒜适量；熟芝麻适量；

调料

孜然粉适量

花椒粉适量

五香粉适量

盐适量

糖适量

辣椒面适量

烤豆腐的做法步骤

1：老豆腐取掉包装盒，切成四方块备用，碗里加入孜然粉、花椒粉、五香粉、盐、糖、熟芝麻、辣椒面搅拌均匀。

2：烤盘底部刷油，铺上调料，再把豆腐铺上去，在豆腐上再刷一遍油铺上调料，烤箱190℃烤20分钟。

3：撒上葱、蒜末，淋上生抽，烤豆腐就完成啦。

小窍门

烤盘要铺上锡纸哦，不然会很难清洗。

1/8 准备豆腐和调料



2/8 将豆腐切成0.8厘米厚的方块



3/8 调料用少量水调成较稠的料汁



4/8 涂抹在每一块豆腐上



5/8 放置半小时，料汁略干



6/8 摆入烤盘



7/8 放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟，表皮干结，出炉



8/8 摆盘，撒少许欧芹粉，用芹菜叶点缀

食材用料豆腐200g番茄酱4g烧烤酱3g孜然面2g辣椒面2g辣椒油4ml方法/步骤分步阅读1、豆腐洗净切片2、在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味3、再放入番茄酱、烧烤酱、孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀4、倒入锅里，小火熬到起大泡后出锅备用5、锅洗净，热锅，入油，豆腐下锅6、两面煎至金黄色即可7、刷上一层事先调好的酱料8、撒上些葱花，出锅，装盘，开吃。

烧豆腐是一种美味和健康的烧烤食品。下面是一种常见的烧豆腐做法：

材料：

- 嫩豆腐块：根据需要自行决定数量

- 调料：生抽、老抽、蒜末、姜末、盐、糖、辣椒粉等根据个人口味调整

步骤：

1. 准备好你喜欢的嫩豆腐块，并用厨房纸巾或者干净的毛巾轻轻擦干水分。

2. 将豆腐块拍打成稍微扁平的形状，这样可以更好地入味。

3. 准备一个碗，调制烧烤酱汁。将适量的生抽、老抽、蒜末、姜末、盐、糖和辣椒粉混合在一起，调制成糊状调料。

4. 把豆腐块放入烧烤酱汁中，用手轻轻按摩豆腐，让调料均匀地附着在表面。将豆腐块倒入一个密封袋或者容器中，腌制15-30分钟，使其入味。

5. 在烧烤架上先涂一层油，然后将豆腐块放在烧烤架上，用中小火烤制。烤的过程中可以不时地翻转豆腐块，直到两面都变得金黄色和微焦。

6. 烤好后，将豆腐块摆盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，并根据个人口味再次撒上辣椒粉或者调味料即可。