哪里学习做锡纸烧烤

学习如何在锡纸上烧烤可以通过以下几个步骤进行：

1. 查找相关的烤肉食谱和烧烤技巧：可以通过搜索互联网、阅读烧烤食谱书籍或咨询厨师等方式来获取相关信息。学习不同种类肉类、海鲜、蔬菜等在锡纸上烧烤的方法和调料搭配。

2. 准备所需食材和工具：购买所需的肉类、海鲜、蔬菜等食材，并准备锡纸、火源（炭火、煤气炉等）、烧烤工具（钳子、刷子等）。

3. 准备锡纸：将锡纸撕成合适的大小，足够包裹住食材但不会过大，以免影响烧烤效果。可以将锡纸两边对折，然后从开口处包裹食材，确保密封。

4. 调味和包裹食材：根据食谱或个人喜好，在食材上撒上适量的盐、胡椒、酱油、蒜蓉等调料，并将食材放在锡纸上。将锡纸对折并封口，确保锡纸包裹严实，避免食材出现泄漏。

5. 烧烤：将锡纸包裹的食材放置在预热好的炭火或煤气炉上，火候可以根据食材和个人口味调整。定期翻转食材，确保均匀受热。

6. 注意安全和卫生：在烧烤过程中，要注意火源安全，避免烧伤和火灾。烧烤完毕后，要确保锡纸内的食材熟透，以避免食物中毒。餐具和烧烤工具也要保持清洁。

通过以上步骤，您就可以开始学习如何在锡纸上进行烧烤了。不断尝试和探索，根据个人口味和喜好逐渐提升烧烤技巧。

材料:金针菇1把(400克)，蒜1头，生抽3勺，蚝油2勺，孜然粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，小米椒3个做法:1、烤盘用锡纸垫着，金针菇切头，撕成条洗干净沥干水分，放烤盘.上。蒜剁成蒜末，小米椒切粒2、锅里烧热倒适量油，放蒜末炒香，十生抽十蚝油搅拌均匀，撒到金针菇上，放小米椒，撒适量椒盐粉，孜然粉，黑胡椒粉3、烤箱160度提前预热，上下火放中层，烘烤15分钟，拿出来倒掉里面的水，再烤5分钟即可，撒上葱花就可以吃啦

食材清单

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱 1份 、 家乐金汤花胶鸡火锅底料 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 食用油 5勺 、 花椒粉 1勺 、 黑椒烧烤酱 适量 、 蚝油 1勺 、 醋 1勺 、 娃娃菜 5片 、 豆腐 1块 、 猪肉 50克 、 鸡胸肉 50克 、 火锅丸 适量

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉、鸡胸肉切片步骤2/8

豆腐切5毫米厚片，娃娃菜洗好步骤3/8

肉片用黑椒烧烤酱、花椒粉腌制，娃娃菜打底，铺一层豆腐，再铺一层肉片，娃娃菜和豆腐抹适量花生油步骤4/8

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱、蚝油、太太乐鲜鸡汁、家乐金汤花胶鸡火锅底料、醋，混合调匀步骤5/8

烤箱预热，码好的肉菜烤10分钟，取出抹调好的酱料步骤6/8

再入烤箱烤6分钟，出炉

食材：金针菇！步骤：金针菇去头洗净沥干水分备用制酱：2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉（搅拌均匀）3空气炸锅铺上锡纸，金针菇放入炸锅，摆好刷上酱汁，炸锅开到180°C烤5分钟！然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可！最后撒入小米辣（不太能吃辣可免）

食材：

花蛤，大虾，金针菇，娃娃菜，粉丝，洋葱，葱，蒜，小米椒。

做法：

1️⃣准备食材，调万能酱汁

2、三十七度十七度是最接近人体正常体温，寓意自己的店铺时时以百姓切身口味为出发点，关注食用健康，以人为本等的人性化理念；其寓意是很有内涵、很美好的。而且该名字也暗喻了烧烤的火候非常到位，所以东西很好吃，从名字上来吸引顾客

1、在锡纸上刷上一层油，放上腌制好的烧烤肉，包裹完整；2、在煤气灶上放上一个大小比包裹完烧烤肉锡纸略小的铁架，将包裹着肉的锡纸放在铁架上；3、打开煤气灶选择中火进行烧烤，烧烤两分钟后进行翻面烧烤，重复五次左右烧烤肉熟了便可以食用。注意：烧烤过程中注意锡纸颜色，尽量不要使锡纸烧烤变黑