锡纸烧烤到哪里去学

锡纸烧烤是一种独特的烹饪方法，常常被用于在户外烧烤或露天烧烤场所。学习锡纸烧烤可以通过以下几种途径：

1. 专业烹饪学校或培训机构：许多烹饪学校或培训机构提供专门的烧烤课程，其中包括锡纸烧烤的技巧和技术。你可以在当地的烹饪学校或培训机构咨询并报名参加相关课程。

2. 烧烤大师班或研讨会：有时，一些知名的烧烤大师或专家会举办研讨会或班级，专门分享他们的烧烤技巧和经验。通过参加这样的活动，你可以学习到一些关于锡纸烧烤的技巧，并与其他爱好者交流。

3. 在线教学资源：互联网上有很多关于烧烤和锡纸烧烤的教学资源，包括视频教程、博客文章、网上课程等。你可以通过搜索引擎或烹饪类网站找到这些资源，并根据自己的需求进行学习。

4. 师傅指导：如果你认识一位擅长锡纸烧烤的师傅或有经验的烧烤者，不妨向他们请教一些技巧和方法。通过观摩和实践，你可以从他们身上学到更多有关锡纸烧烤的知识。

学习锡纸烧烤可以通过参加专业课程、研讨会，利用互联网资源或寻求师傅的指导来完成。无论选择哪种方式，均需要不断的练习和实践以提高自己的技术。

锡纸不可以放火上烤,只能用在碳上烤箱里这些非明火的地方烤,虽然现在很多的锡纸能耐六百多度的温度,但在明火的燃烧下锡纸会焦熔的,而所烤的东西也容易焦,所以建议锡纸不要用明火烤。

可以

锡纸可以直接放火上。锡纸是一种涂上或者贴上像银的膜状金属纸，金属成分是铝。锡纸也叫锡箔纸，是用铝箔轧机加工而成的一种薄片，厚度一般在0.02毫米以下。锡箔纸大部分是一面光亮，一面哑光，在生活中是很常见的。

锡纸可以直接明火烤，用锡纸包裹食材进行烧烤，食材容易熟得快，而且能保证食材的鲜香不流失，食材也不容易变冷。

像有些食物，例如地瓜、金菇菜等，必须用铝箔纸包著来烧，可以避免烧焦。而且用铝箔纸包着来烧海鲜、金菇菜等，可保留食物原本的鲜味。

锡纸分正反，通常称之为哑光面和感光面，由于哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面，之所以会这样设计，是因为如果用感光面接触食物虽然也可以烤，但很容易导致食物粘连在锡纸上，有时还会出现没有烤熟的情况，因此使用时要注意区分，不要弄反了。

1· 把苹果、梨去核切成小块(不用去皮)，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥。2· 在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料。3· 把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。4· 腌好的排骨，取出来放在锡纸上5· 用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25-30分钟。6· 烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可。

第一、锡纸烧烤的做法先把锡纸裁好，大概和一张A4纸差不多大小，放入烤盘放上喜好的金针菇，放的时候不要把锡纸都铺满，等下还要折叠的。先放酱油，再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。{酱油要放的均匀，辣椒五香粉和胡椒粉不用}。接来下就把锡纸叠上，{4个角依次抓起来然后压在一起就可以了}最后放入烤箱或者烧烤架。{烤箱7-10分钟左右，烧烤架15分钟左右}。第二、特色锡纸烧烤1、将烤肉料加水减半均匀，料与水的比例为1：1(调料包装后面有详细的配比)2、将调料倒入装在保险袋的排骨中，搅匀，让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，没时间的话，最起码也要三四个小时才能更好的入味。3、将腌制好的排骨包入锡纸中4、将每块肉都包裹严实，才能保证排骨的原汁原味。分享

烧烤用锡纸是锁住水分的，不用加水

最初的锡纸是锡造的，锡纸比铝箔软，包裹食物多少会带点锡味，但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。铝箔纸也被俗称为锡纸，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙。

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。

利用锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握精确的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味!

锡纸烧烤加冷水就可以了，不需要加热水