去哪里能学锡纸烧烤

现在学习锡纸烧烤的方式有很多途径。以下是几种常见的学习锡纸烧烤的方法：

1. 在线教程：许多厨师或烧烤爱好者在互联网上分享他们的锡纸烧烤技巧和食谱。你可以在视频分享网站（如YouTube）上搜索“锡纸烧烤教程”，或者在社交媒体平台上关注烧烤专家的账号，他们通常会发布教学视频。

2. 烹饪类网站和应用程序：一些专门的烹饪类网站和应用程序提供了锡纸烧烤的详细教学。你可以在这些平台上搜索“锡纸烧烤”相关的食谱和步骤，学习不同的烧烤技巧和菜品制作。

3. 厨师学校或烹饪培训机构：如果你想系统地学习锡纸烧烤，可以考虑报名参加厨师学校或烹饪培训机构的相关课程。这些机构通常提供专业的烹饪教学，包括烧烤技巧和菜品制作。

4. 书籍和杂志：有许多关于烧烤的书籍和杂志提供了锡纸烧烤的介绍和教学。你可以在图书馆或网上购买一些与锡纸烧烤相关的烹饪书籍，从中学习技巧和食谱。

5. 参加烧烤活动或烹饪课程：有时候，一些餐厅、社区中心或互动的烹饪活动会有锡纸烧烤的体验课程。你可以留意当地的烹饪活动，并参加锡纸烧烤相关的课程或活动，通过实践来学习。

无论你选择哪种学习方式，都要注意安全和卫生，使用合适的烧烤设备和工具，遵循烹饪过程中的安全操作规范。锡纸烧烤需要一定的实践和经验，只有不断尝试和调整，才能掌握锡纸烧烤的技巧。

锡纸烧烤培训可选以下这些机构：1、新东方烹饪教育。

人尽皆知的新东方烹饪学校是中国烹饪教育知名品牌，是比较好的烧烤培训学校之一。它除了教授西点，川菜湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等菜系外，还开设了短期私人定制教学班。其烧烤培训课程有多种套餐，每组套餐学习的烧烤项目在10到20个左右，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等。

2、美味学院。

烧烤哪里学?美味学院是著名上市企业中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的连锁品牌，已在北京、广州、深圳、杭州、南京/成都、武汉等19个城市设立了直营院校。

是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。美味学院在课程体系建设、产品研发、运营管理教学模式创新、创就业服务体系等方面均有建树，满足社会创就业者的学习需求，至今已经为社会输送了众多的美食技能人才。3、顶正餐饮。

顶正是一家集小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮企业。顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营、四季经营。

烧烤培训班课程有纸上烧烤、无烟烧烤。作为知名餐饮培训品牌，顶正已在上海、南京、杭州等41个地区设立了培训点，拥有500名专业培训师，80多个开店指导专家，学员遍布全国各地。

1新东方烹饪教育

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全国先进办学单位改革开放40年突出贡献单位职业教育成就奖全国饭店业校企合作标杆单位

人尽皆知的新东方烹饪学校是中国烹饪教育第一品牌，是最好的烧烤培训学校之一。它除了教授西点，川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等菜系外，还开设了短期私人定制教学班。其烧烤培训课程有多种套餐，每组套餐学习的烧烤项目在10到20个左右，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等。专业老师亲身示范，演示操作流程；步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比例等。【详细】

2美味学院

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腾讯·社会信赖职业教育品牌

烧烤哪里学？美味学院是著名上市企业中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的连锁品牌，已在北京、广州、深圳、杭州、南京/成都、武汉等19个城市设立了直营院校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。美味学院在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面均有建树，满足社会创就业者的学习需求，至今已经为社会输送了众多的美食技能人才。

3顶正餐饮

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中国烹协餐饮品牌企业上海餐饮行业协会优秀特许餐饮品牌

顶正是一家集小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮企业。顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营、四季经营。烧烤培训班课程有纸上烧烤、无烟烧烤。作为知名餐饮培训品牌，顶正已在上海、南京、杭州等41个地区设立了培训点，拥有500名专业培训师，80多个开店指导专家，学员遍布全国各地。

4食为先

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就业帮扶基地

食为先隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，师资团队规模强大，专业师傅实操教学，已在全国开设了66所分校。其400多个正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。炭火烧烤、铁板烧烤培训是其热门烧烤培训项目；烤面筋、烤猪蹄、炭烧羊排、烤鸡脖等是其学习烧烤技术的热门产品。

5煌旗小吃培训

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煌旗集团集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体，是餐饮培训领域中的实力连锁品牌，已在全国设立52家1000平米高标准培训基地，培训学员10000+人次。煌旗学习烧烤技术的项目有多个，备受欢迎，包括特色烧烤培训、纸上烧烤培训、重庆锡纸烧烤培训、油炸烧烤培训、水果烧烤培训、炭火烧烤培训等。

不知何时起，大街小巷多了一种小吃的身影，似乎每个摊位前面都排着长长的队伍，人们对它趋之若鹜，这种小吃就是烤面筋。滋啦啦在烤架上一烤，摊主麻利地刷上秘制酱料，撒上美味的孜然粉、辣椒粉等佐料，迷人的烤面筋就成了。确实，烧烤的滋味无人不被吸引，而烤面筋以其筋道弹牙的口感，麻辣鲜香的滋味，瞬间俘获人心。不管是大街小巷、美食一条街还是商场小吃档口都卖的红红火火。人们逛街可以举着吃吃逛逛，下了夜班也可以在街边来上几串边吃边往家走。不管是心情好还是心情坏，都可以扯上几串再来瓶啤酒。烤面筋甚至一度晋升小吃“网红”。

但是这种街边网红小吃在街边小摊子的制作环境和制作过程卫生吗？我家孩子每次看到街边有卖面筋的都吵着要买，可是我始终觉得卫生状况令人堪忧，没给买过。为了满足孩子的馋嘴，老母亲只能自己摸索学着做。买来了材料做了几次，越做越好，跟卖的也差不多了，每次孩子都能一下子吃个5-6串。我家娃说了：“妈妈，您出去摆摊卖烤面筋吧，那样咱家就发财了，你做的太好吃了！”哈，小财迷，我就做给你们吃就行了。

还有个问题就是，外面卖的烤面筋价格在3-5-10元不等，不算便宜。偷偷告诉你，自己做很便宜呢，5块钱就可以做一大把了。今天就来分享下我的烤面筋做法，学会了不用出去摆摊子，但是最起码自己吃起来放心又实惠。

【所需食材】

谷朊粉200克、温水320克、盐一勺大概2克、油适量、蒜蓉辣酱适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、竹签十来根。

【制作步骤】

先把盐加入温水中融化，然后把谷朊粉缓慢倒入温水中，边倒边用手搅拌，慢慢谷朊粉就会结在一起形成一个团，放在那里容器盖上保鲜膜醒40分钟。

醒好以后把面筋团拿出来放在案板上稍微整形下，整成厚约2厘米的长方形，这样切的时候会大小一致，用刀切成比手指粗的条状。

取一双筷子，夹住一条面筋的一端，另一只手把面筋撑开撑薄一圈一圈缠到筷子上。一边撑开一边往筷子上卷。挨个全部缠好，然后从筷子上撸下来。

锅中放入足量的水烧到水快要沸的状态，就是刚刚冒小泡泡，还没烧开的状态，调成小火保持这种将开不开的状态，把面筋放入水中煮半个小时。

煮好以后放入冷水中浸泡降温，然后挨个穿上竹签。串好以后用刀倾斜放在面筋上，左手慢慢转动面筋，切开，这样就切成螺旋状了。如果不会切也可以用剪刀在面筋两边一边剪一刀这样一直剪到尾部。

切好以后摆入铺了锡纸的烤盘，刷一层油放进烤箱180度烤十分钟拿出来刷一层蒜蓉辣酱再放进烤箱烤7分钟。取出来如果觉得味道淡可以再刷一层蒜蓉辣酱，然后撒孜然粉，再撒点熟芝麻，开吃吧。

味道特别棒，面筋筋道弹牙、搭配辣酱和孜然的香味，街头风格十足，让人欲罢不能，一次吃个七八串不成问题。

最主要干净实惠啊，用在外面买一串的钱就可以做一大把，吃起来太过瘾了。我们全家都很爱吃，隔段时间我就会做一把。也可以一次性多做一点，不要都烤了，剩下的用保鲜膜包好放进冰箱冷冻保存即可，吃的时候解冻再刷酱料烤就可以了。

【烹饪要点总结】

——第一步中要边倒边搅拌，让粉充分和水结合才能形成质地均匀的面团。

——醒的时间要最少40分钟，不然面团不能很好地延展和融合，是粗糙的样子，卷的时候容易破，吃起来也没那么筋道。

——煮的时候切记让水保持将开未开的状态。推荐使用不粘锅，因为面筋沉底容易粘锅。

——酱料使用蒜蓉辣酱就很方便、很美味，不要纠结路边摊的秘制酱料，用蒜蓉辣酱做出来滋味十足。

1、烧烤工具：烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签、大块烧烤炭、锡纸、烧烤网、小刀、木筷子、一次性纸碗、金属盆、一次性纸杯、烧烤夹、一次性手套、炭夹、生火树枝树叶等；

2、配料清单：芝麻、...

1、在锡纸上刷上一层油，放上腌制好的烧烤肉，包裹完整；2、在煤气灶上放上一个大小比包裹完烧烤肉锡纸略小的铁架，将包裹着肉的锡纸放在铁架上；3、打开煤气灶选择中火进行烧烤，烧烤两分钟后进行翻面烧烤，重复五次左右烧烤肉熟了便可以食用。注意：烧烤过程中注意锡纸颜色，尽量不要使锡纸烧烤变黑