锡纸烧烤料怎么调

锡纸烧烤料是一种常用于烧烤的调料，它能为食物增添香味和口感。下面是一种常见的锡纸烧烤料的制作方法：

材料：

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 姜蒜末：适量

- 蜂蜜：适量

- 蚝油：适量

- 花椒粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 香菜末：适量（可选）

步骤：

1. 准备一个大碗，将生抽、料酒、盐、姜蒜末、蜂蜜、蚝油、花椒粉和辣椒粉放入碗中。

2. 搅拌均匀，使各种调料充分混合。

3. 可根据个人口味调整调料的量，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉，如果喜欢香味，可以加入香菜末。

4. 在烧烤前，将待烧烤的食材放入碗中，将锡纸烧烤料均匀地涂抹在食材表面。

5. 静置片刻，让食材充分吸收锡纸烧烤料的味道。

6. 烧烤食材时，可以将锡纸烧烤料连同食材一同包裹在锡纸中，这样能更好地保持食材的嫩滑和香味。

7. 烧烤过程中，根据需要翻转食材，确保其均匀受烤。

8. 当食材烤至金黄色、表面略微焦糊时，即可取出享用。

这只是一种常见的锡纸烧烤料调制方法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整，加入其他调料或香料，制作出自己喜欢的烧烤料。一起享受美味的烧烤吧！

材料:金针菇1把(400克)，蒜1头，生抽3勺，蚝油2勺，孜然粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，小米椒3个做法:1、烤盘用锡纸垫着，金针菇切头，撕成条洗干净沥干水分，放烤盘.上。蒜剁成蒜末，小米椒切粒2、锅里烧热倒适量油，放蒜末炒香，十生抽十蚝油搅拌均匀，撒到金针菇上，放小米椒，撒适量椒盐粉，孜然粉，黑胡椒粉3、烤箱160度提前预热，上下火放中层，烘烤15分钟，拿出来倒掉里面的水，再烤5分钟即可，撒上葱花就可以吃啦

食材清单

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱 1份 、 家乐金汤花胶鸡火锅底料 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 食用油 5勺 、 花椒粉 1勺 、 黑椒烧烤酱 适量 、 蚝油 1勺 、 醋 1勺 、 娃娃菜 5片 、 豆腐 1块 、 猪肉 50克 、 鸡胸肉 50克 、 火锅丸 适量

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉、鸡胸肉切片步骤2/8

豆腐切5毫米厚片，娃娃菜洗好步骤3/8

肉片用黑椒烧烤酱、花椒粉腌制，娃娃菜打底，铺一层豆腐，再铺一层肉片，娃娃菜和豆腐抹适量花生油步骤4/8

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱、蚝油、太太乐鲜鸡汁、家乐金汤花胶鸡火锅底料、醋，混合调匀步骤5/8

烤箱预热，码好的肉菜烤10分钟，取出抹调好的酱料步骤6/8

再入烤箱烤6分钟，出炉

食材：金针菇！步骤：金针菇去头洗净沥干水分备用制酱：2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉（搅拌均匀）3空气炸锅铺上锡纸，金针菇放入炸锅，摆好刷上酱汁，炸锅开到180°C烤5分钟！然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可！最后撒入小米辣（不太能吃辣可免）

食材：

花蛤，大虾，金针菇，娃娃菜，粉丝，洋葱，葱，蒜，小米椒。

做法：

1️⃣准备食材，调万能酱汁

烧烤锡纸酱汁可以根据个人口味进行调配，以下是一种简单易做的烧烤锡纸酱汁配方：材料：

- 生抽 2 汤匙

- 料酒 2 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 蒜末 1 小勺

- 姜末 1 小勺

- 香油 1 小勺

- 辣椒粉 1/2 小勺

- 鸡精 1/2 小勺

- 生姜 1 片步骤：

1. 生姜切成片，放入小碗中备用。

2. 取一个碗，将生抽、料酒、白糖、蒜末、姜末、香油、辣椒粉、鸡精放入碗中，搅拌均匀。

3. 将碗内的调料倒入锡纸上，放上食材（比如肉类、蔬菜等），用手将锡纸包好。

4. 将锡纸包好的食材放在烤架上，用中火烤约 5 分钟。

5. 打开锡纸，将食材取出，将锡纸上的调料倒入碗中，加入生姜片，搅拌均匀即可。温馨提示：以上配方仅供参考，可以根据个人口味适量调整。如果喜欢辣味，可以多加辣椒粉；如果喜欢甜味，可以多加白糖。烤制时间可以根据食材的种类和大小进行调整。

一、锡纸泡椒酱红灯笼椒7斤、青小米椒3斤、红小米椒4斤、野山椒3斤、泡姜2斤、大蒜1斤、青花椒400克、麦芽粉5克、鸡精300克、味精200克、糖20克、豆瓣酱100克、米酒10克、白酒5克、菜籽油10斤、色拉油15斤。制作流程：以上辣椒全部剁碎备用，锅中加入色拉油，菜籽油烧热加入蒜末，泡姜末，青花椒，豆瓣酱，炒香再加入剁碎的辣椒炒到辣椒里水份变干即可调味麦芽粉、鸡精、味精、糖、米酒、白酒即可。

二、锡纸蒜蓉酱色拉油10斤，大蒜10斤剁细加5克盐用水泡20分钟以上，蒜末炸一半留一半，然后用炸蒜的油把另一半生蒜末炒香，合到一起调味，红小米300克是和生蒜一起要炒熟断生，再加入鸡汁400克、味精200克、鸡精300克、糖20克、蒜香粉200克调味即可。

蒸鱼豉油，味极鲜，蚝油，花椒油搅拌均匀。

放入剁椒酱。

淋上配料，调味汁。

热油炝香。

锡纸盖上包紧，烤箱预热200度，烤20分钟。

撒开撒上葱花。