海鲜锡纸烧烤怎么做

海鲜锡纸烧烤是一道简单又美味的烧烤菜品。下面是详细的制作步骤：

材料：

- 海鲜（如虾、扇贝、鱼片等）

- 蔬菜（如洋葱、彩椒、西兰花等）

- 调味料（如盐、黑胡椒粉、酱油、蒜末等）

- 橄榄油

- 锡纸

步骤：

1. 准备海鲜：将海鲜清洗干净，去除内脏和外壳，沥干水分备用。如果使用鱼片，可以切成适当大小的块状。

2. 准备蔬菜：将蔬菜洗净，切成适当大小的块状，以便于烧烤时烹饪均匀。

3. 调味海鲜：在一个碗中，将海鲜和蔬菜放入，并加入适量的调味料，如盐、黑胡椒粉、酱油、蒜末等。搅拌均匀，使调味料均匀附着在海鲜和蔬菜上。

4. 准备锡纸：将锡纸铺在烧烤架上。锡纸的大小应该足够包裹住海鲜和蔬菜，并留有一些空间。

5. 包裹食材：将调味好的海鲜和蔬菜平均放在锡纸上，然后将锡纸的四个角折叠在一起，确保形成一个密封的包裹。

6. 烧烤：将包裹好的海鲜和蔬菜放在预热好的烧烤架上，距离火源适中，然后盖上烧烤架的盖子。根据食材的大小和厚度，烧烤的时间一般为5-10分钟。在烧烤过程中，可以适时翻动锡纸，以确保食材均匀受热。

7. 完成：当海鲜和蔬菜变熟并呈金黄色时，即可取出。小心打开锡纸，注意热气和蒸汽。可以在上面滴上一些橄榄油，并按需进行调味。

一道口感鲜美、简单易做的海鲜锡纸烧烤就完成了。享用时可以搭配其他调料和酱汁，根据个人口味添加调味品。

材料:金针菇1把(400克)，蒜1头，生抽3勺，蚝油2勺，孜然粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，小米椒3个做法:1、烤盘用锡纸垫着，金针菇切头，撕成条洗干净沥干水分，放烤盘.上。蒜剁成蒜末，小米椒切粒2、锅里烧热倒适量油，放蒜末炒香，十生抽十蚝油搅拌均匀，撒到金针菇上，放小米椒，撒适量椒盐粉，孜然粉，黑胡椒粉3、烤箱160度提前预热，上下火放中层，烘烤15分钟，拿出来倒掉里面的水，再烤5分钟即可，撒上葱花就可以吃啦

食材清单

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱 1份 、 家乐金汤花胶鸡火锅底料 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 食用油 5勺 、 花椒粉 1勺 、 黑椒烧烤酱 适量 、 蚝油 1勺 、 醋 1勺 、 娃娃菜 5片 、 豆腐 1块 、 猪肉 50克 、 鸡胸肉 50克 、 火锅丸 适量

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉、鸡胸肉切片步骤2/8

豆腐切5毫米厚片，娃娃菜洗好步骤3/8

肉片用黑椒烧烤酱、花椒粉腌制，娃娃菜打底，铺一层豆腐，再铺一层肉片，娃娃菜和豆腐抹适量花生油步骤4/8

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱、蚝油、太太乐鲜鸡汁、家乐金汤花胶鸡火锅底料、醋，混合调匀步骤5/8

烤箱预热，码好的肉菜烤10分钟，取出抹调好的酱料步骤6/8

再入烤箱烤6分钟，出炉

食材：金针菇！步骤：金针菇去头洗净沥干水分备用制酱：2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉（搅拌均匀）3空气炸锅铺上锡纸，金针菇放入炸锅，摆好刷上酱汁，炸锅开到180°C烤5分钟！然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可！最后撒入小米辣（不太能吃辣可免）

食材：

花蛤，大虾，金针菇，娃娃菜，粉丝，洋葱，葱，蒜，小米椒。

做法：

1️⃣准备食材，调万能酱汁