烧烤锡纸烤猪心好吃吗

烧烤锡纸烤猪心是一道常见的烧烤菜肴，具有独特的口感和味道。猪心肉质独特，富含蛋白质和营养，适合烧烤。使用锡纸烤制能够保持猪心的鲜嫩和汁液，使其更加美味。

烧烤锡纸烤猪心的步骤一般是先将猪心去除筋膜和血管，然后切成块状或薄片。将猪心用适量的盐、胡椒粉、酱油、蒜末等调料腌制一段时间，使其入味。在锡纸上铺一层调味后的猪心，将锡纸包裹好，放在烤炉或烧烤炉上慢慢烤熟。

烤猪心的时候，锡纸起到了保护猪心不受过热和过度烤制的作用，保持了肉质的鲜嫩和口感。锡纸烤制还能保留猪心的汁液，在烤制的过程中，猪心内部的汁液会在包裹中循环，使其更加美味多汁。

烧烤锡纸烤猪心味道丰富，口感鲜嫩，肉质紧实，有一定的咬劲。猪心本身有一种特殊的风味，烤制后更加香气四溢，入口后带有浓郁的烤香味和咸鲜味。烧烤猪心可以搭配适量的蔬菜，如洋葱、彩椒等，增加口感的层次感和营养的丰富度。

烧烤锡纸烤猪心是一道美味可口的烧烤菜品，适合喜欢猪心口感和烧烤风味的人品尝。

步骤 1

space把猪心破开，放清水漂洗一小时

步骤 2

space把猪心打花刀，放料汁浸泡五小时

步骤 3

space锡纸包裹放两百二十度烤箱烤半小时，拿出倒掉水，再包裹放烤箱再烤半小时即可

将炭放在铁板上，在煤气灶上烤一会儿。而在野外的时候，告诉你个比较简单的办法，就是往干燥的木炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃，这样烧炭的时候，烤肉的味道还会更香！

首先把猪心洗干净，在上面划几道 ，不太喜欢血水的味可以这时泡水里一个小时放放血。猪心用少许点盐、料酒、酱油、胡椒粉腌一会儿。这时注意调料要均匀洒，用手多拍打多抓。木炭点燃，把猪心用竹签或者铁签，或者筷子穿起来，放在上面烤。一般小猪心15分钟，大的20分钟。洒孜然、辣椒粉。 觉得淡还可以洒盐。

1、猪心用少许精盐、料酒、酱油、胡椒粉、加点蒜腌一会儿。这时注意调料要洒均匀，用手多拍打多抓。然后用锡纸包起来，放入烤箱内烤，您闻到香味30分钟后，即可取出食用了。2、 也可以将 木炭点燃，把猪心用竹签或者铁签，或者筷子穿起来，放在上面烤。一般小猪心烤15分钟，大猪心烤20分钟即可。然后洒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。 如果觉得淡的话还可以洒上一点盐。

朋友：下面推荐一种我也很爱吃的烤猪心的做法， 供您参考，希您满意。 烤猪心的做法： 材料：猪心1个。 调料：盐、料酒、酱油、胡椒粉、蒜末等。 制作：首先把猪心洗干净，在上面划几道 ，不太喜欢血水的味可以这时泡水里一个小时放放血。 制作：1、猪心用少许精盐、料酒、酱油、胡椒粉、加点蒜腌一会儿。这时注意调料要洒均匀，用手多拍打多抓。然后用锡纸包起来，放入烤箱内烤，您闻到香味30分钟后，即可取出食用了。 2、 也可以将 木炭点燃，把猪心用竹签或者铁签，或者筷子穿起来，放在上面烤。一般小猪心烤15分钟，大猪心烤20分钟即可。然后洒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。 如果觉得淡的话还可以洒上一点盐。 说句实话，我也试过包锡纸和不包锡纸两种做法，但我觉得不包锡纸烤出来的猪心有种碳烤的味道，很香。 朋友：给您提个醒，如果你想包锡纸的话包一层就可以了，因为打开的时候会有一些汤汁流出，注意别烫到。 以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。

主料：猪心500克配料：鸡粉适量，肉香粉适量，胡椒粉适量，十三香适量，盐适量，姜片适量，葱段适量制作步骤：1、猪心中间切刀不切断，整个猪心平铺开用清水洗净。2、水分空干后整个猪心放三小勺干料，三分之二小勺盐，均匀抹在猪心的两面。3、切少许姜片，葱段放在猪心上腌制2-4小时。烤时把猪心取出，姜片葱段去掉。4、整个猪心平铺来放在锡纸上，锡纸包两层，把锡纸内的空气挤没，放在空气炸锅里烧20分钟。。5、到时间后把猪心在锡纸内取出，少许糊边修剪，用干布把猪心包起来，趁着热度把猪心内的水分和多余的盐分揉搓出来，要使劲的揉搓。6、揉干后把猪心分割成小条，手撕，刀切均可，分割后装盘放在微波炉里高火微波1.5分钟，一道猪心就完成了。

空气炸锅猪心的做法1、材料：猪心一个、料酒两勺、姜几片、盐少许、生抽适量、蚝油适量、葱一颗。2、将猪心刨开洗干净，加姜几片、葱一颗、适量盐、料酒、生抽、蚝油腌制两小时以上，最好放冰箱腌制过夜。3、烤盘铺好锡纸，将腌制好的猪心放好，葱姜摆在猪心上。4、用锡纸将猪心包裹严，边要卷紧。5、入烤箱，200度，40分钟。6、40分钟后拿出猪心，将烤出的水倒掉，不再包裹锡纸，直接入烤箱再烤5到10分钟，如果喜欢吃焦的，可以适当增加烤的时间。7、准备一个容器，加适量海鲜酱油，蚝油，糖，葱末，小米椒末，调成蘸汁。8、将烤好的猪心切成块，蘸酱汁吃即可。

空气炸锅烤猪心先要把猪切相等的三刀六个半洗净放入盐和调味料，腌十五分钟，放入空气炸锅内，喷洒一层油，180度烤炸20分钟，再翻面烤一次，岀锅洒上烧烤调料即食。

用料:

猪心

1只

海鲜酱油

少许

葱

少许

姜

两片

大蒜

两瓣

干辣椒

三只

香叶

2片

陳皮

1片

芝麻油

几滴

色拉油

适量

步骤 1选好猪心，超市或者菜市场都可以买到；

步骤 2回来洗干净，切开平放，割些纹路，方便进入滋味；

步骤 3准备好所需辅料，浸泡一小时左右，出来时候味道很淡，要沾干料(超市可以买到，就是烧烤沾料)，要的就是淡淡的滋味，不喜欢重味的话，烤好可以直接吃；

步骤 4腌好后，调料扔掉，把猪心放入锡纸里；

步骤 5220度，上下火，烤1个小时，软硬程度可以根据自己喜欢调整时间；

步骤 6铛铛铛……出炉了，凉一会，手撕猪心，完美呈现，简直和烧烤店一个味道！

首先把猪心腌制好，空气炸锅预热后，调温度180，时间15分钟，就差不多了，中间可以打开抽屉翻面。

以下是烧烤店锡纸烧猪心的制作方法：1. 将猪心中间切刀不切断，整个猪心平铺开用清水洗净。

2. 将猪心水分空干后放入三小勺干料、三分之二小勺盐，均匀抹在猪心的两面。

3. 切少许姜片和葱段放在猪心上腌制2-4小时。

4. 将整个猪心平铺开放在锡纸上，用锡纸包两层，把锡纸内的空气挤没，然后放在炭火上烧20分钟（注意不要用旺火的炭，需要用一些旺火炭压制火力）。

5. 把烧好的猪心取出，将烤出的水倒掉。以上是烧烤店锡纸烧猪心的制作方法，希望这些信息对您有所帮助。

以下是一个简单的烧烤猪心的做法：

材料：1-2个猪心

适量盐

适量黑胡椒粉

适量大蒜粉

适量洋葱粉

适量烧烤酱（可选）

锡纸做法：将猪心洗净，去除血块和血管，然后切成适当大小的块状。

准备一块大的锡纸，足够包裹整个猪心。

在锡纸上放置猪心块，然后均匀地撒上盐、黑胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉。您还可以根据个人喜好添加一些烧烤酱，增添风味。

将锡纸紧密地包裹猪心，确保没有漏洞，以防止汁液流失。

预热烧烤炉或烤箱，温度设置在中高温。

将包裹好的猪心放置在烤架上，然后将烤架放入预热好的烤炉或烤箱中，离热源大约5-10厘米的距离。

根据猪心块的大小和烤炉的温度，烤制的时间可能会有所不同。一般需要烤制10-15分钟。建议您翻转猪心包裹一次，以确保均匀受热。

当猪心块呈金黄色并且入口酥脆时，即可取出。请确保猪心完全熟透，以免生食风险。

将烧烤好的猪心块从锡纸中取出，切成薄片或块状。

烧烤猪心块可以作为主菜，搭配蔬菜沙拉或米饭一起享用。您还可以根据需要蘸一些烧

步骤：

1.改刀：猪心中间用刀刨开，在上面划几道，把猪心洗干净，不太喜欢血水的味可以这时泡水里一个小时放放血。

2.调制腌肉粉：鸡粉，肉香粉，胡椒粉，十三香适量搅拌混合

3.腌制：猪心空干水分，将腌肉粉、盐均匀抹在猪心的两面，放入姜片，葱段，腌制2~4小时；注意调料要均匀洒，用手多拍打多抓。

4.烤制：把猪心的姜片葱段去掉，猪心平铺来放在锡纸上，锡纸包两层，把锡纸内的空气排空，埋在炭里小火烧20分钟，到时间后把猪心在锡纸内取出，用厨房纸擦干水分，猪心刀切成条（手撕更好）。一道锦州特色烧猪心就完成了！

首先将猪心切成薄片，然后用盐、胡椒粉、姜粉、料酒、蚝油等调料腌制30分钟左右。

将锡纸铺在烤盘上，放上腌制好的猪心片，再撒上一些辣椒粉和孜然粉。

将烤盘放入预热好的烤箱，以200度左右的温度烤制15分钟左右，直到猪心熟透即可。烤制过程中可根据个人口味添加适量的蒜末、花椒粉等调料。

最后将烤好的猪心片取出，撒上一些香菜和葱花即可食用。