烧烤用锡纸还是铝

烧烤时一般使用的是铝箔纸，而不是锡纸。

要明确的是锡纸和铝箔纸是两种不同的材料。锡纸是以锡为主要成分的金属制品，而铝箔纸是由纯铝制成的薄片。

在烧烤中，铝箔纸有以下几个优点：

1. 导热性好：铝是一种优良的导热材料，能够快速将热量传递给食物，使烧烤更加均匀和高效。

2. 耐高温：铝箔纸能够承受较高的温度，不易变形或破裂，适合在高温环境下使用。这使得它在烧烤过程中可以很好地保护食物，并确保其煮熟度和口感。

3. 保持湿润：铝箔纸可以帮助保持食物的湿润度，使烧烤后的食物更加嫩滑多汁。

4. 方便清洁：使用铝箔纸可以减少烧烤架的污染，减少清洗的难度和时间。

使用铝箔纸时也需要注意以下几点：

1. 避免直接接触食物：铝在高温环境下可能溶解入食物中，因此建议在铝箔纸与食物之间加一层隔离物，例如蔬菜叶或者烧烤网，以防止铝与食物直接接触。

2. 不适用于酸性食物：铝对酸性食物有一定的反应性，可能会导致食物味道变化或产生某些化学反应。不建议使用铝箔纸来烧烤含有大量酸性成分的食物，如柠檬、番茄等。

铝箔纸在烧烤中具有很多优点，但也需要注意使用时的安全和适用范围。

可以，但一定要调节到烧烤功能键时再进行操作！如果是使用纯烧烤档位，微波炉箱内可以放进去任何金属东西包括锡纸。因为烧烤时发热的元件已经不是微波器件，而是切换为石英发热管，相当于纯电阻电路，不挑剔任何金属架子或锡纸。如果出现了隔个几十秒就冒一下火星，是不是放在“组合烧烤”档位了？那微波器件也间断参加工作，会产生火星的。微波炉的具体使用操作方法应详细参阅使用说明书及有关书籍，并特别注意以下几点：　

1、不要放在磁性材料的周围，否则将影响其工作效率；　　

2、炉腔内在没有加热食物时不要空开，以免微波炉在空载下工作使磁控管损坏；　　

3、烹调器皿可使用玻璃陶瓷器皿及耐高温塑胶器皿等微波易于穿透的器皿，不应使用铝、不锈钢等金属器皿，因为微波难以穿透金属，无法加热食物，且易烧坏磁控管。　　

4、加热带有密封盖或密封带的容器食品时，在加热之前，务必取下密封盖或带；　　

5、微波也是一种电磁波，具有能量，家用微波的工作频率是2450MHz，在这一频段上，人体最易受微波伤害的部位是眼睛的水晶体。所以使用微波炉时不要把脸贴近炉门的玻璃观察观看食品烧煮情况，以免微波损害眼睛。　　

6、每次用完之后，应该用软布将炉腔和外壳抹拭干净。

双模烧烤可以使用锡纸，锡纸烤出的烧烤颜色很漂亮，并且没有烤糊的情况

建议用铝箔纸，原因铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤烘焙食物。

铝箔纸：是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度在0.025mm以下的习惯叫铝箔纸，厚度在0.2mm以下的叫铝箔，厚度在0.2mm以上的叫铝板。铝或铝箔的密度2.70g/cm3。熔点660℃。沸点2327℃，外观为银白色轻金属，有延性和展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。

锡纸：是用金属锡经延压设备加工而成，具有极好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下锡纸相当容易，甚至用手工即可加工成，锡密度5.75g/cm3，熔点231.89℃，沸点2260℃。具有极好的延性和展性、抗腐蚀性好、熔点低的特性。外观为银白色微带蓝色的金属。锡加热到160℃以上时转变为脆行锡。化学性质比较稳定，在常温下不与空气反应。

烧烤纸有两种一种是锡纸/铝纸，就是烟盒子里面闪闪的那层，两面都是亮的，只是一面稍暗些，可以在烤箱里面铺底用，可在超市里面买到。

二种是烤纸，也叫油纸，两面全都白色的，很有韧性不透油，铺在烧盘上，可边烤边吃

锡纸是铝箔纸。一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分是铝，而非锡。铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。

锡纸是铝箔纸吗?(1)最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高--如到160℃以上就开始脆化--而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。

1、应用不同：锡纸主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等；铝箔纸作为一种工业制造原辅材料，产品主要应用于包装防护，生活用品，建筑等，广泛应用于各种软包装。2、制作材料不同：锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔，是一种用压平了的金属铝制造的工具；铝箔纸由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，质软容易变形，如纸一样，而且变形后不反弹。3、作用不同：锡纸可以用来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味，防止食物粘烤盘，防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，有的食物烤制的时候有调料、馅料等，如果怕散掉可以用锡纸包，防止水分流失，保持鲜嫩，吸油等等；铝箔纸作为保温材料粘贴在食物的表面可以使制作时更方便、干净，尤其是美观度达到了一个新高度。

1、性质不同：铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度在0.025mm以下的习惯。锡纸是用金属锡经延压设备加工而成。

2、熔点不同：铝箔纸熔点660℃。沸点2327℃，外观为银白色轻金属，有延性和展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。锡纸锡密度5.75g/cm3，熔点231.89℃，沸点2260℃。具有极好的延性和展性。

3、用途不同：铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。