我想学锡纸烧烤哪有教的

学习锡纸烧烤可以通过以下几个步骤和方法：

1. 研究基本原理：了解锡纸烧烤的基本概念和工作原理。锡纸烧烤是一种在锡纸上将食材包裹起来，然后放在烧烤炉、炉灶或者烤箱中进行烹饪的方法。

2. 找到合适的锡纸：选择适合烤肉的锡纸。要选择厚度适中的锡纸，以便承受高温和食材的重量。

3. 准备食材：选择想要烧烤的食材，如鱼、肉、蔬菜等。根据食材的种类和口感，可以选择不同的调料和配料。

4. 包裹食材：将食材放在锡纸上，加入适量的调料和配料。然后将锡纸包裹紧密，以确保食材在烧烤过程中不会散落。

5. 烧烤时间和温度：根据食材的种类和大小，确定烧烤的时间和温度。较薄的食材烧烤时间会相对较短，而较厚的食材则需要更长的时间。

6. 烧烤的方式：可以选择使用烧烤炉、炉灶或者烤箱进行锡纸烧烤。在使用烧烤炉时，可以将锡纸包裹的食材直接放在烤架上进行烧烤。在使用炉灶或者烤箱时，可以将锡纸包裹的食材放在烤盘上，然后放入炉灶或者烤箱中烧烤。

7. 烧烤的注意事项：在进行锡纸烧烤时，要注意食材的摆放位置，以充分保证食材的均匀受热。也要注意烧烤过程中的火候掌握，以免食材烤焦或者过熟。

以上是学习锡纸烧烤的一般步骤和方法，你可以在互联网上搜索相关的食谱、视频教程或者参考专业的烧烤书籍，以获得更具体的指导和技巧。你也可以尝试自己摸索和创新，根据个人口味和喜好进行锡纸烧烤的实践。

材料:金针菇1把(400克)，蒜1头，生抽3勺，蚝油2勺，孜然粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，小米椒3个做法:1、烤盘用锡纸垫着，金针菇切头，撕成条洗干净沥干水分，放烤盘.上。蒜剁成蒜末，小米椒切粒2、锅里烧热倒适量油，放蒜末炒香，十生抽十蚝油搅拌均匀，撒到金针菇上，放小米椒，撒适量椒盐粉，孜然粉，黑胡椒粉3、烤箱160度提前预热，上下火放中层，烘烤15分钟，拿出来倒掉里面的水，再烤5分钟即可，撒上葱花就可以吃啦

食材清单

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱 1份 、 家乐金汤花胶鸡火锅底料 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 食用油 5勺 、 花椒粉 1勺 、 黑椒烧烤酱 适量 、 蚝油 1勺 、 醋 1勺 、 娃娃菜 5片 、 豆腐 1块 、 猪肉 50克 、 鸡胸肉 50克 、 火锅丸 适量

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉、鸡胸肉切片步骤2/8

豆腐切5毫米厚片，娃娃菜洗好步骤3/8

肉片用黑椒烧烤酱、花椒粉腌制，娃娃菜打底，铺一层豆腐，再铺一层肉片，娃娃菜和豆腐抹适量花生油步骤4/8

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱、蚝油、太太乐鲜鸡汁、家乐金汤花胶鸡火锅底料、醋，混合调匀步骤5/8

烤箱预热，码好的肉菜烤10分钟，取出抹调好的酱料步骤6/8

再入烤箱烤6分钟，出炉

食材：金针菇！步骤：金针菇去头洗净沥干水分备用制酱：2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉（搅拌均匀）3空气炸锅铺上锡纸，金针菇放入炸锅，摆好刷上酱汁，炸锅开到180°C烤5分钟！然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可！最后撒入小米辣（不太能吃辣可免）

食材：

花蛤，大虾，金针菇，娃娃菜，粉丝，洋葱，葱，蒜，小米椒。

做法：

1️⃣准备食材，调万能酱汁

1、在锡纸上刷上一层油，放上腌制好的烧烤肉，包裹完整；2、在煤气灶上放上一个大小比包裹完烧烤肉锡纸略小的铁架，将包裹着肉的锡纸放在铁架上；3、打开煤气灶选择中火进行烧烤，烧烤两分钟后进行翻面烧烤，重复五次左右烧烤肉熟了便可以食用。注意：烧烤过程中注意锡纸颜色，尽量不要使锡纸烧烤变黑