哪里教锡纸烧烤技术

锡纸烧烤技术是一种常见的烧烤方法，可以在家中或户外使用。以下是一个详细的步骤：

1. 准备材料：锡纸、食材（如肉类、蔬菜等）、调味料。

2. 将锡纸切成适当大小的长方形，根据食材的数量和大小选择合适的尺寸。

3. 将锡纸搁置在平整的表面上，然后将食材摆放在锡纸的中央。如果有多种食材，可根据需要分别摆放在锡纸上。

4. 撒上适量的调味料和香料，根据个人口味喜好选择。

5. 折叠锡纸：将锡纸的两侧向中间折叠，确保锡纸包裹住食材，然后从两端往中间折叠，将锡纸紧密封口，以防止食材在烤制过程中溢出。

6. 烧烤：将包好的食材放在预热好的烤炉或烧烤架上。如果在户外烧烤，可以将锡纸包好的食材放在炭火上。

7. 时间掌握：根据食材的种类和大小，烧烤的时间会有所不同。肉类需要烧烤10-20分钟，蔬菜则需要烧烤5-10分钟。建议翻动锡纸包裹的食材，以确保均匀烤熟。

8. 完成：当食材烤熟后，小心地打开锡纸。如果需要，可以继续放回烤炉或炭火上，让食材表面焦黄一些。

以上就是锡纸烧烤技术的详细步骤。请注意，在烧烤过程中要注意安全，避免烤糊或烫伤。

材料:金针菇1把(400克)，蒜1头，生抽3勺，蚝油2勺，孜然粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，小米椒3个做法:1、烤盘用锡纸垫着，金针菇切头，撕成条洗干净沥干水分，放烤盘.上。蒜剁成蒜末，小米椒切粒2、锅里烧热倒适量油，放蒜末炒香，十生抽十蚝油搅拌均匀，撒到金针菇上，放小米椒，撒适量椒盐粉，孜然粉，黑胡椒粉3、烤箱160度提前预热，上下火放中层，烘烤15分钟，拿出来倒掉里面的水，再烤5分钟即可，撒上葱花就可以吃啦

食材清单

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱 1份 、 家乐金汤花胶鸡火锅底料 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 食用油 5勺 、 花椒粉 1勺 、 黑椒烧烤酱 适量 、 蚝油 1勺 、 醋 1勺 、 娃娃菜 5片 、 豆腐 1块 、 猪肉 50克 、 鸡胸肉 50克 、 火锅丸 适量

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉、鸡胸肉切片步骤2/8

豆腐切5毫米厚片，娃娃菜洗好步骤3/8

肉片用黑椒烧烤酱、花椒粉腌制，娃娃菜打底，铺一层豆腐，再铺一层肉片，娃娃菜和豆腐抹适量花生油步骤4/8

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱、蚝油、太太乐鲜鸡汁、家乐金汤花胶鸡火锅底料、醋，混合调匀步骤5/8

烤箱预热，码好的肉菜烤10分钟，取出抹调好的酱料步骤6/8

再入烤箱烤6分钟，出炉

食材：金针菇！步骤：金针菇去头洗净沥干水分备用制酱：2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉（搅拌均匀）3空气炸锅铺上锡纸，金针菇放入炸锅，摆好刷上酱汁，炸锅开到180°C烤5分钟！然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可！最后撒入小米辣（不太能吃辣可免）

食材：

花蛤，大虾，金针菇，娃娃菜，粉丝，洋葱，葱，蒜，小米椒。

做法：

1️⃣准备食材，调万能酱汁

1、在锡纸上刷上一层油，放上腌制好的烧烤肉，包裹完整；2、在煤气灶上放上一个大小比包裹完烧烤肉锡纸略小的铁架，将包裹着肉的锡纸放在铁架上；3、打开煤气灶选择中火进行烧烤，烧烤两分钟后进行翻面烧烤，重复五次左右烧烤肉熟了便可以食用。注意：烧烤过程中注意锡纸颜色，尽量不要使锡纸烧烤变黑