学习锡纸烧烤哪家培训机构比较好

学习锡纸烧烤的培训机构有很多，选择好的机构可以提高学习效果和技能水平。以下是选择好的锡纸烧烤培训机构的一些建议：

1. 师资力量：优秀的培训机构应该配备经验丰富、技术娴熟的教师团队。你可以咨询机构的师资情况，了解教师的烧烤经验、资质和教学经验。

2. 课程设置：培训机构应该提供全面的锡纸烧烤课程，包括理论知识和实操技能的培养。课程应该覆盖锡纸烧烤的基础知识、食材选择、烹饪技巧、调味方法等方面，同时也要有一定的实践环节，让学员能够亲自动手操作。

3. 实践机会：好的培训机构应该提供学员实践锡纸烧烤的机会，例如组织学员参与实际的烧烤活动或比赛，让学员在真实场景中锻炼和应用所学的技能。

4. 学员评价和口碑：可以通过咨询其他学员或在网上查看机构的评价和口碑来了解其培训质量和效果。选择有良好口碑和学员评价较好的机构，可以提高学习的质量和满意度。

5. 培训费用：费用是选择培训机构时需要考虑的一个重要因素。不同的机构收费标准不同，可以根据自己的经济承受能力选择适合自己的培训机构。也要注意费用和培训质量之间的平衡，不仅要追求价廉物美，还要考虑培训质量是否值得相应的费用。

选择学习锡纸烧烤的培训机构时，要综合考虑师资力量、课程设置、实践机会、口碑评价和费用等方面的因素，以找到适合自己的培训机构，提高学习效果和技能水平。

小吃培训班比较好的有：

1、煌旗小吃培训

拥有多家培训基地、包含广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地，学员均可就近考察入学。

2、新东方烹饪学院在湖北，就有这样一座“厨师的摇篮”，它就是湖北新东方烹饪学校，在湖北这座城市中，湖北新东方烹饪学校为想学特色小吃，想开小吃店的人群，特地开设了美食小吃培训班。

湖北新东方烹饪学校的特色小吃，拥有系统化的教学模式，雄厚的师资力量，配备专业化的操作设备，让想学的人都能学到专业的特色小吃技术。小吃培训班选择的注意事项

第一、技术味道：成品的口感，调料的配比、放料的先后顺序决定成品的味道，如果这家小吃培训学校的味道都做不好，谈何培训，所以要亲口尝到味道再决定。如果实在没有尝味道的，可以随便看着他们做出来的车成品。第二、师资力量：师傅得有资历，在这个行业摸滚打爬很多年，积累了很多经验，只有这样的师傅认真、耐心、手把手的教你，还有开店经营的经验；最简单的就看师傅的年龄，如果师傅的很年轻，肯定不会有很多年的实战开店经验，我们学技术的也要学习开店经验的。

我之前在鼎味鲜小吃培训学校学过卤菜，那里的师傅能告诉一只多大的活鸭/鸡，能说出宰杀后的净重是多少；还有不同的生猪头，头骨的重量是多少。这不是一般的人，没有多年的经验是说不出来的。所以“选对人，站对队”很重要。

第三、教学规模：其实这个问题也很难说清，考察每家培训机构，公说公有理，婆说婆有理；挑选小吃培训机构的时候，过度注重培训机构的规模大小，其实没有必要的。近些年一些大的公司，资本化运作小吃培训，搭设场地投入大量的广告，很多学员被迷惑。

一个师傅后面跟着20多个学员，培训的时候学员挤在后面都看不到师傅，何来的学习和实践！只贪图培训机构的规模和气势，那就大错特错了！

第四、性价比：毕竟学小吃也是一种投资，同样的情况下可以看看性价比，现在小吃培训学习也很多；可以多看看几家，对比一下学费与教学内容。

第五、后期服务，有没有享受后期的一些服务，比方说配方升级是否收费？毕竟餐饮行业味道很重要，3到5年内都会有适当调整；以适应人群口味的变化。

小吃创业火爆，创业门槛低，投资小收益大，郑州新东方烹饪根据市场热门小吃项目，开设爆款特色小吃实战班。串串香类：串串香火锅、冷锅串串香、四川麻辣烫、钵钵鸡、冒菜等干锅火锅类：四川干锅、麻辣干锅、重庆老火锅、韩式部队火锅、上汤火锅、鸳鸯火锅、花江狗肉火锅、泰国冬阴功火锅、豆捞火锅、鱼火锅等特色锅类：石锅鱼、三汁焖锅、地锅鸡、海鲜大咖、重庆鸡公煲等烤鱼类：特色碳烤鱼、万州烤鱼、特色纸上烤鱼等特色凉菜类：麻辣鸡抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州卤水、酱鸭、绝味鸭脖、吴山贡鹅等烧烤类：海鲜烧烤、无烟烧烤、锡纸烧烤、烤羊排、烤羊腿、烤羊球、烤鸭肠等小龙虾类：蒜泥龙虾、十三香龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、潜江小龙虾等面食肠粉类：重庆小面，广东肠粉、柳州螺蛳粉等

热门小吃创业课程多，还可根据学员需求订制上课内容，从配方到选料，真正学的好学的快，0基础也能快速上手，学会一项爆款小吃，配方全传授，回家即可开店！ B5

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内容：

现在的年轻人非常喜欢吃烧烤，烧烤不仅是美食，更变成了一种休闲方式。烧烤对店铺和人员的要求低， 6-10平方就可以经营，配备2-3人就能开店，店铺总投资额不超过5万元就可以开业，一年四季，没有淡旺季之分，市场大；烧烤生意简单，利润高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配凉菜，炒菜等一起经营，品种丰富，每一个客户都是充分购买，从十几元的消费，提高到百元的消费，利润最大化。场合多样，学校，医院，工厂，超市，商业街，食堂……任你选，多种的经营场所，多种经营方式，单店加盟，坐店销售，档口经营，外卖，月挣万元不是问题。

新东方烹饪烧烤课程丰富，风味烧烤，风情自助烤，中东烧烤，红外线烧烤，木炭烧烤，无烟自助烧烤，地方风味烧烤等

荤类，素类一应俱全。烤肉系列、海鲜系列、卤水烧烤、花样蔬菜、烤水果串全都有。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各类大肉或肉串……鱿鱼、基围虾、生蚝、鲫鱼、带鱼、牛蛙等各种水产海鲜……馒头、黄瓜、韭菜、土豆、茄子、金针菇、香菇、香蕉、烤香梨等水果蔬菜都能烤出美味

新东方烹饪拥有目前市场上流行、实惠、全面、正宗、热门、专业的特色烧烤技术配方，食材的处理与腌制教学，各种烧烤酱料调制 撒料配方培训，名师全程指导、学员全程动手实操，自制配料口感独特，美味蘸料赞不绝口，花样串烤吸引顾客，撒上自制配料回头客多！手把手教学，麻辣酱的制作、甜酱的制作、孜然味、黑椒味、香辣味、奥尔良等各种特色风味烧烤学会为止，真技术、正宗口味，配方全公开，绝对保证学有所成！学到独家技艺，让你创业无忧！

锡纸烧烤培训可选以下这些机构：1、新东方烹饪教育。

人尽皆知的新东方烹饪学校是中国烹饪教育知名品牌，是比较好的烧烤培训学校之一。它除了教授西点，川菜湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等菜系外，还开设了短期私人定制教学班。其烧烤培训课程有多种套餐，每组套餐学习的烧烤项目在10到20个左右，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等。

2、美味学院。

烧烤哪里学?美味学院是著名上市企业中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的连锁品牌，已在北京、广州、深圳、杭州、南京/成都、武汉等19个城市设立了直营院校。

是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。美味学院在课程体系建设、产品研发、运营管理教学模式创新、创就业服务体系等方面均有建树，满足社会创就业者的学习需求，至今已经为社会输送了众多的美食技能人才。3、顶正餐饮。

顶正是一家集小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮企业。顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营、四季经营。

烧烤培训班课程有纸上烧烤、无烟烧烤。作为知名餐饮培训品牌，顶正已在上海、南京、杭州等41个地区设立了培训点，拥有500名专业培训师，80多个开店指导专家，学员遍布全国各地。

不知何时起，大街小巷多了一种小吃的身影，似乎每个摊位前面都排着长长的队伍，人们对它趋之若鹜，这种小吃就是烤面筋。滋啦啦在烤架上一烤，摊主麻利地刷上秘制酱料，撒上美味的孜然粉、辣椒粉等佐料，迷人的烤面筋就成了。确实，烧烤的滋味无人不被吸引，而烤面筋以其筋道弹牙的口感，麻辣鲜香的滋味，瞬间俘获人心。不管是大街小巷、美食一条街还是商场小吃档口都卖的红红火火。人们逛街可以举着吃吃逛逛，下了夜班也可以在街边来上几串边吃边往家走。不管是心情好还是心情坏，都可以扯上几串再来瓶啤酒。烤面筋甚至一度晋升小吃“网红”。

但是这种街边网红小吃在街边小摊子的制作环境和制作过程卫生吗？我家孩子每次看到街边有卖面筋的都吵着要买，可是我始终觉得卫生状况令人堪忧，没给买过。为了满足孩子的馋嘴，老母亲只能自己摸索学着做。买来了材料做了几次，越做越好，跟卖的也差不多了，每次孩子都能一下子吃个5-6串。我家娃说了：“妈妈，您出去摆摊卖烤面筋吧，那样咱家就发财了，你做的太好吃了！”哈，小财迷，我就做给你们吃就行了。

还有个问题就是，外面卖的烤面筋价格在3-5-10元不等，不算便宜。偷偷告诉你，自己做很便宜呢，5块钱就可以做一大把了。今天就来分享下我的烤面筋做法，学会了不用出去摆摊子，但是最起码自己吃起来放心又实惠。

【所需食材】

谷朊粉200克、温水320克、盐一勺大概2克、油适量、蒜蓉辣酱适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、竹签十来根。

【制作步骤】

先把盐加入温水中融化，然后把谷朊粉缓慢倒入温水中，边倒边用手搅拌，慢慢谷朊粉就会结在一起形成一个团，放在那里容器盖上保鲜膜醒40分钟。

醒好以后把面筋团拿出来放在案板上稍微整形下，整成厚约2厘米的长方形，这样切的时候会大小一致，用刀切成比手指粗的条状。

取一双筷子，夹住一条面筋的一端，另一只手把面筋撑开撑薄一圈一圈缠到筷子上。一边撑开一边往筷子上卷。挨个全部缠好，然后从筷子上撸下来。

锅中放入足量的水烧到水快要沸的状态，就是刚刚冒小泡泡，还没烧开的状态，调成小火保持这种将开不开的状态，把面筋放入水中煮半个小时。

煮好以后放入冷水中浸泡降温，然后挨个穿上竹签。串好以后用刀倾斜放在面筋上，左手慢慢转动面筋，切开，这样就切成螺旋状了。如果不会切也可以用剪刀在面筋两边一边剪一刀这样一直剪到尾部。

切好以后摆入铺了锡纸的烤盘，刷一层油放进烤箱180度烤十分钟拿出来刷一层蒜蓉辣酱再放进烤箱烤7分钟。取出来如果觉得味道淡可以再刷一层蒜蓉辣酱，然后撒孜然粉，再撒点熟芝麻，开吃吧。

味道特别棒，面筋筋道弹牙、搭配辣酱和孜然的香味，街头风格十足，让人欲罢不能，一次吃个七八串不成问题。

最主要干净实惠啊，用在外面买一串的钱就可以做一大把，吃起来太过瘾了。我们全家都很爱吃，隔段时间我就会做一把。也可以一次性多做一点，不要都烤了，剩下的用保鲜膜包好放进冰箱冷冻保存即可，吃的时候解冻再刷酱料烤就可以了。

【烹饪要点总结】

——第一步中要边倒边搅拌，让粉充分和水结合才能形成质地均匀的面团。

——醒的时间要最少40分钟，不然面团不能很好地延展和融合，是粗糙的样子，卷的时候容易破，吃起来也没那么筋道。

——煮的时候切记让水保持将开未开的状态。推荐使用不粘锅，因为面筋沉底容易粘锅。

——酱料使用蒜蓉辣酱就很方便、很美味，不要纠结路边摊的秘制酱料，用蒜蓉辣酱做出来滋味十足。

1、在锡纸上刷上一层油，放上腌制好的烧烤肉，包裹完整；2、在煤气灶上放上一个大小比包裹完烧烤肉锡纸略小的铁架，将包裹着肉的锡纸放在铁架上；3、打开煤气灶选择中火进行烧烤，烧烤两分钟后进行翻面烧烤，重复五次左右烧烤肉熟了便可以食用。注意：烧烤过程中注意锡纸颜色，尽量不要使锡纸烧烤变黑