咖喱饭不放洋葱好吃吗

咖喱饭不放洋葱也可以很好吃，这取决于个人口味偏好和健康考虑。咖喱饭的主要特色在于咖喱粉和香料的调味，同时添加蔬菜、肉类、海鲜等配料提升口感。洋葱在咖喱饭中通常被用作调味和增加风味的成分，它能给菜肴带来一定的甜味和香气。有些人可能对洋葱的味道和气味不太喜欢，或者因为口腔问题无法食用洋葱。在这种情况下，不放洋葱的咖喱饭仍然可以享受到咖喱粉和香料的风味，而且可以根据个人需求添加其他喜爱的蔬菜或配料来制作美味的咖喱饭。

做咖喱用白洋葱，因为白洋葱不辛辣，紫洋葱辛辣，本身咖喱就属于辛辣食物，再加上紫洋葱就更辛辣了，所以用白洋葱做咖喱菜肴。

紫洋葱

咖喱里的洋葱一般都是用的紫洋葱。 咖喱是口味独特的食物,所以使用的食材主要有洋葱、土豆和胡萝卜。口感更加

咖喱是一种香料混合物，通常包括辣椒粉、姜、蒜、小茴香、肉桂、花椒等各种香料。如果没有咖喱块，可以自己混合这些香料来制作自己的咖喱调味料。

在烹饪时，可以使用椰浆、蔬菜或者肉类等材料来煮咖喱，让其均匀地渗透到菜肴中。如果需要增加口感的话，可以加入一些洋葱、土豆或者彩椒等蔬菜来吸收更多的调味汁。没有咖喱块并不影响制作美味的咖喱，只要尝试自己调配适合自己口味的味道即可。

材料：中等洋葱1个、甜玉米一根、中等土豆一个、清水500毫升咖喱粉2汤匙、黄油30克、纯椰子粉2汤匙或椰浆100毫升、面粉25克、淡奶油2汤匙黑胡椒、盐适量、糖2茶匙。

土豆切块。洋葱切成自己喜欢的形状。

玉米分离出颗粒把切好的土豆放入汤锅，加入500毫升清水，煮至刚软熄火，加入椰粉或椰浆炒锅加热，加入黄油融化，炒香洋葱。

装上一碗白米饭，浇上浓稠的素咖喱酱，开吃啦。

可以放辣椒，还有一些香料进行炒制。

你问咖喱洋葱粉什么时候放？

我觉得在做咖喱洋葱饭之前，先把切好的洋葱用油煸炒一下，盛入盘子当中等把咖喱饭做成八成熟的时候，再把洋葱放入锅中继续加热让洋葱的味道充分的在咖喱饭中得到发挥，这样的咖喱洋葱粉会更加的鲜美好吃

我喜欢软的做的时候最先炒洋葱！要是想吃脆的就出锅前5分钟放

一般是煮咖喱的时候就切碎放。

食材：米饭600g、鸡腿肉200g 、青豆10g 、洋葱丁30g 、胡萝卜丁50g 、土豆块50g 、食用油30g、黄色咖喱膏50g、盐10g、椰奶80g。

1、鸡腿肉切成丁；

2、锅烧热加入食用油，下去切好的鸡腿肉丁，翻炒到鸡肉变白；

3、加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香，下入土豆块和胡萝卜块，翻炒到蔬菜块变软；

4、加入30g黄色咖喱膏，翻炒至咖喱融化；

5、加入青豆，翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶，适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟，出锅前放入适量盐即可。

用料：鸡肉300克、青红椒2个、香葱2根、姜丝适量、印度黄咖喱适量、食盐适量、料酒适量。做法：1、鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。2、土豆洗净、去皮，切成小丁。3、锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。4、然后加入一大勺的印度咖喱酱。5、翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。6、加入适量清水，盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。7、待汤汁浓稠时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。8、盛一碗米饭，倒扣于盘中，围上煮好的咖喱鸡肉即可。

主料：牛肉400g，洋葱300g，土豆400g，胡萝卜300g，米饭1碗

辅料：块状咖喱一盒

配料：清水适量，盐少许，花生油30ml，孜然粉5g

做法：

1.牛肉洗净切块。

2.土豆洗净去皮切小块。

3.胡萝卜去皮洗净切小块。

4.洋葱洗净切小块。

5.热锅下油，放入洋葱。

6.翻炒出香味。

7.加入牛肉块。

8.翻炒牛肉变色出香味。

9.再加入胡萝卜粒。

10.翻炒至胡萝卜断生。

11.加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

12.盖盖转小火炖25分钟。

13.再加入土豆块炒匀。

14.盖盖再炖20分钟。

15.加入咖喱。

16.用铲子将咖喱炒化。

17.盖盖小火再炖5分钟关火。

18.将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

食材清单

鸡胸肉 150g 、 土豆 一个 、 红萝卜 一根 、 洋葱 半棵 、 青椒 、 咖喱粉 4勺 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 料酒 20ml 、 糖 1勺 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

1/5



所有菜类切丁，肉切丁2/5



肉里加入鸡蛋、糖、料酒，十三香，搅匀腌制10分钟3/5

开水里煮土豆、红萝卜丁5分钟备用，不用煮熟了。4/5

热锅坐油，翻炒肉丁，使肉粒全部变百5成熟时加入煮过的红萝卜土豆，青椒丁、洋葱，再加入开水，水量要能盖住菜，再放四大勺咖喱粉，盐搅匀盖盖闷十分钟待土豆变烂汤糊时加鸡精，最后一步



碗里盛满米饭，倒扣在盘子了，浇上菜，在放上焯过的青菜点缀。

咖喱还可以用鸡肉加洋葱做出美味的菜。咖喱鸡肉的做法：

1.将咖喱加水调好。

2.鸡胸肉切块，洋葱随意切好。

3.锅中倒适量油，把肉放进去翻炒致变色。

4.把洋葱放进去翻炒几下，再把调好的调料汁倒进去。待锅开后调成小火。

5.把汁调浓稠，味道入肉了就可以了。